Великдень - одне з найбільших свят християнства сьогодні, але це не завжди було так: його традиції сягають набагато далі, до привітання весни та давніх обрядів родючості. Спочатку це символізували яйця та полив. Зараз голодування строго дотримується мало, тоді як великоднє споживання алкоголю та ситна, важка їжа залишаються нормою донині. […]

Великдень - одне з найбільших свят християнства сьогодні, але це не завжди було так: його традиції сягають набагато далі, до привітання весни та давніх обрядів родючості. Спочатку це символізували яйця та полив. Зараз голодування строго дотримується мало, тоді як великоднє споживання алкоголю та ситна, важка їжа залишаються нормою донині. Популярні великодні страви протягом століть не зазнали особливих змін: шинку, хрін, яйця, тістечка досі можна знайти майже на всіх наших столах у цей час. Якщо ви не хочете набирати свої кілограми під час відпустки, ви можете звернути увагу на те, скільки ви їсте. Розслаблення травної системи через кілька днів (добре сплановане) для полегшення організму також може бути гарною ідеєю. У традиційному великодньому меню зазвичай не сказано, що воно все складається зі здорової їжі. Але і шинка, і яйця мають хороші властивості, завдяки яким їх варто споживати в помірних кількостях.

Шинка
Шинка має дуже високий вміст енергії та жиру, і кількість холестерину в ній не є незначною. Також зауважте, що хороший смак шинки у багатьох випадках зумовлений лише добавками (ароматами, соліннями). Тож варто купувати більші, але якісніші товари у великих компаній у магазинах - навіть якщо ви бачите менше. Шматочки з турбонаддувом з маринадом (тобто переважно водою), не рідко жирні, неясного походження, не завжди містять корисні поживні речовини для м’яса, а потенційно несприятливі добавки також присутні у більшій кількості. У гіршому випадку вони можуть навіть забрати у вас апетит. Незалежно від того, чи їсте ви шинку в холодному або гарячому вигляді, найголовніше - дотримуватися її в помірних кількостях, - але свіжий хрін, який також популярний у народній медицині, неодмінно обов’язковий, як і редька, салат та зелена цибуля.

Хрін
Хрін - рослина з Південно-Східної Європи, яка своїм смаком зобов’язана різним гірчичним оліям. Як пряність він стимулює травлення, але також часто використовується в народній медицині як сечогінний засіб, для лікування застуди або для полегшення ревматичного болю в обгортаннях. Її різкий смак і запах можна зменшити, якщо нагріти його насухо. Натертий, можливо у вигляді соусу, споживаний з холодними або гарячими м’ясними стравами. Позитивний ефект препаратів у магазині є більш помірним, і найбільш несприятливим рішенням є придбання холодних кухонних препаратів з хрону для зручності через брак часу. Це пов’язано з тим, що вони часто містять лише сліди цієї інтенсивно ароматизованої трави.

помірних кількостях

Яйце
Яйцям, які символізують родючість і народження нового життя, добре знати, що вони багаті цінним білком і вітамінами: яєчний білок містить переважно вітамін В2 і пантотенову кислоту, тоді як жовтий жовток містить вітаміни D, A, B1, B2 і E . У ній також багато холестерину, тому не бажано вживати занадто багато його жовтка. Яєчний жовток можна замінити салатами, кремами або навіть фаршированим подрібненою шинкою.

Головний герой великоднього ексцентрика: шоколад
Хоча це не традиційна великодня їжа, магазини залиті шоколадними яйцями та шоколадними зайчиками, виготовленими з какао-покриття, яким часто судимо викидати дітей. Якщо ви не звернете уваги на інформацію на етикетці дрібного шрифту, солодкість може також запекліти у роті, оскільки і ціна, і цінність насолоди продуктів, виготовлених з неї, нижчі. На жаль, споживач часто чутливий до ціни, тому він вибирає солодощі з мінімальною кількістю смачного какао (порошок, паста, масло), які не містять звичних корисних або приємних сполук шоколаду.

Алкогольні напої
Очікується, що спринклери в багатьох місцях вживають алкоголь, що, наприклад, якби ми споживали лише одну-дві склянки вина протягом дня, це не шкодило б дорослим. Однак більша кількість і міцніші напої, або алкогольні напої, що даються неповнолітнім, вже не входять у здоровий спосіб життя. Крім того, алкоголь має високий вміст енергії 7 ккал/1 г алкоголю, тому це не обов’язково позитивно впливає на масу нашого тіла. Я пропоную своїм ближнім протистояти коньяку, який рясно вимірюється під час поливу!

Пам’ятайте: якщо ви можете, не купуйте стільки цукерок своїм коханим, а вибирайте щось дійсно смачне та корисне, якщо споживати його в помірних кількостях. Святкові меню, якщо ви не звернете уваги, можуть призвести до набору кілограмів, а потім до невдалих, різких і швидких дієт. Єдиним надійним рішенням проти цього є поміркованість та обізнаність. Тож їжте стільки, скільки ще добре, але не більше! Крім того, обов’язково рухайтеся після великих м’язів їжі, гуляючи на свіжому весняному повітрі. Золоте правило: Для здорових людей не існує заборонених продуктів, лише їх слід уникати!

Наша наступна стаття також покаже вам, як скласти здорове святкове меню!