Він готовий швидко і дуже смачно. Мій хижак буквально облупив його і тричі сказав, що це чудово (я порахував). Тож я забив сьогодні, хоча мені практично вдалося приготувати його за допомогою реклами під час перегляду телевізора.:)
Сирі матеріали
- 2 порції
- 5 хвилин
- 15 хвилин
- приготування їжі
- легка складність
Спосіб приготування
Видаляємо з грибів тверді плодоніжки і очищаємо їх. Нарізати півмісяцями. Цибулю наріжте кубиками і обсмажте на олії. Ми можемо його посолити, щоб він не пригорів. Через деякий час додайте гриби і обсмажте з усіх боків. Потім припудрити перцем, перемішати і залишити приблизно через півхвилини - хвилину. Паприку не можна довго смажити, інакше вона стане гіркою, але ми всі це добре знаємо.:)
Налийте холодної води, щоб гриби були занурені, додайте раски, накрийте кришкою і варіть на повільному вогні, поки гриби не стануть м’якими. Борошно змішати з вершками і вилити до паприки. Дайте закипіти і припиніть. Посоліть за смаком.
Я готував його лише з очей, тому регулюйте кількість відповідно до того, чи хочете ви, щоб соус був більш-менш червоним, густішим або рідшим. Замість солодкого вершків він може бути кислим, а гриби можна замінити, наприклад, гливою. Подається з макаронами, варениками, але в гіршому випадку і з хлібом.