Морква має давню традицію в угорській гастрономії, і її використання надзвичайно універсально. Однак його листом незаслужено знехтують, хоча він має більший вміст поживних речовин, ніж його коренева частина, і він також має кілька захоплюючих застосувань. Давайте подивимося, що ми можемо з цим зробити!

моркви

Смак морквяно-зеленого в основному гіркий, тому ми зазвичай його не їмо. Проте споживаючи його, ми можемо потрапити в наш організм справжньою вітамінною бомбою. Темно-зелений лист насичений хлорофілом, завдяки чому він має кровоочисний ефект, детоксикує печінку, збільшує утворення еритроцитів і навіть покращує стан хворих на геморагію. Він багатий вітамінами С і К, а також калієм і клітковиною. Антиоксидант (допомагає запобігти розвитку раку), прискорює згортання крові та загоєння ран, а також зберігає серцево-судинне здоров'я та полегшує процеси травлення.

Ось кілька порад про те, як ми можемо вживати його для свого здоров’я, незважаючи на гіркий смак:

Давайте готувати його в нашій їжі!

Якщо ми хочемо придушити гіркий смак, ми можемо це зробити, приготувавши. Його можна використовувати в супах, овочах та омлетах.

Давайте зробимо з нього песто!

Ми можемо покласти зелений соус на макарони, салат або навіть тости.