Цього разу мова піде про масла. Не про класичне вершкове масло для тварин або рослин. У ході є так звані горіхові масла, які є чудовим доповненням та урізноманітненням меню, і їх не слід пропускати на кухні будь-якого (і не тільки) здорового споживача. Якщо ви любите горіхи, ці масла точно стануть для вас «справжнім горіхом». Однак завжди звертайте увагу на якість горіхів, з яких виготовлено масло. Горіхи дуже сприйнятливі до цвілі і окислення, неправильне зберігання значно знижує їх якість. Що вони вносять в організм людини і які основні переваги їх споживання?
Арахісове масло, арахісові вершки
За кордоном (Америка чи Великобританія) це масло широко використовується і дуже популярне, в нашій країні інтерес почав користуватися інтересом лише нещодавно. Оскільки він має більш виражений смак і виробляється подрібненням арахісу, він не радує смакові рецептори супротивників арахісу. Арахісове масло просто має смак, який не всім подобається. Якщо ви вирішили скуштувати вершкове масло, не забудьте дотягнутися до якості та уважно прочитати склад. Якісне арахісове масло повинно містити 2 інгредієнти, а саме арахіс та сіль або арахіс та цукор. Тому композиція відкриває, що ви можете насолоджуватися як солодким, так і солоним маслом. Якщо ви не вірите в склад вершкового масла, яке є в магазині, ви можете приготувати його вдома дуже просто. Все, що вам потрібно - це смажений несолоний мигдаль, щіпка солі або підсолоджувача та блендер. Масло, дуже багате ненасиченими рослинними жирами, що є однією з найбільших його переваг. Крім того, він також містить білки, вітаміни (В, Е), фолієву кислоту, фосфор або магній. Його споживання допомагає в боротьбі із серцево-судинними захворюваннями. Недоліком тих, хто намагається схуднути, є кількість калорій, тому не рекомендується бідним. Він не підходить для страждаючих алергією на арахіс зі зрозумілих причин.
Мигдальне масло
Прихильники та споживачі мигдального масла не можуть цього дозволити. Неспеціаліст не бачить різниці між арахісовим та мигдальним маслом, більшість з нас вважає волоський горіх волоським. Однак арахіс і мигдаль значно відрізняються, а також по-різному впливають на організм людини - мигдаль має набагато кращий харчовий профіль, ніж арахісове масло, сам мигдаль має кілька переваг у порівнянні з арахісом. Мигдальне масло містить багато моно- та поліненасичених жирних кислот, білків, клітковини, білків, вітамінів, мінералів (особливо магнію) і має низьку кількість вуглеводів. Вживаючи його, ви підтримуєте здоров’я серця, підтримуєте здоровий рівень холестерину на бажаному рівні, а також він підходить для бідних - на відміну від арахісового масла, він допомагає спалювати жир. Завдяки своєму складу він також допомагає нормальному функціонуванню м’язів та покращує працездатність. Як і арахісове масло, ви можете споживати його як у солодкій, так і у пікантній формі, окремо або як частина улюблених страв.
Рейтинг продуктів згідно з нашими тестами