Прагнете азіатської їжі, але вам потрібні поради щодо здорових варіантів? Не шукайте далі цього корисного списку.

китайських

Дій:

  1. Panda Express: Куряча грудка із зеленою квасолею

Якщо ви шукаєте в меню найвищий вміст клітковини, цей варіант здорової китайської їжі для вас. Ця страва містить 4 грами клітковини з менше 600 мг натрію. Зелена квасоля є хорошим джерелом вітаміну А, вітаміну С і навіть заліза. Соус, наповнений оздоровчим імбиром, забезпечує протизапальну користь. Всього 190 калорій на порцію, це куряче блюдо є розумним вибором.

  1. Пей Вей: тайський динаміт з креветками на пару

Пікантна та ситна, невелика порція цієї страви містить лише 290 калорій. Тайський базилік містить вітамін С та інші антиоксиданти, додаючи креветкам унікальний аромат. Перехід на смажену на пару мальки дозволяє економити тонни калорій від жиру (близько 200!). Заміна чашок салату на рис економить близько 250 калорій. Соус Шрірача містить капсаїцин, який покращує обмін речовин і покращує настрій і пам’ять.

  1. Panda Express: курка теріякі на грилі

Ця популярна страва залишається здоровою китайською їжею завдяки своїй простоті. Смажена грудка містить 300 калорій і 36 грамів білка. Додайте змішану зелень з високим вмістом клітковини (брокколі, морква, кабачки та капуста) для збалансованого харчування. Брокколі, багата на вітамін С, та морква для догляду за шкірою, упакована вітаміном А, надають додатковий стимул харчуванню.

  1. Пей Вей: Тайські курячі салатні обгортання

Безумовно, одна з найпопулярніших закусок, але як щодо того, щоб зробити цю свою улюблену їжу? Ці ароматні пряні обгортання салату містять менше 600 калорій з 41 грамом білка. 5 грамів клітковини допоможуть заповнити вас. Пропуск соусу зменшить вміст натрію вдвічі. М’ята перцева додає унікальний аромат цим обгортанням, а також забезпечує антиоксидант розмаринову кислоту, яка зменшує запалення.

  1. Panda Express: м’ясо брокколі

Надзвичайно багата вітаміном С брокколі тут відіграє головну роль, а стороною є ароматна нежирна яловичина. Всього 150 калорій - це розумна та здорова китайська їжа; крім того, це менше натрію та жиру, ніж у багатьох інших стравах (близько 520 мг натрію та 7 грамів жиру). Навіть якщо ви включите запарений коричневий рис як доповнення, ваша їжа не перевищує 600 калорій і наповнює.

  1. Пей Вей: Креветки на пару Кунг Пао

Традиційний кунг-пао завантажується жиром під час смаження, але якщо ви виберете цей приготований на пару варіант з пісними креветками, ви заощадите близько 300 калорій і майже 20 грамів жиру. Ви все ще можете насолоджуватися арахісом, багатим здоровими мононенасиченими жирними кислотами, вітаміном Е та ресвератролом, які пропонують багато переваг для здоров’я, таких як зниження ризику серцевих захворювань. Антиоксиданти в часнику знижують високий кров'яний тиск, покращують імунітет і можуть допомогти запобігти хворобі Альцгеймера.

  1. Panda Express: Курка з грибами

Важко повірити, що їжа в ресторані може бути менше 250 калорій, але ця здорова китайська комбінація їжі містить корисні гриби і містить 170 калорій, якщо поєднувати їх зі змішаною вегетаріанською стороною, в мисці загалом 250 калорій. У упакованій клітковиною (5 г) змішаній зелені міститься капуста, багата антиоксидантними фітохімікатами, такими як тіоціанати, індол-3-карбінол, лютеїн, зеаксантин, сульфорафан та ізотіоціанати - усі молекули, що захищають від певних видів раку та серцевих захворювань.

Легкі соуси, будь ласка

Кілька коригувань улюбленої страви можуть покращити харчовий профіль вашої їжі, не жертвуючи смаком. Помилуйтесь соусами або пропустіть все разом. Майте на увазі, що невелика упаковка соєвого соусу містить 375 мг натрію; одна унція теріякі або кисло-солодкого соусу містить 70 калорій. Найкраще піти з гарячою гірчицею (115 мг натрію і 10 калорій) або з гострим соусом чилі (125 мг натрію і 10 калорій).

Найкращі гарніри

Замініть рис на овочі або чашки салату - смажений рис містить 520 калорій, але змішані овочі - 80 калорій, а чашки салату - близько 30 калорій. За допомогою Пей Вей вибирайте лободу замість рису.

Не можете прожити без рису разом зі своєю китайською їжею? Виберіть коричневий рис для трохи більше клітковини і спробуйте обмежитися половиною поданої порції. Чаша гарячого супу містить близько 180 калорій і, разом з тофу, містить багато білка і мало насичених жирів.

Чого слід уникати

Пропустіть миски з локшиною, найбільше в меню Пей Вей - понад 1000 калорій на порцію. Подумайте двічі, перш ніж замовити «здоровий» салат, оскільки великі салати досягають 740-1000 калорій кожен. Суші можуть бути здоровим варіантом, з нежирним м’ясом та деякими овочами, але пропустіть “хрусткі” сорти в описі - вони повні хлібних крихт. @worldly