літніх

У людей похилого віку спостерігається значне зниження фізичних навантажень, що, крім захворювань, характерних для цієї стадії, вимагає певних змін у харчових звичках.

Насправді базальний обмін речовин (енергія, що витрачається в стані спокою, тобто диханням, мисленням, ходьбою, перекачуванням крові до серця) зменшується на 5 - 10% за кожне десятиліття життя, яке проходить. Подібним чином на цій стадії часто з’являється дискомфорт у травленні та уповільнення процесу травлення.

Щоб підтримувати правильне харчування на цьому етапі життя, зручно враховувати ці п’ять аспектів:

1. Їжте щонайменше три рази на день: для досягнення балансу необхідних поживних речовин протягом дня. Доведено, що люди похилого віку засвоюють більше поживних речовин і досягають кращого харчування, коли їдять три рази, порівняно з тими, хто їсть лише два рази.

2. Вибирайте продукти, багаті вітамінами та мінералами: у літньому віці потреби в енергії та поживних речовинах змінюються, оскільки їх засвоєння зменшується. На цій стадії відбувається зниження рівня вітамінів С і D, а також таких мінералів, як кальцій. Іншими словами, хоча потреба в енергії на цьому етапі нижча, споживання фруктів, овочів, овочів та натуральних соків як джерел вітамінів та мінералів слід посилити.

3. Споживати збалансовано білки, жири та вуглеводи: у дорослих людей зазвичай трапляються зміни в роботі травної системи. Це головним чином через пошкодження зубів, зниження вироблення слини та шлункового соку, уповільнення травлення та зменшення засвоєння поживних речовин. Однак на цьому, як і на всіх етапах життя, важливо мати адекватний баланс поживних речовин, саме тому не зручно виключати групи продуктів з раціону, а, навпаки, шукати альтернативи для підвищення їх засвоюваності.

4. Уникайте фаст-фудів: зазвичай це звична звичка серед людей похилого віку, які живуть поодинці, вдаватися до фаст-фудів та напівфабрикатів. Однак, як правило, вони мають високий вміст насичених жирів, солі та цукру. Ось чому рекомендується уникати їх і щоб дієта грунтувалася на домашніх стравах. Хорошою стратегією може бути підготовка їх заздалегідь, охолодження або годування.

5. Залишайтеся добре зволоженими: літні люди, як правило, легше зневоднюються, оскільки вміст води в організмі зменшується та виникає електролітний дисбаланс. На цьому етапі важливо підтримувати хорошу гідратацію, в основному на основі води, але яка також може включати натуральні соки, молоко, чай та йогурт.