Арахісове масло має чудові якості, які допомагають задовольнити апетит, і містить білок рослинного походження, мінерали, вітаміни, а також клітковину, яка допомагає нормальній роботі травного тракту.

Якісний внесок у харчування

Постачання арахісового масла може бути досить важливим з точки зору харчування, а також допоможе довше залишати вас ситими.

Завдяки своїм харчовим властивостям і, звичайно, харчовій цінності та здатності вгамовувати напади голоду, рекомендується включати арахісове масло у багато дієти, призначені для контролю або зменшення ваги.

арахісове

Харчові властивості арахісового масла

Розуміння харчового потенціалу цієї їжі може допомогти вам включити її як частину здорової дієти.

Поряд з тим, що є дуже повноцінне харчування, з хорошим споживанням енергії на 100 г, з помітною порцією білка, дуже низьким вмістом цукру, і особливо жировим профілем, в основному моно та поліненасичені жири.

Як вже згадувалося, арахісове масло, дуже калорійно кажучи, є дуже щільною їжею, але в той же час воно концентрує велика кількість мікроелементів у кожній невеликій порції, наповненій великою кількістю вітамінів, мінералів, котрі нам всім потрібно вносити щодня, є важливими елементами для росту, розвитку, метаболізму та імунної функції.

Харчова інформація для арахісового масла

Білки для спортсменів

Враховуючи велику кількість білка, арахісове масло є бажаною їжею, особливо для розвитку м’язів.

Їжу, багату білком, рекомендується приймати в дитинстві, підлітковому віці та вагітності, оскільки на цих етапах необхідний більший внесок цієї поживної речовини.

Для спортсменів через втрату м’язів це може бути чудовим джерелом білка, який разом із споживанням калорій допомагає в процесі Одужання і регенерація м’язових волокон.

Так само веганські спортсмени отримають користь від арахісового масла, забезпечуючи його поживні властивості, враховуючи його рослинне походження.

Вітаміни та мінерали

Арахісове масло є хорошим джерелом вітамінів групи В, які необхідні вашому організму для використання енергії, яку ви отримуєте з їжею:

Вітаміни

  • Ніацин, допомагає перетворити їжу в енергію, доступну для нашого метаболізму. Так само він бере участь у численних завданнях, які безпосередньо впливають на травну систему, шкіру або нервову систему. Одна порція арахісового масла покриває близько 24 відсотків щоденних потреб.
  • Фолат, це ще один вітамін B, дуже важливий у дитинстві, особливо для вагітних жінок.
  • Пантотенова кислота, бере активну участь в енергетичному обміні вуглеводів і жирів, крім того, що сприяє перетравленню та засвоєнню білків.
  • Тіамін, Це дуже важливо для правильної роботи серцевого м’яза та передачі нервових імпульсів м’язовій системі. Це також допомагає на клітинному рівні перетворити вуглеводи в енергію.
  • Рибофлавін, Він працює як кофермент для хімічних реакцій у нашому організмі. Активно діє на клітинний енергетичний обмін. Допомагає у виконанні таких завдань, як нервова система, очі та шкіра
  • Вітамін В6, Він бере участь в метаболізмі еритроцитів і білковому обміні. Він діє як кофактор у безлічі фізіологічних процесів. Він також має властивості втручатися в синтез нейромедіаторів, таких як серотонін, мелатонін або норадреналін.
  • Пагорб, це важливо для підтримання оптимального стану структури та функцій клітинної мембрани. Це також важливо для когнітивних процесів та пам'яті, особливо на фазі розвитку дитинства.
  • Арахісове масло є хорошим джерелом вітаміну Е. Крім того, що він є чудовим антиоксидантом, споживання вітаміну Е пов'язане зі зменшенням ризику зараження серцево-судинними захворюваннями та допомагає зменшити деякі ускладнення, які можуть виникнути при цукровому діабеті.

Арахісове масло дуже багате на ці необхідні елементи:

