Випуск №1: Здоров’я

З точки зору здоров'я, дотримання дієти, багатої білками, наприклад Дієта Дюкана може викликати ряд різних побічних ефектів:

рівень холестерину

Високий рівень холестерину - Хоча втрата ваги зазвичай допомагає знизити рівень холестерину в довгостроковій перспективі, якщо ви вживаєте білок переважно з продуктів, багатих на холестерин, таких як червоне м'ясо та яйця, рівень холестерину може зрости.

Днища - Дієта з високим вмістом білка - лише один із багатьох факторів, який може призвести до подагри. Чи будете ви цим страждати, також залежить від таких факторів, як сімейна історія, вік, стать та кількість вживаного алкоголю.

Дорожній затор - У дні, коли ви їсте лише білок, ви, ймовірно, страждаєте запорами. Доктор Дюкан виявив цю проблему, і для її запобігання потрібно пити багато води та їсти вівсяні висівки. Якщо ви страждаєте запорами, ви можете пропустити початкову фазу нападу, під час якої ви вживаєте лише білок, і перейти прямо до фази подорожі - фази постійної втрати ваги - коли ви також споживаєте овочі.

Давайте детальніше розглянемо ці проблеми:

Холестерин

Високий рівень холестерину не пов’язаний безпосередньо з продуктами, що містять холестерин (і особливо не з яйцями; див. Цитату нижче). Крім того, немає правила, яке б стверджувало, що під час їжі Дюкана потрібно їсти яйця або червоне м’ясо. Є ряд інших варіантів. Багато людей із зайвою вагою та ожирінням мають проблеми з холестерином, навіть якщо вони не дотримуються дієти. І навпаки, "не дієтична", шкідлива їжа підвищує рівень холестерину набагато більше, ніж багата білками їжа на дієті Дюкана.

Дослідники оцінили результати кількох різних досліджень щодо харчування та яєць і дійшли висновку, що яйця значно сприяють рівню холестерину в організмі. Хоча яйця насправді є їжею з високим вмістом холестерину, дослідники повідомляють, що лише одна третина холестерину в організмі надходить з їжею; решта виробляється в організмі із насичених жирів. Як результат, споживання насичених жирів відіграє набагато важливішу роль.

Метод Дюкана обмежує споживання насичених жирів. Крім того, стабільне зниження рівня холестерину, здається, є довгостроковим наслідком втрати ваги.

Можливо, існує зв’язок між споживанням м’яса/морепродуктів та дном.

Дієтичні причини спричиняють близько 12% випадків подагри і включають зв'язок із вживанням алкоголю, напоями, підсолодженими фруктозою, м'ясом та морепродуктами.

З іншого боку, у статті також зазначено:

Недавні дослідження показали, що, хоча в минулому, як вважали, дієтичні фактори відіграють певну роль, це не стосується споживання овочів з високим вмістом пурину або загальної кількості споживаного білка.

Споживання кави, вітаміну С та молочних продуктів, а також фізичний стан, здається, знижує ризик.

Отже, якщо ви дійсно вважаєте, що належите до групи ризику, вибирайте молочні продукти замість м’яса. Недостатньо доказів, що підтверджують гіпотезу про зв’язок подагри та дієти Дюкана. Якщо ви боїтеся днів, вам слід турбуватися про алкоголь, солодощі та сидячий спосіб життя, а не про програму схуднення.

Дорожній затор

У меню дієти Дюкана мало клітковини, але це лише за умови, що ви ретельно дотримуєтесь інструкцій. Вівсяні висівки повинні запобігати проблемі запору. Крім того, якщо вівсяних висівок недостатньо, ви можете споживати багаті клітковиною овочі після першої фази.

Проблема № 2: Індукційний грип

Індукційний грип не є різновидом грипу, але розмовний термін, що використовується для опису симптомів абстиненції, які відчуває ваше тіло при переході з вуглеводів на білки та власний жир як паливо для вашого тіла. У вас не буде застуди чи температури, але симптоми дуже схожі на грип. На додаток до головних болів, ви також можете відчувати нудоту, млявість, дратівливість і труднощі з концентрацією уваги. Хороша новина (?) Чи індукційний грип повинен тривати лише 2-3 дні, і коли ви готуєтесь до нього, він не повинен відволікати вас від поставленої мети.

Однак симптоми абстиненції не викликані тим, що організм переходить з вуглеводів на жир. Швидше за все, причиною буде раптове зменшення простого споживання цукру. Цукор може викликати звикання, як наркотики або алкоголь. Люди, які споживають велику кількість цукру, можуть відчувати «синдром відміни». Індукційний грип лише доводить, наскільки ми залежні від цукру. Цей перехідний стан може бути складним, але це ціна, яку ви повинні заплатити, щоб прибрати.

Проблема № 3: Кетоз

Спалювання жиру в організмі замість вуглеводів, оскільки паливо організму відоме як кетоз, і хоча цей процес приносить очевидні переваги для схуднення, він додатково напружує нирки та печінку і, в крайньому випадку, завдає серйозної шкоди. Помірними побічними ефектами кетозу є неприємний запах з рота, металевий присмак у роті та сильний запах сечі.

