Що таке палео їжа
Палео-дієти відносяться до дієт ще 40 000 років тому, тобто до того, як виросли перші врожаї або почали вирощувати першу худобу. Прихильники палео-дієти стверджують і це сучасна людина пристосована до тієї ж дієти, як наші предки. Тому вони пристосовують свої меню до цього навіть сьогодні.
Основи палео їжі
Ця форма дієти заснована на виключенні певних продуктів, які уповільнюють наш метаболізм, якщо такі є впливають на рівень цукру в крові. Також не бажано вживати оброблену їжу, алкоголь та цукор.
Яйця, м’ясо та морепродукти є основними джерелами білка в палео-дієті. У цьому випадку жири беруться з рослинних джерел, таких як горіхи, насіння або овочі та фрукти. В цілому в палео-дієті переважають жири за рахунок вуглеводів. Білок становить близько 20-25% раціону, цукри 20-30%, а жири 50-60% раціону.
Їжа, яку можна їсти під час палео їжі
- м'ясо та риба
- яйця
- Морепродукти
- рослинні олії
- овочі
- фрукти
- гриби
- горіхи
- насіння
Заборонені продукти під час палео їжі
- фастфуд
- напівфабрикати
- заморожені продукти
- молоко та молочні продукти
- алкоголь
- крупи
- бобові
- цукор
Переваги палео їжі
Перевагою палео-дієт є, крім втрати ваги, наприклад, позитивний вплив на наше здоров’я. Він збільшиться за рахунок виключення продуктів, що переробляються хімічно якість нашого харчування. Вживання фруктів та овочів буде покращено, як і вживання різних вітамінів та мінералів. Також стабілізує рівень цукру в крові. Загалом, людина відчуває себе менш втомленою, більш активною та здоровою на палео-дієті.
Недоліки палео їжі
Все має свої переваги, але і недоліки. Недоліком палеодієти може бути, наприклад, збільшення споживання неякісних жирів. Крім того, це може бути їжею дорожче і останнє, але не менш важливе недостатньо наукових доказів для підтвердження користі палео дієти.
Меню Палео
Для кращого уявлення про те, що слід їсти під час палео їжі, відповідно. ми могли б їсти, ми підготували для вас просте меню, де на прикладах ви можете дізнатись, що можна було б поснідати, обідати, вечеряти чи десяти.
ТИП: Якщо ви зацікавлені в більшій кількості їжі, погляньте на це палео-меню на тиждень.
Приклади палео-меню:
Сніданок
Наприклад, ви можете розпочати день з палео їжі омлет з овочевим гарніром, бичаче око з томатним салатом або фруктовим салатом.
Перекус
Між сніданком та обідом ви можете з’їсти трохи фруктів, таких як персик, або якщо вам не подобається солодке, авокадо або морквяний салат.
Обід
Як повноцінний обід ми рекомендуємо м’ясо з овочевим гарніром, наприклад, стейк з рататуєм, запечений лосось з кропом або тефтелі з овочевим салатом.
Вечеря
На вечерю підходять легші страви, які наповнять вас, але в той же час вони не надто обтяжують наш шлунок. Ми наведемо приклад курячий шашлик з овочами гриль, салат з пудингом з тунця або брокколі з яйцем.
Досвід палео їжі
Прочитайте інтерв’ю з продовольчим блогером Юммі Палео, мамою двох дітей, пристрасним фотографом та лідером здорового способу життя.
"Я не можу дозволити їжу" Палео ", тому що в ній є одна основна істина -" Ми те, що ми їмо, з'їли ". Я люблю бульйон, спорт і свою сім'ю. "
Чи є у вас досвід роботи з цим видом дієти? Як ваше тіло ототожнювало себе з цією формою дієти? Які позитивні чи негативні наслідки це принесло? Поділіться з нами своїми поглядами та досвідом.