початківців

З деякими основними інгредієнтами ви можете готувати багаті рецепти без особливих труднощів

Оновлено: 7 вересня 2020 р

Коли хтось ще не освоїв піч, він схильний викидати банки та фаст-фуд, але немає причин впадати в цю спокусу. Залишаючи осторонь прості книги з рецептами, які згодом виявляються не такими, ось кілька страв, які навіть найдосвідченіші можуть приготувати без великих ускладнень і з безпомилковими результатами:

Соус Бешамель

У запіканці тушкуйте 1 столову ложку вершкового масла з 3 ложками борошна на повільному вогні. Потім додаємо півлітра гарячого молока і за допомогою дерев’яної ложки розмішуємо. Приправити сіллю, перцем та мускатним горіхом наприкінці варіння, тобто приблизно 15 хвилин.

Крокети

Соус бешамель - основний інгредієнт крокетів. Коли тісто охолоне, утворюються крокети необхідних нам ароматів (курка, шинка, тріска ...) і їх пропускають через збите яйце та сухарі та смажать.

Макаронний салат

Зварити півтора літра підсоленої води і трохи олії. Коли воно почне закипати, додайте макарони і залиште на середньому вогні на 10 хвилин. Після закінчення вони зливаються і проходять через холодну воду. В іншій ємності ми подрібнюємо всі інгредієнти, які ми хочемо додати до салату, такі як варене яйце, оливки, тунець, біла спаржа, кукурудза ...

Крем з кабачків

Дві моркви, два цибулі-порею і три кабачки очищаються від шкірки і все це вариться близько п’ятнадцяти хвилин у киплячій підсоленій воді (чотири хвилини, якщо це в швидкісній плиті). Потім овочі подрібнюються міксером і додається бризка кухонного крему, щоб загуснути. Ви також можете покласти два сири в кабачковий крем.

Лазанья з тунця

На сковороді з двома ложками олії пасеруйте дрібно нарізану цибулю і дві дуже дрібно нарізані зубчики часнику. Коли він стане золотистим, додайте чотири добре просочені банки тунця і перемішуйте пару хвилин. Потім додаємо чашку смаженого помідора. Далі попередньо приготовлені тарілки для лазаньї кладуть на деко, ми покриваємо сумішшю з тунця, ще одним шаром тарілок для лазаньї і бешамелем. Ви можете зробити скільки завгодно шарів, якщо він закінчений пластинами лазаньї, добре покритими бешамелем та трохи сиру для запікання.

Лимонна курка

Покладіть крапельку олії у велику плоску каструлю і коричневі чотири курячі стегна. Далі додайте головку часнику і три неочищені скибочки лимона. Посолити і варити на повільному вогні півгодини.

Хек в зеленому соусі

У запіканку додаються чотири ложки оливкової олії та чотири подрібнених часнику. Перш ніж вони забарвляться, додайте чайну ложку борошна і протушкуйте. Додають сіль і півсклянки білого вина. Помістіть скибочки хека і варіть близько трьох хвилин з кожного боку. Петрушку додають за смаком для додання зеленого кольору.

Брауні

У каструлі ми на дуже повільному вогні розтоплюємо 150-грамову таблетку темного шоколаду та 200 грамів вершкового масла і відкладаємо. У мисці збиваємо 4 яйця з 200 грамами цукру і дрібкою солі. Коли паста білувата, її поєднують у каструлі з шоколадом, дуже добре перемішуючи. Далі додаємо 200 грам борошна, конверт розпушувача і 100 грам розколотих волоських горіхів. Змастіть ємність духовки вершковим маслом і залийте макаронами. Випікається протягом восьми хвилин при 180 градусах (духовку потрібно попередньо розігріти).