Існує два типи кориці: цейлонська кориця та касія кориця. Також відомий як Cinnamomum verum, Цейлонська кориця вважається "справжньою корицею" і виробляється в Шрі-Ланці, Індія, Мадагаскар, Бразилія та Карибський басейн.
АЛЕРГІЯ НА СОНЦЕ. ПРИЧИНИ, СИМПТОМИ ТА ДОМАШНІ ЗАСОБИ ЛІКУВАННЯ
Холодний весняний суп з полуницею та квітковим нальотом
Наближається весна, і що може бути краще, ніж рецепт, багатий мінералами, разом із полуницею, багатою вітаміном С. Ідеальне поєднання, щоб насолодитися цією весною.
ІНГРЕДІЄНТИ НА 4 СЕРВІСИ:
3 Трава буряка
200 г полуниці, чисті та нарізані скибочками
1 Авокадо до точки
200 мл соєвого, козячого або овечого йогурту
125 мл соєвих, рисових або вівсяних вершків
Морська сіль з розмарином
Щіпка кмину
Чорний перець
Сік 1 лимона
2 столові ложки оливкової олії
Деякі пророслі полуниці та пелюстки чорнобривців або квіти акації (прикраса)
За допомогою міксера ми змішуємо буряк із полуницею, йогуртом, сіллю, кмином, перцем та соком половини лимона до отримання дрібного крему.
В іншій ємності ми подрібнюємо очищений і подрібнений авокадо, решту йогурту, щіпку розмаринової солі, щіпку чорного перцю і сік половини лимона.
Для полегшення створення чашки ми наповнимо три кухонні пляшки: одну буряковим кремом, іншу кремом авокадо, іншу соєвим кремом, рисом або вівсянкою.
Ми готуємо склянку наступним чином: Спочатку покриємо основу кремом з авокадо, продовжимо тонкою лінією соєвого крему або рису або вівсянки, продовжимо ще одним шаром бурякового крему і знову покриваємо тонким шар соєвого крему.
Нарешті, останній шар покриємо буряковим кремом і прикрасимо пелюстками календули або акації, парою скибочок полуниці та кількома паростками.