гріхів

Якщо ви читаєте цей щоденник, цілком можливо, що ви цікавитесь своїм здоров’ям, так? Але якщо сліпо слідувати порадам, які сьогодні дають різні популярні експерти, ви можете скоріше нашкодити, ніж покращити. Сьогодні ми розглядаємо 7 найбільших гріхів, які також несвідомо вчинили люди, які піклуються про своє здоров’я, і які можуть спричинити для вас серйозні проблеми зі здоров’ям.

Тож давайте дійдемо до цього. Почнемо з того, який ви можете негайно змінити:

1. Викидання жовтків

Це чисте божевілля! Зрештою, жовток - це частина яйця, в якій знаходиться вся харчова цінність. Якщо ви викинете - викинете половина білка від цілого яйця. Але якщо ви думаєте, що яйця - це лише джерело білка, ви дуже помиляєтесь.

Вони захищають ваші очі і підтримують нормальне функціонування метаболізму

Яйця вільного вигулу від курей є справжнім суперпродуктом [1], багатим на антиоксиданти та здорові жири. Їх жовтки містять лютеїн і заксантин, Каротиноїди, які захищають очі від дегенерації жовтої плями - найпоширеніша причина сліпоти.

Яєчні жовтки також є дуже хорошим джерелом двох важливих амінокислот: триптофан і тирозин. Триптофан є попередником одного важливого нейромедіатора - серотонін. Для виробництва вам потрібен тирозин дофамін та норадреналін - гормони, які, крім усього іншого, роблять вас пильними та зосередженими.

Вони захищають вас від серцевих захворювань

Основна причина, чому яйця мають таку погану репутацію, полягає в тому, що вони містять холестерин. Але правда така Харчовий холестерин не робить великого впливу на рівень холестерину в крові. Він може збільшуватися у людей, чутливих до нього, але зазвичай це "хороший" холестерин, який захищає вашу серцево-судинну систему. Відмінне співвідношення омега-3: омега-6 в яйцях він навіть захищає вас від запалення, що дуже важливо для здоров’я (і) серця. Я обговорював усе це питання у публікації Fats: A Guide to Survival, яка є частиною пакету "Принципи доісторичних людей".

Найкращий спосіб вживання яєць

Ви можете бути здивовані, але найкращий спосіб їсти яйця - це для сирого. Причина в тому вплив яйця на високі температури знищить значну частину антиоксидантів, які ви отримали б від них. Також частково приготовлений ви змінюєте структуру білків, що може викликати алергічну реакцію.

Але зверніть увагу на походження яєць. Я ніколи не рекомендував би їсти сирі яйця сирими. На відміну від органічних, вони є повними відходами. Отримайте якісні домашні яйця і струси їх. У моїй майбутній публікації "Кухня Прачловека" я навчу вас, як зробити з них шейха, якого ви не зрозумієте.

Другий найкращий спосіб підготовки - це м'яке приготування. Найгірше - це сковорода - висока температура призводить до окислення холестерину в яйцях і, таким чином, стає справді шкідливим.

2. Заміна вершкового масла на «здорові альтернативи»

Мені завжди страшно, коли хтось рекомендує штучний на смак огидний маргарин, повний гідрованих жирів, замість класичного смачного масла. Кажуть, вони краще для нашого серця. Серйозно. Я не розумію, чому досі ніхто їх не подав до суду за ці твердження.

Маргарин вбиває

Правда в тому гідровані жири [2] - ті, з яких виготовляють маргарин, - це один з найгірших інгредієнтів, який ви можете скласти. Вони викликають хронічне запалення у вашому тілі і стимулювати надходження вісцерального жиру (пиво або, в даному випадку, маргариновий живіт). До речі, ці запалення у всьому тілі є основними причина всіх сучасних захворювань (рак, серцево-судинні захворювання тощо).

