Дев'ять днів на місяць Моніка Лейва, 43 роки, вранці п’є алое віру. "Це корисно для нирок, це очищає моє тіло, змушує мене ходити у ванну так часто". Цього звичаю навчила його мати.
Цей настій готують вдома або на стійлі Кармен Кріолло, на Центральному ринку, в центрі Кіто. Там скло коштує 0,25 доларів США.
Протягом 35 років Criollo продає в цьому місці лікувальну воду, але алое є найбільш затребуваним у своїх клієнтів, воно готує до 50 літрів на день.
Цілющі властивості цієї рослини є причиною попиту. "Це корисно для нирок і печінки", - говорить Кріолло.
Його клієнти споживають чисту воду алое вера або з лікарськими травами, такими як меліса, ромашка та лимонна вербена, а для покращення гіркого смаку додають мед і панелю.
Марія дель Кармен Альварес, дієтолог лікарні збройних сил Кіто, підтвердила терапевтичний ефект алое вера. Це вказує на те, що його наукова назва - алое вера, і воно має сечогінні та проносні властивості, які сприяють очищенню організму. Він також характеризується тим, що є антиоксидантом і загоює.
Хуліо Вільярроель, лікар-натуропат, вказує, що алое вера зменшує ріст Helicobacter pylori, бактерії, що активує гастрит. "Алое запобігає та виліковує цю хворобу".
Альварадо додає, що антиоксиданти також блокують кислотність, яка викликає гастрит.
Завдяки своїм цілющим ефектам, він також використовується при шкірних захворюваннях, таких як подразнення, виразки та опіки. Рекомендуйте наносити на уражену ділянку кристал алое вера.
Він також діє як антибіотик та бактерицидний засіб та є протиінфекційним. Саме тому він міститься в таких продуктах, як мило, креми та шампуні, зазначають обидва фахівці.
Він популярний у різних культурах і використовується для лікування уражень шкіри протягом тисячоліть.
Рекомендація в цих випадках полягає у виборі продуктів, які мають реєстрацію у справі про стан здоров’я.
Вільярроель радить використовувати алое при кровоточивих проблемах з яснами, через тиждень загоєння буде помітним. Рекомендація полягає у використанні алое вера замість зубної пасти під час чищення зубів.
Але, незважаючи на всі цілющі переваги, споживання має бути помірним. Постійний або надмірний прийом може викликати діарею, оскільки це м’яке проносне.
Зазначена доза становить одну-три столові ложки м’якоті на день протягом дев’яти або 10 днів. Вони можуть споживати дітей та дорослих.
Вживання цієї рослини протипоказано вагітним. Гіркий смак рослини може спричинити аборти, попереджає Вільярроель.
Спосіб споживання різноманітний. Перший варіант - це м’якоть з’їсти безпосередньо, вийняти її з кірки ложкою. Таким чином корисні речовини краще використовувати. Складність полягає в гіркому і слизовому смаку.
Альтернативою поліпшення смаку цього продукту є додавання до нарізаних фруктів або змішування, але без цукру.
Для Альвареса його можна готувати на настоях з іншими лікарськими травами, такими як ромашка. Але це уточнює, що готувати алое віру не потрібно, оскільки його поживні речовини втрачаються.
У світі налічується щонайменше 400 видів алое вера, але найбільш використовуваними є чотири: алое барбаденсис, алое ферокс, алое сапонарія та алое ваомбе.
На ринку є рослини від 4 доларів США. Ціна варіюється залежно від розміру.
Два способи підготовки
Настій алое віра
3 столові ложки м’якоті алое
Склянка води
Доведіть воду до кипіння, додайте алое вера і знову доведіть до кипіння, стежачи, щоб м’якоть не варилася. Підсолодити медом.
Алое з фруктами
1 гуава або яблуко
3 столові ложки м’якоті алое
1 чайна ложка меду
Змішайте гуаву або яблуко разом з алое. Додайте до суміші мед.
Як можна зберегти м’якоть
М’якоть легко окислюється, тому після видалення шкірки рекомендується негайно її вживати.
Алое віру потрібно вживати, коли воно дозріло, бо коли воно м’яке, воно стає гіршим і токсичнішим.
Зріла рослина перевищує вісім місяців. Листя повинні мати довжину не менше 12 дюймів і ширину 10 дюймів. Не вибирайте малих.
Кулінарія виводить з рослини поживні речовини. Краще вживати це сиру м’якоть.
Не їжте шкірку, їжа знаходиться в м’якоті або склянці. Коли ви очищаєте целюлозу, дайте їй стекти жовтуватій рідині, відомій як серверна. Саме це викликає гіркий смак. Промийте лист і зачерпніть ложкою м’якоть.