Однак потужні цілющі властивості селери впродовж століть використовувались у традиційній народній медицині для лікування хвороб.
Згадки про нього сягають часів Стародавнього Єгипту. Він поширився в Європі у 18 столітті, і, крім цілей споживання та природного зцілення, з ним пов’язані різні міфи та легенди.
Наприклад, в Єгипті це був символ смерті та страждань. Навпаки, давні римляни та греки вважали її священною травою і особливо використовували для лікування пошкоджених нервів.
Які речовини містить селера
Корінь і стебла селери містять:
- аспарагін
- тирозин
- бета каротин
- різні мінерали та мікроелементи
- незамінні кислоти.
Ми також знаходимо хороше джерело вітамінів групи В, вітаміну К, вітаміну С, вітаміну Е та холіну.
Використання селери як ліків
Давайте детальніше розглянемо, чому нам слід починати більше вживати селеру, особливо ввечері, коли організм найкраще використовує свої цілющі властивості.
1. Це знижує високий кров'яний тиск і регенерує печінку
Дослідження показали, що вживання селери позитивно впливає на зниження високого кров’яного тиску.
Це також покращує роботу печінки, регенерацію та детоксикацію.
2. Усуває симптоми менопаузи
Наріжте жменю селери шматочками, покладіть у воду і варіть кілька хвилин. Потім пийте цей відвар регулярно щодня ввечері протягом одного місяця.
Побічні симптоми, пов’язані з менопаузою, такі як втома, нічне потовиділення, озноб, проблеми зі сном, перепади настрою або збільшення ваги повинні поступово стихати.
3. Знімає ревматичний біль
Приготуйте приблизно 3 dcl відвару, до якого додайте 2-3 см тертого імбиру і жменю нарізаного селери селери.
Його регулярне вечірнє вживання допоможе полегшити ревматичний біль у суглобах при артриті.
4. Усуває безсоння
Вживайте свіжу селеру або заваріть чай згідно з пунктом 2. Якщо у вас безсоння, вони з часом повинні полегшити або зникнути.
Найкраще пити чай принаймні за 2-3 години перед сном, щоб не довелося прокидатися, щоб ходити вночі в туалет.
5. Пригнічує алергію
Насочіть кілька стеблин селери за допомогою соковижималки і пийте цей сік регулярно щодня, бажано за півгодини до їжі.
Це допоможе вам придушити різні сезонні алергії.
6. Підтримує рН-баланс в організмі
Підкислення організму, як відомо, є першопричиною багатьох хвороб, включаючи цивілізацію.
Підтримувати здоровий, злегка лужний рН в організмі легше, регулярно вживаючи селеру - бажано свіжу або сік з неї.
7. Бореться з раком
Селера містить флавоноїдний лютеолін, який пригнічує ріст клітин раку молочної залози.
Крім того, він запобігає поширенню інших видів раку, таких як колоректальний рак або небезпечний рак підшлункової залози.
Висновок
Купуючи селеру, віддайте перевагу більш темному кольору. Чим темніше селера, тим сильніший смак і більше активних інгредієнтів він містить.
У разі приготування їжі рекомендується готувати на пару, коли в ній зберігається більше вітамінів та ферментів.
Його готують лише для чаїв та відварів, коли з нього, крім вітамінів, необхідно витягувати конкретні активні речовини, як зазначено у статті.