Масло здорове

З іншого боку, справжнє масло від корів, що пасуться на лузі, багате джерело вітамінів A, D, E, K2 та купи інших цінних мікроелементів. Найкраще у вершковому маслі - це речовина, що називається CLA. Це природна транс-жирна кислота, що міститься в органічних продуктах тваринного походження. Наприклад, це допомагає спалювати жир і захищає від раку.

3. Пастеризація

Ви, мабуть, самі не пастеризуєте молоко вдома. Про все вже гарно подбали в інтересах вашого захисту від підступних інфекцій та патогенів ... Тож будьте впевнені!

Насправді пастеризація:

    • вбиває бактерії утворюючи молочну кислоту, яка насправді робить вас захищають від збудників хвороб
    • руйнує ферменти, який ти допомога в травленні і поглинання поживних речовин, таких як кальцію
    • змінює структуру деяких амінокислот, зменшуючи тим самим їх поглинаючу здатність
    • руйнує більше половини вітаміну С і близько 80% жиророзчинних вітамінів

Крім того, пастеризоване молоко частіше викликає непереносимість лактози, ніж непастеризоване молоко.

Пастеризація не потрібна, але ...

Існує величезна різниця між молоком від здорової корови, яка цілий день пасеться на лузі під сонцем, та молоком від хворої в’ялої корови, яка ніколи в житті не бачила трави і буквально гниє зсередини від усієї кукурудзи та сої вони дають це. Я волію навіть не говорити про гормони, антибіотики та інші смаколики.

Ви купуєте другий варіант у супермаркеті. Недарма заборонено продавати його непастеризованим, це чисті відходи. Сире молоко від щасливих корів є повна вітамінів, ферменти та різні інші предмети, в тому числі CLA, про які я згадав вище.

Якщо у вас немає непереносимості лактози, знайдіть джерело сирого молока. Навіть якщо у вас є частково, ви все одно можете це зробити кефір, який майже не містить лактози та підвищує ваш імунітет, сприяючи росту правильних бактерій у кишечнику.

4. Фруктовий сок

Плоди здорові, тому соки теж повинні бути, правда? Не зовсім…

Занадто багато фруктози викликає збільшення ваги та хвороби

Перш за все, фрукти в більшості випадків не є таким дивом і у великих кількостях можуть завдати вам шкоди. Він містить цукор т.зв. фруктоза. Вона дуже хороша подруга глюкози - разом вони утворюють столовий цукор, який є майже у кожного вдома. Але з точки зору вашого метаболізму, ці 2 цукру ведуть себе абсолютно по-різному.

Єдине місце, де ваше тіло може вживати фруктозу, - це у вашій печінці. Але якщо у вас повноцінний запас глікогену (що цілком можливо, якщо ви часто їсте вуглеводну дієту), все фруктоза перетворюється безпосередньо в жир, який зберігається на вашому тілі.

Багато фруктози обтяжує печінку (може бути жирним, навіть без алкоголю) і підвищує рівень тригліцеридів. Про фруктозу ми поговоримо в наступній статті, оскільки вона є одним з головних ворогів сучасної доісторичної людини.

Тепер особливо пам’ятайте, що фруктові соки містять майже всю фруктозу, але дуже мало клітковини та поживних речовин з оригінальних фруктів. Слід завжди їсти фрукти цілими.

5. Заміна м’яса соєю

Соя [4] дуже популярна серед веганів, оскільки вона має досить пристойний амінокислотний профіль. Ну, є ще щось, що ви повинні про це знати ...

Соєві антиелементи блокують всмоктування білків

Соя містить потужні інгібітори ферментів, які блокують активність трипсину та інших ферментів, необхідних для перетравлення білків. Отже, приблизно стільки ж для сої, скільки повноцінного джерела білка ...

Ізофлавони порушують вашу гормональну систему

Вони так звані фітоестрогени, речовини, дуже схожі на естроген, які впливають на ваші гормони. Вони знижують рівень тестостерону і таким чином, наприклад вони пригнічують лібідо і викликають імпотенцію у чоловіків [3]. Кілька Т-точок також змусять вас бути втрачати м’язи і легше набирати жир.

