анія

Прохід з молочними продуктами в супермаркеті. На полицях йогурти, сири та. матері молоко. Вам це здається абсурдом? Це може бути не скоро. Китайські вчені виявили спосіб отримати цю рідкісну рідину за винятком грудей матері.

За всім, звичайно, стоїть генетична модифікація, яка змінює генотип корови, завдяки чому її молоко стає більш поживним і нагадує молоко людини. Метою проекту є надання альтернативи грудному молоку, тобто отримання молока з іншого джерела, що містить ключові поживні речовини, необхідні для правильного розвитку дитини та зміцнення його імунної системи.

Професор Лі Нін з Китайського сільськогосподарського університету, який проводить дослідження, впевнений, що модифіковане коров'яче молоко буде таким же безпечним, як і те, що зараз знаходиться на полицях магазинів. Він бачить єдину різницю в тому, що він має більш виражений смак. "Основна мета найближчих років - переконати громадськість у позитивах нашої роботи", - цитує його слова британський портал Daily Telegraph. Однак зовсім невідомо, коли можна буде наповнювати дитячі пляшечки або чашки укріпленим молоком. Лі прогнозує, що це станеться протягом 10 років.

Китайські дослідники оприлюднили проект, який відновив дискусію про безпеку генетично модифікованих продуктів на виставці в Пекіні, щоб представити технологічні досягнення 11-ї п’ятирічки на 2006-2010 рр. Не дивно, що такі дослідження проводяться в найбільш густонаселеному світі У країні правила щодо штучних продуктів харчування набагато вільніші, ніж, наприклад, у Європі. Міністерство сільського господарства Китаю дало вченим 22 місяці в березні минулого року на дослідження молока в лабораторіях. Після закінчення цього терміну слід вирішити, чи можна буде продати його.

Корисний для дітей, а також для вимені

Суть процесу полягає в тому, що частина людських генів інтегрується в голштинську породу, а потім модифікований ембріон вставляється в корову. Тоді молоко від нової молочної корови містить велику кількість білка лізоциму, який має значний бактерицидний ефект. На початку життя новонародженого він захищає його від бактерій, але також кажуть, що він позитивно впливає на корів, у яких менше запалення вимені.

Ще одним важливим білком, що міститься в молоці, є лактоферин, який сприяє збільшенню кількості імунних клітин у дітей. Третім білком, який характерний для грудного молока, але китайцям вдалося потрапити в коров’яче молоко, є альфа-лактальбумін. Він забезпечує оптимальне джерело незамінних амінокислот, необхідних для розвитку всіх функцій організму, і, згідно з останніми висновками, він також має значні протиракові ефекти. Коров’яче молоко також було олюднене людиною шляхом зміни вмісту жиру та сухих речовин. "Модифіковане коров'яче молоко може повністю замінити грудне молоко", - сказала професор Лі.

Все звучить ідеально, але противники генетичної модифікації вказують принаймні на одне велике, але. Вони стверджують, що ця технологія представляє загрозу для навколишнього середовища, оскільки невідомо, що станеться, якщо модифіковані тварини та рослини зіткнуться з "нормальною" природою. Вони також викликають сумнів у безпеці таких продуктів.

Кількість телят, які загинули під час першої фази змін, також говорить на користь скептиків. З 42 вижили лише 26, десять померли майже відразу після народження, і китайські вчені досі не змогли належним чином пояснити, чому. Вони визнають, що модифікація генів може негативно вплинути на розвиток і життя тварин, але тим не менше твердо відстає від переваг модифікованого молока.

Мета щоденника "Правда" та його інтернет-версії - щодня повідомляти вам актуальні новини. Щоб ми могли працювати для вас постійно і навіть краще, нам також потрібна ваша підтримка. Дякуємо за будь-який фінансовий внесок.