хліб

Хліб, без сумніву, є однією з найпопулярніших продуктів для більшості людей.

Ви з тих, хто не уявляє життя без нього? Однак у той же час ви повинні знати про випічку, що її не слід перебільшувати, оскільки це може негативно позначитися на вашому здоров’ї.

Чому сьогоднішній хліб проблематичний

Проблема сьогоднішньої випічки полягає в тому, що, на відміну від минулого, вона містить занадто багато дріжджів (навіть 4%) на відміну від минулого, коли для її приготування використовували натуральні дріжджі.

В результаті виходить випічка, яка може викликати у нашого організму більше проблем зі здоров’ям. Ви можете прочитати більше про проблему дріжджів проти дріжджів у Ця стаття.

Ми не говоримо, що не слід їсти хліб взагалі, але краще обирати здоровіші альтернативи.

Одним з них є вже згаданий хліб, виготовлений за допомогою натуральних дріжджів. Другий варіант - приготувати хліб, який не містить пшениці і, отже, клейковини та шкідливої ​​фітинової кислоти.

Крім того, проблема сучасної пшениці полягає в тому, що для її обробки використовується понад 60 різних хімічних речовин - від відбілювання до консервантів до.

У сьогоднішній статті ми розкриємо вам рецепт приголомшливого хліба без борошна. Він містить лише натуральні інгредієнти і багатий вітамінами групи В, клітковиною та білком.

До того ж він порівняно дешевий і простий у приготуванні!

Рецепт хліба без пшеничного борошна

Для його приготування вам знадобляться такі інгредієнти:

  • 4 яйця
  • 90 грам насіння кунжуту
  • 90 грам насіння соняшнику
  • 90 грам волоських горіхів
  • 90 грам насіння гарбуза
  • 90 грам насіння мотузки
  • 1/2 чайної ложки розпушувача
  • 100 мл води
  • щіпка солі

Спосіб приготування

Дотримуйтесь цих вказівок:

1. Спочатку збийте яєчні білки з сіллю.

2. Потім додайте розпушувач з водою і ще раз добре перемішайте.

3. Потім додайте до суміші всі насіння, які слід було попередньо подрібнити або подрібнити в порошок (або насіннєве борошно).

4. Ще раз все добре перемішати, вилити у форму для випікання і поставити в духовку.

5. Випікайте в духовці близько 50 хвилин при 180 градусах Цельсія.

І це все. Після випікання дістаньте хліб з духовки, дайте йому розгладитися і можете їсти.