Їжа - це щось на піку задоволення для французів. Вони люблять якісну їжу, можуть поговорити про неї та скуштувати різноманітні делікатеси години. Це також питання національної гордості для них. Хоча вони потурають, вони стрункі. Хороша їжа та хороше пиття належать разом.

ваги

Француз ніколи не буде просто пити, це з ними не існує, сказала мені моя подруга та розповіла про свій досвід відвідування французької сім'ї. "Уявіть, яку штучну штуку я зробила", - сказала вона мені. "Ми їли чудово, пили вино і лише залишки їжі на столі. Я вважав за гарну ідею трохи допомогти домогосподарці, тому почав відкладати напівпорожні миски з їжею та збирати використані тарілки. Мені здалося, що господарі залишились трохи здивовані, але після хвилини вагань вони приєдналися. Ми прибрали стіл, і тоді я був здивований, що вони також забрали пляшки з вином. Я думав, що вечір закінчився, але не вечір. Я помітив, що вони все ще дивляться один на одного збентежено і нарешті принесли чай. Я не витримав і сказав їм: "У нас ще немає вина?"

Знову їхні здивовані погляди після хвилини збентеження повернули пляшки назад, але вони також почали розгортати чисті тарілки. «Дякую, - кажу, - але більше їсти не буду, - я натиснув тарілку, яку вони поставили переді мною, і витягнув келих вина. "Ви не будете їсти? Ви знаєте, ми ніколи не п'ємо, не вгризавшись ". Ах, я сказав собі, це суть у тому, що в нашій країні в Словаччині я часто п'ю алкоголь без роботи, на той момент я почувався трохи як варвар", вона закінчила розповідь подруги.

Чи вдосконалили французи їжу і пиття і знають, що не добре пити на голодний шлунок? Справа не тільки в тому, що алкоголь блискавично потрапляє до нас у кров, і ми п’ємося так швидко, що навіть не усвідомлюємо цього. Найбільш серйозна причина - процес переробки алкоголю та несприятливий вплив вживання алкоголю натще на нашу вагу та збільшення ваги.

Всмоктування алкоголю починається в шлунку (приблизно 20 відсотків споживаного алкоголю). Це виняткове порівняно з іншими поживними речовинами, які всмоктуються лише в тонкому кишечнику, і в той же час причина, через яку людина так швидко отримує «настрій» після вживання. Причиною його швидкого всмоктування є невеликі розміри та ліпофільність (здатність розчиняти речовини в жирах) молекули спирту, що надає їй здатність перетинати клітинні мембрани.

Який наступний шлях алкоголю в організмі? Він всмоктується із шлунку та кишечника практично у незміненому вигляді в кров, яка розподіляє її по всіх органах. Швидкість всмоктування алкоголю вища, ніж швидкість виведення. Тому під час фази всмоктування його концентрація в крові зростає. Печінка відіграє чітку роль у трансформації алкоголю.

Ціле окислення можна розділити на дві стадії: Перша стадія утворює шкідливий ацетальдегід, речовина, що відповідає за нудоту та блювоту. На другому етапі він виробляє нешкідливий ацетат завдяки ферменту, який наш організм може використовувати як джерело енергії. Коли цей фермент блокується, накопичується ацетальдегід і всі неприємні наслідки з ним.

Зазвичай кажуть, що при вживанні пива виростає пивний пупок. І це не випадково, алкоголь є найпоширенішим джерелом енергії після жирів, і т. Зв тапочки культури, тобто катання перед телевізором і відсутність руху. Наркомани, які вживають алкоголь, заробляють до 50% щоденного споживання енергії пияцтвом. Випивши півлітра пива, вони отримують 1500 - 1800 кДж енергії, а звідки стільки енергії? Зберігається в жирових запасах.

Тому ідеально, коли хочеться насолодитися алкогольним напоєм, доповнити його здоровою їжею. Я детально працював над темою їжі, і з радістю надішлю вам резюме безкоштовно. Це, звичайно, не включає різні картопляні чіпси, а радше овочеві канапе, які уповільнюють проникнення алкоголю в кров і допомагають нам не переборщити з кількістю вживаного алкоголю. Тому що, незважаючи на те, що є все більше вчених, які взагалі не рекомендують алкоголь, деякі терплять одну дозу на день: будь то щука, тверде вино, келих пива чи келих пива, але не більше!