Алергія, непереносимість, чутливість до глютену, целіакія, непереносимість гістаміну, алергія на молочний білок, непереносимість лактози, чутливість до целіакії до глютену, алергія на пшенично-житнє борошно або непереносимість глютену. Ці терміни знайомі, але ми також знаємо, що кожен має різне значення?
АЛЕРГІЯ
алергія надмірна реакція імунної системи на речовини, які зазвичай не викликають реакції організму. Такі речовини називаються алергенами, такі як пилок, шерсть тварин, кліщі, спори цвілі, отрути різних тварин, мікроорганізми, їжа, ліки, хімікати, важкі метали тощо.
Скарги та симптоми можуть розвинутися негайно, але протягом декількох годин і залежать від того, яка система органів уражена:
- чхання
- нежить
- кашель
- розривання
- утоплення
- задишка
- діарея
- висип
- здуття живота
- спазми в животі
- нудота
- Який номер
- Тест на укол/шкірний тест (наша лабораторія цього не робить)
- Аналіз крові типу IgE (тест на алергію типу IgE/їжа або інгалянт)
НЕТОЛЕРГІВНІСТЬ
Харчова толерантність відбувається, коли певні продукти не можуть засвоюватися під час травлення, тому неперетравлені компоненти викликають аномальну імунну відповідь. Ми говоримо про непереносимість їжі, якщо 1. в травній системі практично не вистачає травних ферментів, або якщо 2. кишкова система не працює належним чином і не розщеплює їжу.
Скарги та симптоми, які зазвичай з’являються через кілька днів і можуть зберігатися:
- головний біль
- здуття живота
- втрата волосся
- безсоння
- виснаження
- вугрі або інші шкірні симптоми
- печія
- нудота
- діарея або запор
- болі в суглобах
- Аналіз крові типу IgG (тести на непереносимість харчових IgG)
ЧУТЛИВІСТЬ КЛЮТЕНУ (правда) та/або КЕЛІАХІЯ
Ці дві назви охоплюють одне і те саме та аутоімунну невиліковну хворобу. Хвороба характеризується потраплянням білків з пшениці, жита, ячменю в кишечник, де вони модифікуються ферментом, який називається трансглутаміназа, що вбиває запалення в слизовій оболонці кишечника. Кишкові ворсинки руйнуються і виникають важкі порушення всмоктування. Інші аутоімунні захворювання вже можуть бути сприятливими факторами для його розвитку. (захворювання щитовидної залози, непереносимість лактози, діабет)
Скарги та симптоми, які можуть ховатися роками, можуть спокійно вбити тіло:
- скарги на суглоби
- екзема
- здуття живота
- діарея
- жирний стілець
- відставання в розвитку у дітей
- спазми в животі
- безпліддя
- викидень
- втрата волосся
- депресія
- труднощі у навчанні у дітей
- остеопороз
- дефіцит заліза
- головний біль/мігрень
- різні лабораторні показники через порушення всмоктування (авітаміноз, анемія)
Серологічний тести, що забезпечують адекватні результати, якщо споживання глютену зберігається або повертається до раціону принаймні через 3-6 місяців після дієти.
- Трансглютаміназа IgG, IgA
- Антиендоміумні антитіла
- Дезамідований пептид гліадину
- + Імуноглобулін IgA
Генетична дослідження, обмежень у харчуванні немає. Це можна зробити в будь-якому віці.
- Виявлення HLA DQ2 та DQ8 методом ПЛР.
З гістологією, тобто із зразка біопсії, взятого зі слизової оболонки кишечника .
ГІСТАМІНОВА НЕПОРУЧНІСТЬ
Зазвичай фермент в кишечнику, який називається діаміноксидаза (DAO), порушує споживання гістаміну в їжі. Однак у разі непереносимості гістаміну спостерігається дефіцит цього ферменту, тому більше гістаміну потрапляє в кров з їжею і викликає різні скарги. Симптоми непереносимості гістаміну подібні до симптомів справжньої алергії, але не слід їх плутати. Алергія - це імунологічна помилкова реакція, при якій організм виробляє антитіла проти передбачуваних ворогів, таких як коров’яче молоко. В результаті цього процесу виділяється гістамін, який потім викликає алергічні симптоми, такі як висип або астма. Якщо алергічні тести типу IgE є негативними, але скарги зберігаються, завжди слід враховувати непереносимість гістаміну!
Скарги та симптоми, що з’являються незабаром після їжі:
- теплові хвилі
- риніт, який не хоче проходити
- здуття живота
- висип
- діарея або запор
- задишка
- прискорений пульс
- порушення серцевого ритму
- відсутність концентрації уваги
- астма
- кашель
- Який номер
- за допомогою аналізу крові шляхом вимірювання концентрації ферменту DAO
- стілець з гістаміновим тестом (не проводиться в нашій лабораторії)
АЛЕРГІЯ МОЛОЧНОГО БІЛКА
Це не те саме, що чутливість до лактози до лактози і не те саме, що чутливість до молока типу IgG. Це стосується білків, що містяться в молоці (казеїн та сироваткові білки - альфа та бета лактальбумін) специфічна алергічна імунна відповідь. Індуковані молоком реакції можуть бути ранніми, проявлятися майже відразу або запізнюватися, що виникають через кілька днів після вживання молока (алергену).
