Фрукти

У ньому багато вітаміну А, необхідної поживної речовини для очей, волосся, шкіри, кісток та імунної системи

Продукти, які допомагають боротися з неприємним запахом з рота

абрикос

Коли овочеві магазини наповнюються помаранчевим і червоним кольорами, настала гарна погода і фестиваль ароматів, пропонованих літніми фруктами. Одним з них є абрикос, більш-менш маленький і більш-менш помаранчевий, багатий клітковиною і водою і з низьким вмістом вуглеводів вуглець.

Абрикос, як і персик, нектарин або слива, є кісточковим фруктом. Є родом з помірних районів Азії, Північної Кореї або Маньчжурії а римляни ввели його в Європу через Вірменію.

Абрикоси

Він багатий клітковиною та водою, а також низьким вмістом вуглеводів. Збирають його в період з травня по серпень

На ботанічному рівні абрикос входить до складу Родина рожевих, який включає понад 2000 видів чагарників та дерев. Найпопулярнішими сортами на ринках і в магазинах країни є буйльда, каніно (обидва іспанські), нансі, павіот, монікі, моркву, червона гальта, гінеста та мітгер, повідомляє портал Споживач. Деякі солодші, інші кислотніші, і їх розмір також може варіюватися - від дрібної, як велика вишня, до великої, як маленький персик.

Абрикос - це сезонний фрукт, тобто вживати його в свіжому вигляді можна лише тоді, коли він зібраний з дерева, з травня по серпень. Це їжа, яка перестає дозрівати після відокремлення від своєї гілки, і важливо не їсти її зеленою, бо тоді вона дуже не засвоюється.

Добре їсти між прийомами їжі

Інма Сайнц де Баранда

Коли голодна помилка ховається між прийомами їжі, свіжі фрукти - завжди гарне рішення. У випадку з абрикосом, приймайте дві-три штуки в середині ранку або вдень багато вітаміну А через бета-каротин, елемент, який надає цьому фрукту помаранчевий відтінок.

Насправді ця порція фруктів містить половину рекомендованої добової дози вітаміну А. Це необхідна поживна речовина для нашого здоров’я, для очей, волосся, шкіри, кісток та імунної системи, крім того, що є антиоксидантом.

Переваги та властивості

У абрикосі є залізо, калій, кальцій, магній і вітамін В3

Він також багатий на залізо, калій, кальцій, магній і вітамін В3, Хоча залізо, яке воно містить, не є гемом, тому воно засвоюється організмом у невеликих кількостях. Свіжі абрикоси також багаті дубильними речовинами, елементами з в’яжучими, протизапальними та антиоксидантними властивостями, які, крім іншого, сприяють травленню.

Охолодити або висушити?

Поза сезону ми можемо продовжувати насолоджуватися абрикосами як сухофруктами. Це дуже часто зустрічається в середньовічних рецептах та рагу, але ми також можемо приймати його сухим. У цьому випадку дієтологи попереджають це 100 грам кураги містять більше цукру, ніж 100 грам свіжих абрикосів, тому його споживання доведеться модулювати.

Якщо ми купуємо їх свіжими, крім того, що вибираємо стиглі, важливо, щоб вони не були зморщеними. І найкращий спосіб зберігати їх у холодильнику, у перфорованому поліетиленовому пакеті.