зерна сорго

Відмінний і простий рецепт арахісового печива з насінням чіа. Це здорове печиво дасть вам кількість енергії, антиоксиданти, мінерали, омега 3 та багато інших поживних речовин. Вони підходять для людей з алергією, оскільки наше печиво не містить молока, яєць, клейковини, лактози.

Зерно сорго - це природна безглютенова крупа з багатьма позитивними ефектами. Сорго є хороше джерело білка (11%), клітковина (25%), Вітаміни групи В та мінерали, такі як магній, залізо, фосфор, калій, марганець, цинк або мед. Це працює протизапальні ліки і має антиоксидантні властивості. Знижує рівень холестерину a регулює рівень цукру в крові.

Насіння чіа підходять алергікам, не містить глютену, молочний білок, яйця або інші алергени. Серед насіння чіа антиоксиданти, містять омега 3 жирні кислоти, які, крім протизапальний ефект вони також працюють над багатьма проблемами зі здоров'ям. Вони також містять багато мінералів, вітамінів і Від 18 до 30% клітковини, що сприяє поліпшенню травлення. Спортсмени також знайдуть велику користь у насінні чіа, оскільки вони також містять велика кількість білка (15-25%).

Арахісове масло - відмінне джерело білок (приблизно 25%). Він містить вітамін Е, який необхідний для правильне функціонування нервової системи, Вітаміни групи В, кофермент Q10, фолієва кислота, магній і фосфор. Це допомагає при профілактика інфаркту a серцево-судинні захворювання. У деяких людей алергія на арахіс, ми рекомендуємо мигдальне масло або масло кешью, а печиво завжди буде відрізнятися.

Кокосовий цукор - чудовий підсолоджувач та делікатес. Виробляється нектар із свіжих квітів кокосового горіха. Завдяки йому чудовий смак і харчова цінність стає все більш популярним підсолоджувачем зі смаком, пов’язаним з коричневим цукром. Його глікемічний індекс дуже низький (35) тому він займає між "Повільний цукор". Кокосовий цукор багатий калієм, цинком, залізом. Він містить багато вітаміни та амінокислоти. Ви також можете використовувати відповідну альтернативу кокосовому нектару в рецепті.

Інгредієнти:

  • 100 г зерна сорго
  • 125 г арахісового масла (або мигдалевого або кеш'ю)
  • 70 г кокосового цукру (або кокосового нектару)
  • 2 PL насіння чіа

Підхід:

Добре промийте зерна сорго і замочіть їх у воді принаймні на дві години заздалегідь (або на ніч). Злийте воду і дайте їй варитися на слабкому вогні близько 1 години, поки вона не розм’якне.

Розігрійте духовку до 190 ° C. Додайте арахісове масло, кокосовий цукор та насіння чіа до злегка охолодженого сорго. Ми легко перемішуємо його заглибним міксером (щоб ми не змішали всі зерна). Кладемо купи тіста на деко і мокрими пальцями формуємо печиво. Випікайте 13-15 хвилин. Після витягання печиво стане м’яким. Дайте їм повністю охолонути, щоб вони не розвалилися.

Смачного