Мінерали

  • Цинк, мінерал, який здійснює численні хімічні реакції в організмі і є важливим мінералом для синтезу білка і допомагає регулювати вироблення клітин в імунній системі. Порція арахісового масла становить приблизно 10% від RDA
  • Магній, це, можливо, один із корисних копалин, що має найбільшу кількість завдань. Він підтримує нормальну функцію нервово-м’язової системи, співпрацюючи у правильному функціонуванні серцевого ритму, а також допомагаючи контролювати артеріальний тиск. Порція арахісового масла вносить приблизно 12% від RDI
  • Калій, підтримує правильний баланс рідин та електролітів у нашому організмі. Це дуже важливо для роботи мозку та нервової системи, а також сприяє зростанню та розвитку м’язових тканин. Порція арахісового масла вносить приблизно 5% від RDA
  • Матч, співпрацює для формування кісток і зубів. Це також допомагає синтезувати білки для росту, підтримки та відновлення клітин і тканин. Порція арахісового масла вносить приблизно 15% від RDI
  • Залізо, невід’ємна частина різних білків та ферментів для підтримки належного рівня здоров’я. Він бере участь у транспорті кисню. Порція арахісового масла становить приблизно 10% від RDA
  • Мідь, відіграє важливу роль у виробництві таких білків, як колаген та гемоглобін, які несуть кисень. Порція арахісового масла вносить приблизно 20% від RDA
  • Марганець, він діє як кофактор ферменту в багатьох хімічних реакціях в організмі. Порція арахісового масла вносить приблизно 25% від RDI
  • Селен, це антиоксидант, який допомагає зменшити та захистити пошкодження клітин від вільних радикалів. Це також сприяє регулюванню функції щитовидної залози та підтримці імунної системи. Порція арахісового масла вносить приблизно 5% від RDA

Джерело антиоксидантів

Антиоксиданти є корисними речовинами для нашого здоров'я, оскільки протидіяти та зменшувати шкідливу дію вільних радикалів Вони є клітинами, що знаходяться у всіх тканинах, що складають наше тіло:

Поліфеноли

Арахісове масло містить поліфеноли, компоненти, що містяться в рослинах, що мають антиоксидантні властивості.

Антиоксиданти мають протизапальний ефект і допомагають загальному здоров’ю, борючись із вільними радикалами, які спричиняють окислення клітин.

Ресвератрол

ресвератрол - це фітоалексин, який є антимікробною речовиною, що виробляється рослинами, щоб діяти як токсин для атаки на організми, які становлять загрозу під час росту.

Високі дози ресвератролу можуть значно знизити рівень цукру в крові. Вони також благотворно впливають на здоров’я серцево-судинної системи.

Джерело харчових волокон

Арахісове масло є хорошим джерелом харчових волокон, яке дуже корисно для допомоги шлунково-кишковому тракту.

Достатнє споживання клітковини може допомогти зменшити ризик серцево-судинних захворювань та деякі типи раку, крім уникнення запорів та зниження рівня холестерину в крові, серед інших переваг.

Джерело здорових жирів

Основною функцією арахісового масла буде забезпечення джерелом корисних жирів для цілей фітнес-дієти.

Арахіс є чудовим джерелом незамінних жирних кислот, дуже корисних для зниження рівня холестерину та сприяє підтримці здоров’я серця.

Наявність високої частки ненасичених жирів, таких як:

  • Мононенасичений жир
  • Поліненасичені жири

Переваги ненасичених жирів

  • Збільшення рівня холестерину ЛПВЩ або також відоме як "добре"
  • Знизити ризик серцевих проблем
  • Джерела енергії організм прагне використовувати їх, а не накопичувати, як у випадку з насиченими
  • Сприяють засвоєнню жиророзчинних вітамінів

Арахісове масло у визначенні або обсязі?

Арахісове масло може допомогти як у фазах набору ваги, так і у визначенні, де головним фактором, який слід враховувати, буде контроль над кількістю:

  • Якщо ми хочемо включити зайві калорії до нашого раціону, просто додайте 2 додаткові столові ложки
  • Навпаки, якщо ми прагнемо схуднути, нам будуть потрібні продукти, які забезпечують нас високий рівень ситості, і в цьому випадку арахісове масло зустрічається

З іншого боку, він не містить помітної кількості вуглеводів, тому може вміститися в "низькому вмісті вуглеводів".

Яке арахісове масло мені доводиться купувати?

В ідеальному світі, коли збираєтеся купувати арахісове масло, саме цей інгредієнт повинен бути в списку.

Рекомендація полягає в тому, щоб триматися подалі від тих продуктів, у яких вказано "низький вміст жиру", тому що вони, безсумнівно, будуть оброблені, а в гіршому випадку, включаючи частково гідровані жири або навіть цукор, на шкоду нашому здоров'ю.

Якщо, з іншого боку, це арахісове масло, до якого присмаки або навіть аромати Сироватковий білок, так само ми повинні уважно стежити за маркуванням.

В інших випадках ми можемо знайти сорт «Smooth» там, де знаходиться арахісове масло повністю подрібнений, або "хрусткою" версією, щоб ви могли знайти смачні арахісові чіпси ще треба розчавити!