Арабський хліб Сенсаційно наповнити всім, що найбільше подобається, овочами, салатами, м’ясом та різноманітними соусами, цей салат з куркою в насиченому арабському хлібі припаде до смаку кожному.

Арабський хліб з курячим салатом Смачно!

Арабський хліб, також відомий як лаваш, належить до сімейства круглих плоских хлібів, випіканих з пшеничного борошна, поширених у Середземномор'ї, Східному та Східному районах. Включає широко відомий варіант із внутрішньою кишенею, також відомий як сирійський хліб, та інші назви, а також некишенькові варіанти, такі як грецький лаваш, який використовується для обгортання сувлакі.

Західна назва свистіти до Іноді його можна використовувати для позначення різних інших типів хлібців, що мають різні назви у своїх місцевих мовах, таких як численні стилі khubz Арабська (коровай).

курячим

Піта сягає корінням в доісторичні коржі на Близькому Сході. Є відомості приблизно 14 500 років тому, за часів кам’яного віку, що натуфіяни на території сучасної Йорданії робили своєрідний корж з диких зерен. Стародавня пшениця та ячмінь були одними з перших культур, одомашнених у період неоліту приблизно 10 000 років тому, у Плодючому Півмісяці. .

4000 років тому

Хліб мав центральне значення в таких суспільствах, як вавилонська культура Месопотамії, де походять найдавніші письмові записи та рецепти приготування хліба, і де коржі з лаваша, приготовані в тинуру ( таннур або тандир ) були основним продуктом дієти і дуже схожі на нинішній хліб-тандир або хліб-табу .

Однак у старовинних текстах або в жодній з середньовічних арабських кулінарних книг немає відомостей про випарену двошарову "кишенькову лаваш", і, на думку істориків харчових продуктів, таких як Чарльз Перрі та Гіл Маркс, це, ймовірно, був подальший розвиток.

Піти часто є вибором хліба для баранини, стейка, фалафеля та курки. Традиційно він супроводжується хумусом, баба-гануш, цацикі або табуле. Але це лише деякі з продуктів, які історично їли з пітами.

Нещодавно люди створили рецепти, що поєднують пітас з авокадо та баклажанами. Крім того, чіпси лаваш, чіпкий запечений або смажений чіпс, виготовлений з лаваша, можна їсти майже з будь-яким соусом, який тільки можна собі уявити.

Мало хлібів є такими поживними, як цільнозерновий лаваш. Це хороше джерело клітковини та білка, з мінімальним вмістом жиру. У ньому майже немає цукру, а в ньому є кальцій.

Зазвичай одна лаваш має менше калорій, ніж дві скибочки хліба.