Скарги та симптоми:
- вулики
- набряки
- екзема
- скарги на живіт
- рефлюкс
- астма
- шок
- алергія на згаданий вище аналіз крові типу IgE
- Тест на укол із шкірним тестом (наша лабораторія цього не робить)
ЧУТЛИВІСТЬ ЦУКРУ/ЛАКТОЗИ - НЕПОТЕРПІВЛІСТЬ
THE чутливість до лактози одержимість непереносимість лактози нездатність розкладати лактозу, цукор, що міститься в молоці та молочних продуктах. Це пов’язано з відсутністю або низьким рівнем ферменту лактази, необхідного для деградації. За підрахунками, 75% дорослого населення у всьому світі не в змозі повністю розщепити лактозу. Відомо 3 форми: вроджена лактазна недостатність, первинна та вторинна недостатність лактози.
Скарги та симптоми:
- діарея
- спазми в животі
- здуття живота
- здуття живота
- головний біль
- втома
- вугрі
- розлад сну
Генетична за допомогою тесту
- Аналіз мутації гена LCT 1390
Гідроген на видиху (наша лабораторія цього не робить)
Іншими методами (однак, з міркувань достовірності, це не рекомендується, або податковий кредит може бути заявлений лише за умови сертифікації двох лабораторних методів)
- Дієтичний тест: багатоденна дієта, яка не вживає лактози. Слід зазначити, що багато готових продуктів містять лактозу. Якщо симптоми зникають, це викликає підозру.
- Тест на вплив: Після дієти, що не містить лактози, розчиніть від 50 до 100 грамів лактози у склянці води і випийте це. Якщо симптоми повертаються протягом декількох годин, вони підтверджують підозру.
- Тест на глюкозу в крові: Розчин лактози слід також приймати натщесерце після нічного голодування. Вимірюючи рівень глюкози в крові кожні 10-15 хвилин після прийому лактози, люди з поганим перетравленням лактози отримують плоску криву функції, тоді як люди з перетравленням лактози демонструють характерний пік кривої, що досягається при збільшенні на 50-100% 1-2 години.
ЧУТЛИВІСТЬ КЛЮТЕНУ НЕЦЕЛІАГІЮ - НСГС
Скарги та симптоми, які можуть викликати неприємні реакції через 20 хвилин, якщо їх скасувати:
- здуття живота
- дискомфорт у животі
- діарея
- розлад сну
На противагу цьому целіакія не має шкірних симптомів, гінекологічних проблем, скарг на суглоби.
Не існує лабораторного методу діагностики НЦГС, тому слід виключити класичну целіакію та інші харчові захворювання. (Непереносимість IgG, інші шлунково-кишкові розлади)
ПШЕНИЦЯ, ЖИРО, ГЛЯДИН, КЛЮТЕН, БОЛОЧНА АЛЕРГІЯ
Не дорівнює нетерпимості! Ми вже дізналися вище: алергія - це тип IgE, непереносимість - IgG. Вони також відрізняються скаргами та виявленням, проте їх часто плутають.
Якщо наші скарги викликані алергією, нас завжди слід назавжди виключити з раціону! Якщо непереносимість, тобто гіперчутливість, підтверджується аналізом крові типу IgG, тоді їх споживання слід лише тимчасово призупинити, відстежувати реакції організму, а потім поступово повертатися до раціону. Рекомендується не експериментувати з цим процесом самостійно, а звернутися за допомогою до фахівця, оскільки ми можемо нанести собі набагато більше шкоди. Неадекватне або недостатнє харчування є принаймні настільки ж небезпечним, як постійне вживання чогось, що не корисно для нас!
ІНТЕРПЕНЦІЯ ГЛЮТЕНУ, також відома як ЧУТЛИВІСТЬ КЛЮТЕНУ
Це не дорівнює алергії, це не те саме, що класична целіакія, яку також називають так, і вона не дорівнює згаданому вище стану NCGS. Харчова непереносимість - це коли деякі продукти не можуть повністю розщепитися на поглинаючі компоненти під час травлення через низький рівень або відсутність травних ферментів. Продукти, що не всмоктуються, що залишаються в травному тракті, викликають класичні симптоми непереносимості їжі (здуття живота, судоми тощо).
Скарги та симптоми, згадані у розділі ІНТОЛЕРІАНЦІЯ вище, можна прочитати, а також їх виявлення.
Тестові пакети
Запобігання та категоризовані пакети фільтрів. Для оцінки стану здоров’я та вивчення причин захворювань із багаторічним досвідом.
Важлива інформація
Чим може допомогти лабораторія? Інформація про збір крові, процес реєстрації, терміни, висновок експерта. Деталі
Купонний збір крові
Важлива інформація для наших попередньо куплених гостей купона. Вхід в Інтернет . Докладніше
Опис тесту
Лабораторні результати - що означає знахідка? Пояснювальний невеликий лексикон. Деталі
Наша їжа під лупою
Тести на алергію, непереносимість, (лактоза, гістамін, їжа) чутливість до глютену, молочний білок. Читати далі
Лабораторне дослідження в Будапешті
Забір крові, лабораторні дослідження без довідки, навіть негайно.
Медична консультація
Можливість консультацій для всіх, хто не знає, що має скарги. Читати далі
Зосередьтеся на скаргах
Ви знайдете наші найкращі запити та пакети для розгляду ваших скарг. Читати далі