Багато разів нам набридає смак м’яса чи самої риби, і найцікавіший спосіб - це застосувати спецію до сезону.

здорових

Найздоровіший і найприродніший спосіб приправити страви - це спеції, а також трохи солі.

Споживання трав та спецій для ароматизації наших страв збільшується через ожиріння та інші проблеми, пов’язані зі здоров’ям при вживанні нездорових соусів.

Зрештою, використання однієї, двох або суміші спецій - це те, що робить нашу страву іншою, нам вдається покращити смак і збагатити кінцевий результат.

Зброя багатьох кухарів - це спеції в потрібний час.

Окрім збагачення наших страв, ми досягаємо таких оздоровчих властивостей, як: антиоксидантна та сечогінна сила, покращуємо травлення та антисептичну дію.

Але не всі спеції дуже природні, тому ми хочемо поговорити з вами про корисні спеції.

7 ЗДОРОВИХ СПЕЦІЙ, ЩО ПРИГОТУЮТЬ ВАШЕ ЇЖО

Спеції добувають з рослин: листя, квітів, стебел, кори та коріння. Використання спецій, які допомагають нам посилити смак, сприяє відмові від вживання солі або зменшенню кількості, яку ми додаємо до наших страв.

БАЗИЛИК

Ця трава має чудові противірусні та протизапальні властивості.

Він бореться з проблемами травлення, і його боротьба з раком вивчається.

Його додають у коржі, овочі та супи.

ІМБИР

Цей корінь з Індії чи Китаю сьогодні дуже модний, він бореться із порушенням травлення та позбавляє від застуди та грипу. Крім того, він містить гінгероли, які зменшують біль у суглобах, що виникає при таких захворюваннях, як артрит.

Він покращує кровообіг і є чудовим міорелаксантом для людей, які займаються спортом.

Застосовується як для солодкого, так і для солоного, для пасерування, в супах і салатах.

ТУРМЕРИКА

Спеція з Південної Азії, в Європі вона набула популярності і вважається суперпродуктом.

Він має знеболюючі, протизапальні, антиоксидантні властивості та зменшує накопичення холестерину в наших артеріях. Це також чудовий союзник для схуднення.

Застосовується для рагу, супів, макаронних виробів, рису, рагу та овочів.

КМИН

Це ароматичне насіння, яке отримують із трав’янистої рослини Cuminum Cyminum. Він є рідним для Єгипту та Сирії, дедалі ширше поширений в Америці.

Він має антибактеріальні властивості, при гінгівіті, антиоксидант, прискорює метаболізм, дає нам енергію та покращує шлункову секрецію.

Рекомендується у важких стравах, які важко засвоюються, таких як бобові або овочі, наприклад, капуста.

ЦИНАМ

Його добувають з кори коричного дерева зі Шрі-Ланки.

Незамінна приправа до десертів, напоїв та кави.

Він має протиракові властивості, знижує рівень цукру в крові, запобігає хворобі Альцгеймера та зменшує серцеві проблеми, пов’язані з холестерином.

Застосовується для десертів, начинок для птиці та рагу. Мало відома пасеруванням солених страв, але ваш результат може здивувати.

ШАФРАН

Вважається пряністю розкоші. Походить від висушених рилець засувки квітки Crocus sativus.

Він знижує рівень холестерину в крові, забезпечує велику кількість вітамінів, запобігає і усуває кишкові гази. Це чудовий протизапальний та антибактеріальний засіб. Крім того, він є чудовим знеболюючим засобом і зменшує менструальний біль та головний біль.

В Іспанії його широко використовують у стравах з рису, бобових, рагу та заправах для м’яса та риби.

ПЕРЦІ

Найпоширеніша спеція на планеті. Починаючи з Індії, це найрізноманітніша гастрономічна приправа.

4 види перцю: білий, червоний, зелений і чорний - з ягід тієї ж рослини, Пайпер Нігрум.

Кожне забарвлення залежить від часу дозрівання зібраних зерен.

Він має антиоксидантні властивості, стимулює імунну систему, зменшує різні типи раку та сприяє травленню.

МАНА ХАРЧОВІ ТА СПЕЦІЇ

Багато наших страв мають натуральні та корисні спеції, завдяки системі приготування їжі та приготування їжі наші страви виготовляються з ароматами та перевагами кожної зі спецій, обраних для кожної страви.

Ось так ми отримуємо чудовий смак у кожному з наших страв, покращений та корисний для здоров’я.

Ми сподіваємось, ви скуштуєте та насолодитесь нашими стравами.