Здійснюється спроба переломити весь час фізичної турботи, поступитися місцем дням саможертовних жертв, заборонам їжі та суворим режимам усього на кілька місяців і навіть днів. Саме в ці моменти з’являються «диво-дієти», які обіцяють дуже цікаві результати, але зазвичай працюють ціною власного здоров’я, навіть життя тих, хто застосовує їх на практиці.
У цих рамках щороку з’являється дієта, яка виділяється і привертає увагу понад усе. Це те, що відбувається прямо зараз із Дієта генотипу, що обіцяє змусити вас схуднути, навчившись їсти те, що корисно кожному, у певних кількостях відповідно до їхніх характеристик, як зовнішніх, так і внутрішніх.
Дієта генотипу це досить недавній метод. Він був створений в 2007 році Доктор Пітер Д’Адамо, які класифікували людей за типом крові, яка у них є, і за тим, як вона взаємодіє з генами та навколишнім середовищем.
Біохімік Університету Понтифіції Католицького де Чилі та технічний директор Інтелектуального центру харчування, Андреа Чикурель, У ньому зазначено, що «генотип вивчає не самі гени, а те, як вони були виражені відповідно до середовища. Наприклад, якщо людина зазнала підвищеного внутрішньоутробного стресу, тоді у неї з’являться гени-тригери для серцево-судинних захворювань та діабету. Ми оцінюємо поточний стан людини і за антропометричними та лабораторними даними можемо зробити висновок про його генотип ».
Точно на першій консультації провести цю дієту, пацієнт повинен знати свою групу крові (інакше аналіз крові роблять на місці), а потім вимірювання тіла проводяться, наприклад, довжина ніг по відношенню до тулуба, довжина вказівних пальців по відношенню до безіменних пальців, верхньощелепний кут, відбитки пальців, виміри талії та пропорція таких же по відношенню до стегна. З іншого боку, здатність метаболізувати хімічні речовини, виявляється чутливість до кофеїну та гіркої речовини. Крім того, в Інтелектуальному центрі харчування вони заявляють, що єдині в Латинській Америці проводять додатковий іспит, який повідомляє, чи є людина схильна до страждають аутоімунними захворюваннями, рак, целіакія та ін.
Нарешті, згідно з усіма цими результатами, пацієнт класифікується як один із шість генотипів: Мисливець, Збірник, Вчитель, Воїн, Кочівник і Провідник. Кожному призначається спеціальна дієта, яку слід дотримуватися, яка прогресує поетапно і потребує подальшого контролю.
Як дієта генотипу працює
Андреа Чикурель пояснює, що «з правильним харчуванням ми прагнемо моделювати генетику, науку, відому як Нутрігеноміка. Наприклад, якщо людина, як правило, має проблеми з інсуліном, вона складає план їжі з низьким вмістом вуглеводів; або якщо у вас кров типу А і ви маєте генотипи професора, воїна чи дослідника, ми запропонуємо вам дієту на основі рослинних білків, а якщо ви мисливець, ви зможете споживати більше жиру. Трапляється, що харчування призведе до того, що гени, що активують метаболізм, увімкнуться, а ті, що уповільнюють обмін речовин, вимкнуться. Іншими словами, правильний раціон збалансує гормони, щоб втратити всю зайву вагу ».
Однак не всі фахівці погоджуються, і є навіть ті, хто думає, що обмежувальний характер дієти генотипу може бути шкідливим у довгостроковій перспективі.
Це випадок з дієтологом та магістром з людського харчування з Понтійського університету католіки в Чилі, Джессікою Лібероною, яка запевняє, що «такий режим може призвести до значного харчового дисбалансу, оскільки основою хорошої дієти є споживання всіх груп їжі, а головне врахувати кількість, яка потрапляє в організм. За допомогою цього типу дієти ви можете більше схильні до розвитку дефіциту мікроелементів, особливо у певних груп населення, таких як діти та підлітки, вагітні або дітородні жінки та дорослі люди старшого віку. Насправді цей режим повинен бути протипоказаний їм, а також пацієнтам із хронічними захворюваннями, такими як цукровий діабет, гіпертонія, подагра та ін. ».
Очевидно, що це ідея, яка суперечить баченню біохіміка Андреа Чикурель, яка стверджує, що дієта генотипу "абсолютно здорова і може бути зроблена будь-ким як план харчування протягом усього життя, оскільки генетика це не збирається змінити. Це не тільки для схуднення, це і для того, щоб взагалі бути кращим. У мене хворі з одного року ».
Проте в цей час року і чоловіки, і жінки прагнуть скинути кілограми, і деякі ставлять цю мету напередодні пояснень. У будь-якому випадку, питання на мільйон доларів виникає одразу: Чи дієта генотипу діє для схуднення?
Тим часом біохімік Андреа Чикурель зберігає свою переконаність і пояснює, що «як тільки результати починають бачитися і відчуватися, важко знову їсти по-іншому, оскільки за допомогою цієї дієти ви худнете, у вас більше енергії, ніж раніше, і Ви не маєте проблем зі здоров'ям ».
З іншого боку, Джессіка Ліберона радить, що «ідеальним варіантом є схуднення на основі гіпокалорійного режиму, який включає вибір усіх груп продуктів, уникаючи вживання рафінованих цукрів і замінюючи їх сукралозою або стевією. У той же час фракціонування їжі відіграє важливу роль у контролі надходження їжі та збільшенні витрат енергії, споживаючи чотири рази з двома перекусами на день. Інший момент - фізична активність не менше 30 хвилин, три-чотири рази на тиждень ».
Якщо обидва фахівці про щось домовляються, то це те, що не слід проводити знамениті «експрес-дієти», які тривають лише певний період, а потім повернутися до звичного режиму харчування. Тому дієта генотипу постулює, що її метод є формою харчування, яку слід підтримувати все життя.
Таким чином, можливість вибору цього інноваційного режиму або більш традиційного способу схуднення залишається відкритою. У будь-якому випадку, найголовніше - завжди бути поінформованим.