8 БЛЮД, які ні в якому разі не слід нагрівати в мікрохвильовці

ZELER - Селера - чудовий інгредієнт супу, він містить нітрати, які при повторному нагріванні перетворюються на токсичні нітрити та канцерогенні нітрозаміни, пише він. Світла сторона.

ЯЙЦЯ - Мабуть, ніхто не гріє яйця в мікрохвильовці. І тому правильно - вони стають токсичними при нагріванні. Краще покладіть їх у холодильник або покладіть в бутерброд.

ШПИНАП - Шпинат містить багато вітамінів і мінералів. Але як і селера, він повний нітратів, які при нагріванні перетворюються на нітрити та нітрозаміни. Додайте шпинат у смузі чи салати.

ХАБИ - Гриби містять велику кількість білків, вітамінів та амінокислот. Але вони зазвичай важче засвоюються, тому діти до шести років навіть не повинні їх їсти. При нагріванні білковий склад змінюється, що може спричинити біль у животі та здуття живота. Їх слід нагрівати максимум до 70 градусів Цельсія. Ви можете зробити їх із соусом або також використовувати в салаті.

якому

КАРТОФЕЛЬ - Ви не повірите, але картопля теж не повинна нагріватися. Нагріваючись, вони втрачають смак та користь для здоров’я та можуть спричинити ботулізм, якщо перебувають у фользі при кімнатній температурі. Картопляне пюре і картоплю фрі слід з’їсти якомога швидше. Варена картопля підходить для додавання в салати.

КУРКА - Коли курку нагрівають, її білковий склад змінюється, і це може призвести до проблем з травленням. Тому краще додати в салат залишки курки.

Буряк - Найздоровішим є червоний буряк. Він чудово підходить для коктейлів, але ви можете легко додати його в суп. Однак не кладіть його в мікрохвильовку, оскільки воно повно нітратів.

РИС - Рис багатий мінералами, вітамінами та амінокислотами, але він також містить суперечки бактерій, які виживають навіть після варіння. При кімнатній температурі ці бактерії будуть розмножуватися, що може спричинити отруєння. Найкраще з’їсти рис зараз або покласти його в холодильник протягом години приготування і з’їсти наступного дня.