фонд

Головна> iStock

Фондю - чудовий вибір для зимових днів. Цю страву можна приготувати незліченними способами та з різними інгредієнтами, причому сире фондю - одне з найбільш традиційних. Якщо ви приготуєте цей смачний рецепт вдома, ви можете насолодитися ночі на двох або зустрітися з друзями у особливий день!

На додаток до всієї принади столу з фондю, перевага цієї страви полягає в тому, що ви можете використовувати різні види сиру і в кращому випадку їсти за смаком. Коли справа доходить до того, що вам заважають, немає сумнівів, що ви будете готуватися до їжі поетапно. Отже, коли настає день з низькою температурою, ви вже знаєте, як здивувати зустріч у вашому домі.

Рецепт сирого фондю

інгредієнти

  • 200 г сиру грюєр
  • 300 г сиру Емменталь
  • 1 зубчик часнику
  • 1 щіпка мускатного горіха
  • 150 мл сухого білого вина

Крок за кроком

  1. За допомогою ножа відклейте поверхню сиру. Потім пропустіть шматочки сиру грюер та Емменталь на тертці. Змішайте обидва типи сиру в одній ємності.
  2. Щоб сир не прилипав, протріть зубчик часнику дном і краями антипригарної сковороди. Увімкніть сковороду при низькій або середній температурі. Готувати фондю потрібно повільно, інакше ви ризикуєте спалити.
  3. Викладіть біле вино в каструлю. Зачекайте, поки вино трохи прогріється. Вилийте на сковороду весь сир.
  4. Використовуйте дерев'яну ложку, завжди перемішуйте сир на сковороді в тому ж напрямку. Коли сир повністю розплавиться, вставте шпильку мускатного горіха. Перемішуйте, поки сирна структура не стане більш однорідною.
  5. Досягнувши оптимальної консистенції сиру, перенесіть рецепт до певного пристрою для фондю.

Сирне фондю рекомендується скуштувати з різними видами хліба.

Інші рецепти сирого фондю

Оскільки існує кілька способів приготування цієї страви, ви можете знайти найбільш практичний для вас під час приготування або який, на вашу думку, є найсмачнішим! Щоб зробити свій вибір, надихайтеся наступними рецептами сирої фондю:

1. Традиційне сире фондю

Читайте також: 20 рецептів з макаронів та сиру для швидкої та смачної вечері

Основною справою цього рецепту є додавання, поки сир плавиться на сковороді, трохи чайної ложки кукурудзяного крохмалу загусає. Щоб додати ще один смак, сире фондю присмачували білим перцем.

2. Сирне та м’ясне фондю

Окрім італійського хліба, в цьому рецепті гарніром було м’ясо. Для цього покладіть столову ложку маргарину на сковороду, на повільний вогонь. Потім додати 300 г філе міньйон або шишку? м’ясо має бути ароматизованим і нарізаним кубиками.

3. Фондю з сиру Брі

Цей сир-фондю брі на відміну від препарату, виготовленого в дров'яній печі. Але не хвилюйтеся, адже рецепт працює і в традиційній духовці. Чебрець і розмарин використовували в сирі для ароматизації оливкової олії.

Читайте також: 9 речей, які розуміє кожен, хто любить сир

4. Сире фондю на італійському хлібі

Основною справою цього рецепту є італійський хліб: його верхівка нарізана скибочками, панірувальні сухарі видаляються, а фондю зберігається всередині. Особливістю при приготуванні було також використання сиру в суміші з іншими видами сиру.

5. Сирне фондю моцарелла

Gruyère та Emmental - це більш піднесені сири, і тому вони можуть мати вищу ціну. Однак, якщо ви плануєте заощадити, коли мова заходить про виготовлення фондю, як додати до свого рецепту дешевший сир, такий як моцарела? Було зроблено це фондю, яке все ще мало маленький секрет: Коли сир на сковороді був дуже вершковим, його піднімали зі сметаною.

6. Сир Сирне фондю

Читайте також: 29 рецептів фондю для теплих холодних ночей

Страва матиме характерний смак, якщо замість білого вина використовувати пиво. Як тільки напій почне кипіти на сковороді, додайте сир. Ідеальний рецепт для тих, хто хоче інновацій на кухні, ви погоджуєтесь?

7. Веганське сирне фондю

Ось варіант на будь-який смак! Доказом цього є це веганське фондю. Для приготування рецепту використовували варену маніоку, горіхи кеш'ю, часник, кисле борошно, солодке борошно та харчові дріжджі. О, і ось порада: якщо ви не можете знайти поживні дріжджі, відомі як "веганський пармезан", ви можете зробити фондю без цього інгредієнта.

З усіма цими варіантами легко вибрати, який рецепт сирої фондю буде ідеальним. Запросіть своїх друзів, родичів і перетворіть цю їжу на спосіб розігріву, чарівними, низькотемпературними днями.