кетогенна

Під кетогенною дієтою ми розуміємо, що з високим вмістом жиру, адекватним вмістом білка та низьким вмістом вуглеводів викликає кетоз у нашому організмі (1).

Кетоз - це збільшення кетонових тіл у крові, які є сполуками, отриманими в результаті жирового обміну.

Організм потребує мінімальної кількості вуглеводів, але за їх відсутності (і без будь-якої патології) він пристосовується споживати інші макроелементи, такі як жир і білок.

Можна сказати, що кетогенна дієта виникла в 20-х роках минулого століття, коли Вудіатт і Уайлдер показали, що поява ацетону і масляної кислоти, що з'явилися у осіб, що голодують, покращує напади та напади епілепсії (1).

В даний час він використовується для більшої кількості патологій, хоча це лікування не звільняється негативні наслідки, і завжди рекомендується дотримуватися його під наглядом лікаря або дієтолога-дієтолога.

При метаболічних захворюваннях, раку, травмах та ішемії кетогенна дієта може мати захисний ефект, при нейродегенеративних захворюваннях, таких як хвороба Альцгеймера, також спостерігається поліпшення, оскільки поліпшується функція мітохондрій (1,2).

При онкологічних захворюваннях неопластичні клітини віддають перевагу глюкозі, і було показано, що кетоз може запобігти еволюції цих клітин, які ростуть безладно і без контролю (3).

В даний час вивчається, чи лікування кетогенної дієти у хворих на аутизм Він ефективний, і хоча результати здаються обнадійливими, все ще недостатньо доказів поліпшень, щоб обґрунтувати це як спосіб вибору (4).

кетогенна дієта Він також використовувався для схуднути і контролювати вагу, Оскільки глікоген (глюкоза) відсутній, важко здійснити адипогенез або створення жирової тканини, оскільки для цього потрібно зберігати молекулу гліцерину, і це походить від джерел вуглеводнів.

У спортивному світі суперечка, яку створив кетоз, була цікавою.

Деякі автори стверджують, що для видів спорту на витривалість цей тип дієти з належним тренувальним та адаптаційним процесом (або кетоадаптацією, як стверджують Кампілло та Гарсія Лопес (5) серед інших) дає кращі результати, ніж дієта, багата вуглеводами. Що не було показано на трасі. Ми пам’ятаємо старий пост, в якому ми говорили про годування в коридорах.

Та сама Луїза М. Берк (6) у 2015 р. Заявила, що покращення показників очевидно у спортсменів навіть для надвисокий опір, для спортсменів, які споживають вуглеводи.

«Однак, неможливість виявити чіткі переваги продуктивності під час протоколів витривалості/надвитривалості, у поєднанні з доказами

порушення виконання вправ високої інтенсивності через пух-

регуляція вуглеводного обміну призвела цього автора до дис-

пропустити використання таких стратегій адаптації жиру конкурентами

спортсменів із звичайних видів спорту ". (6)

У статті Берка двері залишаються відкритими дієта з високим вмістом жиру (> 60% енергії) і з низьким вмістом вуглеводів (