Вони досить солодкі, але ми можемо поласувати ними у великій кількості. Завдяки високому вмісту вітаміну А та його провітаміну бета-каротину, вони чудово служать внутрішнім захистом від сонячних променів, і це величезна користь влітку.

абрикоси

Абрикоси як сховище важливих вітамінів

Абрикоси є одними з найбільш здорових фруктів за всю історію, вони є плодами абрикосів і дозрівають у наших умовах протягом усього літа. М’якоть абрикосів містить велику кількість вітамінів, мікроелементів і мінералів. Вони низькокалорійні (48 ккал/100 г), і тому їх можна без страху вживати навіть тим, хто повинен стежити за своєю вагою і перебуває на знижувальній або іншій дієті.

Що стосується вітамінів, то найважливішим є вміст провітаміну А, вітамінів групи В та вітаміну С. Абрикоси є джерелом заліза, магнію, калію, кальцію, фосфору, міді та марганцю. Крім того, вони багаті лужними мінеральними солями, завдяки чому вони викликають основну реакцію в організмі .

Абрикоси мають значний вплив на наше здоров’я

  • знижують рівень холестерину
  • позитивно впливають на слизову легенів (інформація переважно для курців)
  • діє проти втоми
  • зміцнювати імунітет
  • поліпшення астми
  • зміцнюють шкіру, волосся і нігті
  • мають омолоджуючий ефект
  • підвищити життєвий тонус
  • вони мають антистресовий ефект, допомагають відчути психічне благополуччя
  • вони підтримують кровотворення та покращують показники крові
  • розщеплюють жири
  • поліпшення зору
  • допомога при безсонні
  • діяти проти запорів
  • прискорити загоєння рубців
  • підвищення стійкості до інфекцій
  • допомога при екземі
  • рекомендується при хронічному запаленні слизової глотки та гаймориті
  • є хорошим джерелом білка

Якщо ви страждаєте анемією і хочете підтримати кровотворення, включайте в раціон переважно курагу, вони містять набагато більше заліза, ніж свіжі абрикоси.

Результати регулярного споживання здивують і вас, і лікаря. Потрібно бути обережним, курагу часто обробляють сіркою (для кращого терміну придатності), тому перед вживанням промийте її окропом.

Курага в мисці

Абрикоси на кухні

Використання абрикосів на кухні дійсно різноманітне. Свіжі, вони придатні для вживання, для виробництва непечених тортів та десертів, для приготування морозива. З них готують компоти, мармелад, варення, сиропи та соки. Вони також переробляються на відмінний абрикосовий лікер, вони підходять для начинки (пельмені, тістечка тощо). В індійській кухні абрикоси подають також у солі, що підходить як гарнір до смаженого або смаженого м’яса.

Внутрішній захист від сонця - абрикоси - це певність

Вживання свіжої їжі з високим вмістом каротиноїдів - абрикоси разом з морквою, манго та солодкою картоплею, ми забезпечуємо організм внутрішнім захистом від сонячного світла. Шкіра буде менш схильна до сонячних опіків, а загар буде красиво золотистим.

Крім дієти, багатої бета-каротином Вам потрібно забезпечити своє тіло достатньою кількістю вітаміну Е, який необхідний для здорової шкіри . Вітамін Е знову містить абрикоси у великій кількості, а також яблука, персики, диню та насіння соняшнику.