Це правда. Зокрема, існує кетогенез (процес, при якому виробляються кетонові тіла, що є абсолютно нормальним), і, крім того, за певних обставин, кетоз (стан підвищеного рівня кетонових тіл, як і раніше безпечний, якщо він не триває довго). Варто зазначити, що Кетозу не варто боятися, якщо у вас немає серйозних проблем з нирками або печінкою.

Якщо ви не впевнені, завжди говоріть зі своїм лікарем перед початком дієти. Не всі прийматимуть м’які побічні ефекти, такі як неприємний запах з рота або неприємний смак у роті. Якщо ви не можете терпіти їх кілька днів, ця дієта не для вас. Але коли вони це роблять, принаймні ви будете знати, що відбувається (спалювання жиру).

Проблема № 4: Нестача поживних речовин

Фази нападу та подорожі дуже обмежувальні, і якщо вам потрібно скинути багато кілограмів, можливо, вам доведеться деякий час дотримуватися цієї обмежувальної дієти. Звичайно, боротися з дефіцитом поживних речовин можна за допомогою харчових добавок.

Якщо у вас надмірна вага або ожиріння, дуже ймовірно, що ви страждаєте від нестачі поживних речовин саме зараз (ви навіть не підозрюєте про це). По правді кажучи, усі продукти зі списку 100 безпечних продуктів дієти Дюкана дуже поживні та корисні.

Проблема № 5: Не підходить для всіх

Існує низка груп людей, яким важко чи неможливо дотримуватися цього плану дієти. Наприклад, він не підходить для веганів або вегетаріанців, а вживання вівсяних висівок означає, що целіакія не може дотримуватися цієї дієти. Він також не підходить вагітним жінкам або людям, які страждають на захворювання печінки або нирок.

За винятком веганів та вегетаріанців, які не повинні мати проблем зі своєю вагою (завдяки своєму способу життя, який повинен бути доброзичливим до природи), звичайно, ця дієта не для всіх, але яка?

Чому вагітна жінка думає про схуднення? Існує дієта, яка підходить вагітним жінкам?

Що стосується присутності клейковини у вівсяних висівках, то целіакія може замінити її безглютеновими рисовими висівками.

Ніхто не каже, що дієта Дюкана підходить для всіх. Це не. Не існує дієти, яка відповідала б потребам кожного. «Підходить не для всіх» - це не проблема, це фактор, який змушує мене повірити, що дієта Дюкана - дієвий метод. Дієта Дюкана - це не непрактична примха, але це справжній здоровий план харчування для людей, які серйозно ставляться до втрати ваги.

Проблема № 6: Додаткові витрати

Ну, тут можна сперечатися.

Вживання дієти з високим вмістом білка, але з низьким вмістом вуглеводів дорожче. Ви можете зменшити витрати, якщо зосередитесь на споживанні яєць, птиці та молочних продуктів як джерел білка, але якщо ви збираєтесь дотримуватися цієї дієти деякий час, вам потрібно буде їсти різні види білка, такі як м’ясо, риба та морепродукти забезпечити. Також слід враховувати ціну харчових добавок.

Крохмалисті продукти, такі як картопля, хліб, кукурудза, макарони, дійсно дешеві. З іншого боку, через деякий час дієти Дюкана організм пристосовується до більш поживної їжі, і справа в тому, що загальна кількість їжі, яку ви з’їдаєте за одну порцію, зменшується. Кожен повинен пам’ятати, що проблеми із зайвою вагою були спричинені занадто великою кількістю споживаної їжі. Ключ - "якість над кількістю".

Жодні харчові добавки (наприклад, таблетки) не рекомендуються при дієті Дюкана. Список 100 дієт безпечної їжі включає натуральні, легко доступні продукти + вівсяні висівки. Приймати все інше (наприклад, вітамінні таблетки або пити колу) вирішувати вам і, швидше за все, не покращить ваші результати.

Проблема № 7: Вплив на ваше соціальне життя

Обмежувальний характер фази нападу та подорожей, ймовірно, означатиме, що вам потрібно буде внести суттєві зміни у своє соціальне життя.

Проти цього не можна заперечити. З іншого боку, враховуйте вплив, який ваше нове, худорляве і досконале тіло матиме на ваше соціальне життя. Здоров’я та соціальні проблеми - дві найпоширеніші причини дієти. Я вважаю, що люди, які вирішили дотримуватися дієти Дюкана, покладаються на неї, щоб мати вплив на їхнє соціальне життя! Вони хочуть бути стрункішими, легшими, здоровішими тощо.

Так, деякі люди хотіли б ходити на вечірки, пити алкоголь, їсти солодощі тощо і навіть худнути, вони були здорові і почувались чудово. Але цього не станеться. Читаючи цю статтю, ви не втратите ні грама.