Привіт, будь ласка за хороший рецепт приготування африканського сома, адже те, що я знайшов у мережі, мене не сподобало. Дякую і гарної сонячної неділі.

вершкового масла

Обговорення теми

Сом на маслі-анчоусі
Нам потрібно ! 600 г очищеного сома! 100 г вершкового масла! 2 анчоуси або анчоуси
макарони! мелений червоний перець! сіль
Підготовка:
! Помийте м’ясо очищених і потрошених сомів, обсушіть, поріжте на порційні шматочки і посоліть. Змішайте масло з подрібненим анчоусом або з пастою анчоуса,
викладаємо на нього порції сома, викладаємо їх на розігрітий гриль і грилюємо з кожного боку на 3 хвилини. Натріть соком, що капає під час смаження.
Полийте його розтопленим вершковим маслом і посипте меленим червоним перцем.

Добре:-) Філе сома на одну особу: 150 г філе сома, 100 г свіжого кропу, 1 PL подрібненого кропу та петрушки, гірчиця діжонська, мед, оливкова олія, половина віку, 1 PL вершкового масла та сіль.
Кріп дрібно обсмажуємо, додаємо частину кропу і змішуємо з гірчично-медовим зануренням, яке готуємо з рівної частини гірчиці та меду та з п’яти частин оливкової олії., Солі, вершкового масла та всього добре перемішаного на касовий апарат.Тут ми штовхаємо рибу зверху і запікаємо.Подаємо на гнізді кропу.

Рецепт мені дуже подобається, його не складно приготувати, і він виглядає таким святковим.
Мені дуже подобається рецепт

сом на грилі
Сирі матеріали:
1,5 кг американського сома,
3dcl білого йогурту,
рибні спеції або спеції барбекю,
2 зубчики часнику.


Опис препарату:
Спочатку змішайте йогурт зі спеціями та подрібненим часником. Нехай риба маринується в цій каші протягом доби.
Після маринування ми можемо смажити на грилі і все одно змащувати рештою каші.
Смажте на грилі, поки м’ясо не буде достатньо підготовленим.

Часниковий сом:
Інгредієнти:
1 кг сома (25 дкг на порцію),
4 столові ложки олії,
сіль,
6 зубчиків часнику,
3 жмені зеленого листя цибулі-порезу вирізати із середньої частини цибулі-порею,
2 столові ложки звичайного борошна,
вершкового масла,
петрушка

Опис препарату:
Очищену рибу посолити і енергійно обсмажити на олії. Потім додайте подрібнений цибулю-порей, дрібно нарізаний часник і обсмажте разом з рибою. Згустіть шматочком вершкового масла, змішаного з звичайним борошном, і злегка накрийте кришкою. Варити коротко, щоб риба не розварилася. Посипте поверхню петрушкою.

Тушонка з сома
5 порцій

Сирі матеріали:
500 г (або більше) американського сома,
сало або олія на власний смак,
мелений солодкий перець,
нові спеції,
майоран,
підравка,
цибуля,
часник,
перець чилі або гострий перець,
різнокольоровий перець (стручки),
кетчуп або томатне пюре,
звичайне борошно,
масова тандурі,
соєвий соус,
макарони (суглоби або хвости).