аллати

Забудьте про складні дієти, які перестануть вас розважати через місяць. Запрошуємо на барвисті овочеві салати. Смачно, насичено, дієтично та повно вітамінів та клітковини!

Забудьте про складні дієти, які перестануть вас розважати через місяць. Запрошуємо на барвисті овочеві салати. Смачно, насичено, дієтично та повно вітамінів та клітковини!

Найкращим засобом для очищення тіла після зими є овочі, бажано свіжі. Підготуйте види овочів, які не можна їсти сирими, коротко готуючи на пару, щоб вони залишалися приємними та залишались хрусткими.

Супердієтна

Перевага овочів у тому, що вони довго не лежать у шлунку, вони чудово очищають травний тракт, позбавляються від шкідливих речовин, а також вони мають низьку енергію. Коли ви скуштуєте його зі свіжою зеленню, його зовсім не потрібно солити. Поєднуючи різні овочі, ви створите нескінченні варіації дієтичних салатів. Якщо ви хочете змішати в салаті солодку кукурудзу, горох або стручкову квасолю, віддайте перевагу замороженим варіантам, приготованим на пару. Вони більш стерилізовані калоріями, солоні і втратили багато корисних речовин під час обробки.

Середня енергетична цінність 250-грамової порції салату зі свіжих овочів коливається від 200 до 300 кДж, залежно від того, які овочі ви використовуєте, тому ви дійсно можете з’їсти.

Зупиніть майонез!

Якщо ви звикли ароматизувати салати невеликою кількістю майонезу, шукайте більш дієтичний замінник. Майонези, вироблені за традиційними рецептами, мають найвищу енергетичну цінність - 2600 - 3300 кДж/100 г. Через високий вміст жиру - до 82 відсотків - і яйця не підходять ні для дієти з низьким вмістом холестерину, ні для зниження. Легкий майонез має значно менше енергії - від 1400 до 1600 кДж/100 г, але вони містять різні ребра жорсткості, і вони вам можуть не сподобатися.

Найменш калорійними є заправки для салатів на основі майонезу та йогурту, їх енергетична цінність коливається від 900 до 1300 кДж/100 г. Ви можете заощадити багато калорій, змішавши улюблений майонез з нежирним йогуртом у пропорції 1: 1. Або приготуйте домашню йогуртову заправку, яка додасть салату приємний свіжий смак, і навіть заощадить.

Просто і смачно

Легкий полив

  • ложки оливкової олії, 2 ложки винного оцту або лимонного соку, 1 столова ложка води, сіль, щіпка цукру, зелень за смаком
  • Перемішуйте всі інгредієнти, поки не утвориться густа заправка.
  • Енергія на 1 порцію/30 мл: 205 кДж

Заправка з йогурту

  • 100 мл грецького йогурту, 2 столові ложки оливкової олії, 2 столові ложки вершків, сіль, зелень за смаком
  • Збийте інгредієнти і дайте заправці охолонути.
  • Енергія на 1 порцію/30 г: 200 кДж

Займіть свою фантазію

Ви можете легко приготувати повноцінну їжу з будь-якого овочевого салату, змішавши макарони, рис, грінки, пророщені насіння, варені бобові або шматочки сиру, курки, тунця або лосося. На скільки збільшиться енергетична цінність салату?

  • підсмажений багет 565 кДж/30 г.
  • паростки бобових 430 кДж/100 г.
  • паростки бамбука 70 кДж/100 г.
  • зелені оливки 290 кДж/50 г.
  • варені макарони 590 кДж/100 г.
  • варений рис 540 кДж/100 г.
  • вареного білого рису 520 кДж/100 г.
  • білий тофу 240 кДж/50 г.
  • моцарела 510 кДж/50 г.
  • сир фета 550 кДж/50 г.
  • куряча грудка на грилі 490 кДж/100 г.
  • смажена куряча ніжка 550 кДж/100 г.
  • лосось, запечений у духовці 980 кДж/100 г.
  • стейк з тунця 940 кДж/100 г.
  • тунця у власному соку 470 кДж/100 г.
  • варені креветки 400 кДж/100 г.

Фото: Profimedia.sk

Вам потрібно знати.

Консультує Меліту Азірйову, спеціаліста з клінічного та фізіологічного харчування

  • Зниження ваги не повинно бути періодом заборон, замовлень та обмежень, спрямованих виключно на втрату зайвих кілограмів. Це повинен бути довготривалий процес із поступовою зміною життєвого ставлення, усуненням шкідливих звичок та набуттям нових звичок, але також враховуючи приємний досвід прийому їжі.
  • Втрата ваги вимагає приблизно стільки часу, скільки періоду зайвої ваги або ожиріння. Перш за все, індивідуально - залежно від віку, статі та фізичної активності - зменшуйте споживання енергії на 2000-2500 кДж на день, щоб підтримувати оптимальне співвідношення поживних речовин. Розділіть свій раціон на п’ять невеликих порцій і не забудьте випити.
  • Дієти, засновані на значному зменшенні або пропуску одного з найважливіших поживних речовин або межі з голодуванням, завжди є ризикованими для організму, оскільки вони можуть спричинити дефіцит певних поживних речовин, мінералів та вітамінів. За ними часто супроводжується так званий ефект йо-йо.