Напевно, всі батьки найбільше піклуються про здоров’я своєї дитини. Запорукою здорового розвитку дитячого організму є збалансоване харчування, яке також має включати жири та рослинні олії. Про причини, чому ріпакова олія має бути частиною дієти дітей, але не тільки них, говорить здоровий дієтолог MUDr. Альжбета Бедеровау, к.с.н.
Чому жир важливий?
Жири мають певну місію в харчуванні, і їх свідоме споживання дуже важливо для здорового розвитку дітей. "Вони є основним запасом енергії і виконують важливі метаболічні функції", - говорить фахівець. Не слід нехтувати жирами в дієтах дітей. Окрім енергетичної цінності, вони також забезпечують правильне вживання деяких вітамінів. Багато батьків досі не уявляють, наскільки важливі рослинні олії в раціоні їхніх дітей ».
Чому до раціону слід також включати ріпакову олію?
1. Це джерело ненасичених жирних кислот групи Омега-3, які недостатньо представлені в нашому раціоні.
Незамінні ненасичені жирні кислоти ALA (2 г/день) і LA (10 г/день) необхідні для нормального росту та розвитку дітей. Завдяки високому вмісту кислоти ріпакова олія є цінним компонентом раціону маленьких дітей та вагітних жінок.
2. Ріпакова олія також підходить для малюків з 6-го місяця
Діти повинні вживати жири, але правильний вибір та правильні дози надзвичайно важливі. Жири є дуже важливим джерелом енергії та ненасичених жирних кислот. Ось чому дітям необхідно готувати страви, багаті омега-3 жирними кислотами, які містяться в. i. в морській рибі та ріпаковій олії.
3. Рапсова олія містить вітамін К
Вітамін К допомагає підтримувати здорові кістки. Діти ростуть кістки набагато швидше, ніж дорослі, тому їм потрібно більше вітаміну К, ніж дорослим. Результати багатьох досліджень вказують на значний дефіцит вітаміну К у кістках дітей.
4. Менша калорійність страв, смажених на ріпаковій олії, порівняно з іншими оліями
Ріпакова олія характеризується зниженням калорійності на 5 - 10% порівняно з іншими жирами, оскільки легше стікає з їжі після смаження.
5. Ріпакова олія є багатим джерелом рослинних стеринів
Як показують багато резюме, ріпакова олія за вмістом стеролу - це не просто оливкова олія. У ньому також є більше, ніж улюблена соняшникова олія. Рослинні стерини допомагають підтримувати правильний рівень холестерину в крові (при щоденному споживанні щонайменше 0,8 г/день).
6. Правильно очищена рафінована ріпакова олія має світлий колір і нейтральний смак
Завдяки нейтральному смаку та аромату ми можемо додавати ріпакову олію в дитячі супи та овочеві страви - це не впливає на смак їжі.
7. У ріпаковій олії багато вітаміну Е
Вітамін Е захищає клітини від окисного стресу. Антиоксиданти містяться в кожній клітині тіла, і їх роль полягає у запобіганні окисленню. i. жирних кислот і захоплюють т. зв вільні радикали.
Слід подбати про здоров’я та правильне харчування дитини з підвищеною увагою, щоб ми могли запобігти недостатньому надходженню деяких важливих речовин."У випадку з дітьми необхідно лише забезпечити споживання жирних кислот Омега-3 або регулярним і достатнім споживанням риби, а також відповідним підбором рослинного масла". робить висновок експерт.
ріпак навесні