Вони підтримують процеси травлення, підтримують оптимальний рН в окремих відділах травної системи в межах активності ферментів і допомагають створити середовище, непридатне для діяльності небажаних видів мікроорганізмів. Таким чином, експерти оцінюють користь пробіотичних бактерій Lactobacillus acidophilus для людського організму. Їх основними джерелами їжі є ферментовані або кисломолочні продукти.
"Кожен з кисломолочних продуктів має свої незаперечні переваги, але штам Lactobacillus acidophilus, присутній у ацидофільному молоці, є одним із найцікавіших мікроорганізмів з точки зору здорової мікрофлори кишечника. Він виробляє ферменти групи В та вітаміни, підвищує засвоюваність білків, вуглеводів, а також жирів ". звернувся до дієтолога і гастроентеролога Пітера Мінаріка, сказавши, що на словацькому ринку доступні ацидофільні молока з різними смаками.
Детальніше: Не відмовляйтеся від вареників з бринзою: ця національна страва благотворно впливає на наше здоров’я!
За словами експерта, їх регулярне вживання допомагає запобігти проблемам з травленням, а також сприяє їх виправленню, якщо вони виникають. Результати деяких наукових досліджень свідчать про здатність ацидофільних продуктів захищати від діареї мандрівників, знімати здуття живота та біль, пов’язані із синдромом роздратованого кишечника, або допомагати шлунку після прийому антибіотиків.
Важливий напій для жінок та дітей
Про профілактичний ефект споживання кисломолочно-молочної їжі, що містить ацидофільні бактерії, фахівці також згадують у зв'язку з жінками, які страждають на дріжджові інфекції. Культури пробіотиків можуть посилити активність корисних лактобактерій, які є важливою частиною природної мікрофлори в жіночому організмі.
Для маленьких дітей, які зазнають впливу різних шкідливих організмів у дитячому садку чи школі, регулярне вживання ацидофільних продуктів може допомогти зменшити ризик зараження та полегшити перебіг захворювання. Ацидофільні лактобактерії - не єдиний штам корисних пробіотичних бактерій. Самі культури містять також інші кисломолочні продукти, такі як йогурти, кефіри, кисле молоко та закваски.