МАДРІД, 10 вересня (EUROPA PRESS) -

нагороду

Актимель де Данон отримує нагороду за розвиток досліджень у галузі харчування та здоров'я функціональних продуктів харчування, яку присуджує AEP (Іспанська асоціація педіатрів) в рамках першої конференції EVHAI, яка відбулася сьогодні в Мадриді. Ця нагорода присуджується за його участь у розробці харчових досліджень, особливо в галузі імунологічного харчування та охорони здоров'я.

Науковий комітет Конференції також присудив премію Автономному співтовариству з найкращою програмою харчування та харчування Каталонії за програму їжі та харчування Департаменту охорони здоров’я Женералітата; Нагорода муніципалітету з найбільшим залученням до громадських програм харчування та харчування потрапила в Більбао завдяки діяльності його муніципального підрозділу з питань харчування, а нагорода за найкращу національну програму промоції продуктів харчування та здоров'я була присуджена стратегіям NAOS іспанців Агентство з питань харчової безпеки та харчування.

Науковий комітет конференції сформований президентом АЕП, д-ром Альфонсо Дельгадо; президент SENC, д-р Aranceta; президент Середземноморської дієтичної фундації доктор Люліс Серра-Маджем; та президент Товариства дитячої гастроентерології та харчування Л. Пенья.

Перша конференція EVHAI

Перша конференція EVHAI (Дитячий спосіб життя та звички харчування) сьогодні зібрала у Мадриді медичну спільноту, яка є експертом у галузі дитячого харчування та батьків, щоб обидва могли показати свою точку зору як стовп дитячого харчування та відкрити ключі до хорошого харчування немовлят, що дозволяє дітям добре розвиватися. Конференції були організовані спільно SENC (Іспанське товариство громадського харчування), AEP (Іспанська асоціація педіатрії) та CEAPA (Іспанська конфедерація асоціацій батьків студентів) в Інституті Лопе де Вега в Мадриді.

Ці дні були розділені між медичними презентаціями, призначеними для медичних працівників, та низкою практичних практикумів для батьків, в яких пропонувались деякі ключі до здорового харчування та правильного балансу між фізичними та інтелектуальними вправами. Семінари проводились дієтологами та членами CEAPA (Конфедерації асоціацій батьків та учнів) з метою практичного усунення деяких харчових дефіцитів, які страждають від дітей через звички, набуті в школі та вдома. На завершення конференції відбулося вручення перших нагород EVHAI, які були народжені з метою визнання роботи установ, урядів та компаній у пропаганді здорового способу життя та здорових харчових звичок.

Сніданок, що залишається на розгляді серед молоді

Сніданок є нерозглянутим питанням для молодих іспанців, як через низьку якість, так і через високий відсоток дітей, які ходять до школи, не вживаючи нічого раніше (8,2%).

Результати дослідження «Скажи мені, як ти їси», проведеного серед користувачів їдальні, показують, що порція сніданку, що споживається переважно вдома, є неповною порцією і в багатьох випадках є недостатньою. Фахівці з питань харчування рекомендують відновлювати традиційні раціони між прийомами їжі, що складаються в основному з бутерброда, приготованого вдома, та шматочка фрукта.

Діти шкільного віку у віці від 6 до 13 років виявляють вищий відсоток у невідповідному споживанні випічки, солодощів та солодощів. За словами доктора Кармен Перес, з Громадського відділу харчування в Більбао, середній продовольчий профіль та продовольче забезпечення змінилися за останні роки. Хоча в даний час продовольство є більш рясним і з більшою різноманітністю, ніж раніше, все менше часу витрачається на придбання, приготування та споживання їжі.

Середній харчовий профіль демонструє високу щільність енергії з більшим внеском жирів та цукру. У той же час, коли ця тенденція зростає, енергія, що споживається під час фізичних вправ, зменшується.

Фізичні вправи поряд із повноцінним харчуванням необхідні для правильного розвитку дітей. Однак приблизно 50% населення у віці від 6 до 18 років не відповідають рекомендаціям щодо здорової фізичної активності, особливо дівчатам.

Шкільна їдальня як ключовий момент для правильного харчування дітей

За даними SENC (Іспанського товариства громадського харчування), кількість дітей, які користуються шкільною їдальнею, в останні роки значно зросла внаслідок "соціальних змін, головним чином включення жінок у світ праці та тенденції встановити місце проживання на околиці міських центрів ", - говорить д-р Хав'єр Аранєта, президент SENC та організатор конференції EVHAI.

Серед найбільш часто виявлених проблем у шкільних їдальнях є недостатня кількість овочів, овочів, фруктів та риби, а також надмірне використання доданих жирів у кулінарних заготовках.

І SENC, і CEAPA збігаються, стверджуючи, що їдальня є основою для соціалізації та співіснування дітей. Крім того, шкільна їдальня - ідеальне місце для додавання їжі до дієти дітей, хоча це завжди слід робити, дбаючи про структуру та вигляд, оскільки, за словами доктора Арантети, багато дітей іноді відмовляються скуштувати страви, оскільки не подобається їм кулінарне приготування, текстура або температура страви.

Змінити харчові звички батьків

Педіатр Венансіо Мартінес, учасник конференції EVHAI, запевняє, що серед факторів, що сприяють втраті традиційних способів харчування, є поступове зникнення розширеної сім'ї (проживання з бабусями та дідусями) та дезорганізація харчування як акту співіснування та сімейних стосунків . Сучасна культурна модель сприяє споживанню готових дієт, комерційних упакованих, перероблених та фаст-фудів.

Доктор Мартінес наголошує на важливості прищеплення батькам хороших харчових звичок з перших місяців життя дитини, оскільки без цієї зміни в сімейному середовищі не будуть досягнуті соціальні та культурні зміни, "необхідні для поліпшення стану здоров'я та безпеки. Якість життя всього населення ".

Сімейне середовище має важливе значення у харчуванні дітей, окрім того, як правильно харчуватися. Педіатри радять, що профілактика хронічних незаразних захворювань, пов'язаних з харчуванням, повинна починатися комплексно в сімейному середовищі з раннього віку, оскільки "не можна прагнути пропагувати здорові звички або змінювати помилкові практики, не націлюючи сім'ю", зазначає Доктор Мартінес.

Діти та молодь, які належать до соціально-економічного середовища з обмеженими можливостями і матері яких закінчили нижчий рівень освіти, виявляють вищий профіль ризику, з більшою часткою неадекватних норм споживання для групи м'яса, риби, яєць, а також молочних продуктів та випічки, солодощі, солоні закуски та безалкогольні напої.

Емітент: Tinkle Consultants

БІЛЬШЕ ІНФОРМАЦІЇ:

Комунікаційне агентство: Tinkle Consultants