Фітинова кислота перешкоджає засвоєнню мінералів

Фітинова кислота - ще один антинутрієнт, який блокує засвоєння важливих мінералів, таких як мідь, цинк, залізо, кальцій і магній. До речі, ця речовина міститься також у бобових і частково в горіхах, тому з ними також слід бути обережними.

Ситуацію рятує бродіння

Ферментовані соєві продукти - це зовсім інша історія. Процес бродіння закінчений мінімізує всі антиелементи. Тому традиційні японські страви подібні темпе, місо або натто не тільки нешкідливий, але настійно рекомендується завдяки високому вмісту деяких вітамінів. Вони також дуже ефективні пребіотики, які підтримують розвиток правильних мікроорганізмів у вашій кишці.

Однак вони все ще не є підходящою заміною м’яса і особливо деяких субпродуктів. Наприклад яловича печінка, Це готовий скарб, і йому можуть відповідати, можливо, такі якісні яйця.

6. Використання штучних замінників замість грудного молока

Мені шкода дітей, яких замість справжнього грудного молока годують штучними замінниками. Їм відмовляють у найціннішій та поживній їжі у світі - грудному молоці. В результаті вони мають слабший імунітет і вони парні менш розумні як ти. яких годували справжнім грудним молоком [5].

Замінники сої викликають сильний гормональний дисбаланс

Якщо замінник молока містить сою в якості основного інгредієнта, він впливає на гормони дитини так само, як ніби отримав сою. 5 протизаплідних таблеток на день [6]. У цих немовлят рівень естрогену в 10 000 разів вищий, ніж у тих, хто п’є грудне молоко.

Грудне вигодовування також корисно для матері

Виробництво молока нібито спалює близько 500 ккал на добу, що може допомогти молодій матері скинути зайві кілограми, набрані за час вагітності. Він також безкоштовний, економить час і турботи - купувати його не потрібно, він завжди під рукою, а крім того, має досить привабливий пакет:). Грудне вигодовування також поглиблює емоційні стосунки між матір’ю та дитиною.

7. Закупівля нежирних продуктів

Нам сказали, що жири, особливо насичені, викликають серцево-судинні захворювання і що ми набираємо з них вагу. На щастя, люди повільно усвідомлюють, що це неправда. Давайте розглянемо, чому не слід купувати продукти з низьким вмістом жиру:

З низьким вмістом жиру, як правило, є велика кількість вуглеводів

Видалення жиру з їжі зазвичай означає видалення смаку. Люди не купують несмачні продукти. Рішення? Додамо цукор! І тут собака похована.

Цукор, зокрема глюкозо-фруктозний сироп (HFCS), спричиняє такі проблеми, як резистентність до інсуліну або хронічне запалення, які є воротами у світ сучасних захворювань (діабет, хвороби серця, рак).

Для виживання потрібен жир

Людина еволюційно пристосована до функціонування жирів як основного джерела енергії. Насправді ви можете дуже добре працювати з мінімальним вмістом вуглеводів - тих, які ви отримуєте з овочів та сезонних фруктів. Цього вже не можна сказати про жири. Вони вам потрібні для величезної кількості процесів у вашому організмі, без яких ви б не змогли жити. Наприклад, деякі поживні речовини, такі як каротиноїди або вітаміни A, D, E, K, абсолютно марні без жиру.

Тому уникайте нежирної їжі і їжте багато жиру у вигляді авокадо, кокосової олії, масла, яєць, м’яса, риби тощо. Ви можете дізнатись більше про жири в моїй публікації Fats: A Guide to Survival, яка є частиною Принципів доісторичних людей.

10 заповідей сучасної першолюдини

Тепер, коли ви знаєте 7 гріхів, настав час прочитати 10 заповідей сучасної людини. Тепер ви можете отримати публікацію безкоштовно на сторінці Принципи доісторичних людей.

Якщо вам сподобалась сьогоднішня стаття, натисніть кнопку вашої улюбленої соціальної мережі і допоможіть поширенню просвітлення в цьому грішному, неолітичному світі:).