Подбайте про своє здоров’я: інформація, яку ви повинні знати >>
Скарб для здоров’я
Навіщо регулярно їсти капусту?
Ми повинні їсти сиру капусту в сирому вигляді, але вона також має значний вплив на здоров’я у вигляді салатів або у вареному вигляді. Завдяки вітамінам він суттєво підтримує захисні сили та імунітет, завдяки лактобактеріям, допомагає детоксифікувати організм, природним чином очищає стінки шлунка і буквально відновлює нашу мікрофлору. Оскільки воно є джерелом клітковини, а також споживає жири, воно також допомагає нашому метаболізму та обміну речовин. Тому, намагаючись схуднути, зовсім необов’язково купувати різні штучні препарати, досить щодня мати трохи кислої капусти.
Багаторічні наукові дослідження підтвердили, що квашена капуста також позитивно бореться проти ракових клітин або самого раку. Він також підтримує наш мозок, нерви, вироблення еритроцитів, ріст клітин, роботу м’язів, бореться з інфекціями та вірусами, має протизапальну та антибіотичну дію, знижує високий кров’яний тиск і рівень цукру в крові.
Щоденної порції приблизно від 200 до 300 грамів квашеної капусти або її свіжого соку достатньо, щоб покрити необхідну кількість усіх біоактивних речовин, настільки корисних для нашого здоров’я. А чи білий, чи червоний? В основному це не має значення, їх вплив однаковий, тільки в червонокачанній капусті є також пігмент антоціанін, який захищає клітини мозку.
Чи знали ви, що квашена капуста:
- у сирому вигляді він містить удвічі більше вітаміну С, ніж лимон
- є профілактикою раку, хвороби Альцгеймера, захищає печінку та легені
- лікує виразку шлунка, захворювання дванадцятипалої кишки, товстої кишки та геморой
- знімає запалення, знезаражує, а сік з його листя виводить шкірні речовини через шкіру
- позбавляє організм від токсинів і детоксикує
- з давніх-давен вважається панацеєю
- нібито також полегшує симптоми сп'яніння (за давніми римлянами)
- уповільнює старіння, сприяє схудненню
- допомагає при відчутті ситості, печії та полоскання горла
Навіть у випадку з квашеною капустою, це правда, що той, який ви купуєте, часто не має навіть половини того, що повинна містити справжня чесна квашена капуста. Деякі тести навіть показали, що в капусті з магазину не знайдено жодної кількості вітамін С. Тож якщо ви дійсно хочете щось зробити для свого здоров’я, не соромтеся робити самостійно квашену капусту. Якщо це здається вам важким, знайте, що все навпаки. Все, що вам потрібно, - це досить велика бочка і, звичайно, капуста.
Як приготувати домашню квашену капусту?