Трохи залишків кінця, де-небудь фаршированого делікатесу, ідеально підходить для того, щоб змастити наш бутерброд на сніданок або вечерю.

2013

Звичайно, також може бути використаний добре зарекомендований домашній сендвіч-крем. 😉

Мій теперішній бутерброд - крем з овечих вершків, виготовлений із згаданих решток їжі, це можна знайти в окремому записі!

2 скибочки домашнього хліба (він досить широкий)

будь-який крем, яким мазати

1-2 яйця, тому що вміститься ще два

1 скибочка огірка або помідора, можливо, редьки, яка є вашою улюбленою

приблизно 3 дкг тертого сиру

Нижню скибочку змастіть кремом.

За допомогою ліплення на верхньому зрізі пробийте отвори.

Два краї можуть бути у формі серця або круглими, але зробіть середній більшим, навіть за допомогою склянки, щоб зручно помістити яйця/яйця.

Верхній зріз кладуть на змащений нижній зріз.

Яйця поміщаємо в середину, з іншого боку овочів кладемо трохи додаткового крему.

Порядок можна змінити за бажанням! 🙂

У деко, застеленому папером для випічки. Випікати при 175 ° С.

Коли яєчний білок почне втрачати сирий колір, посипте зверху хліба сиром і випікайте, поки він не розтане на ньому, або, якщо хочете, поки сир трохи не підрум’яниться.

Якщо розрізати навпіл уздовж, легше перекусити або для сімейних пар, які харчуються невеликими порціями, тож порцію порції зменште вдвічі, бо це дасть вам смак усього! 🙂

Рекомендуйте сторінку електронною поштою

Ще рецепти від мене:

Шоколадний торт, наповнений кремом ганаш

Моя маленька дочка любить морозиво, у неї може бути святе переконання, що все морозиво, яке існує на землі

Він повинен знищити «форму існування», а отже, він зробить все »

Виходячи з цього, його іменинний торт також повинен був бути побудований навколо цієї теми.

Хоча сам торт був зі смаком шоколаду, в якості прикраси була додана невелика лійка, наповнена кремом тутті-фрутті.

Воронками можна насолоджуватися на торті лише короткий час, оскільки він починає просочуватися від крему, тому надіньте його незадовго до того, як передати ювіляру.

Отже, таким чином був зроблений торт, про який мріяли з покриттям з какао-помадкою, наповненим двома видами шоколадного крему:

тісто на аркуш:

0,75 дл гарячої води

Крем Ганаш:

Скільки дл вершків, стільки разів 10 дкг темного шоколаду

в цьому випадку було використано 500 мл кондитерської піни Meggle та 5 столових ложок темного шоколаду

Крем з какао-маслом під помадку (злегка розмазана зовні достатньо для 2 аркушів):

1 cs. шоколадний пудинг

15 дкг маргарину

Шоколадна помадка

приблизно 1 кг цукрової пудри

(з яких, після його складання, я дістав його для різнокольорових метеликів перед какао, яке я пофарбував харчовим барвником)

Крем Тутті-Фрутті

2 cs. пудінг тутті-фрутті

15 дкг маргарину

4-5 солодких лійок

THE помадкаот бажано напередодні, але принаймні за 6 годин до використання.

Розчиніть желатин у воді, над парою, додайте маргарин та мед, а потім додайте прибл. Додати до 500 г просіяного цукру.

Добре перемішайте, ви також можете використовувати машину, одночасно додаючи в тісто цукор, поки не отримаєте потрібну консистенцію.

Якщо нам потрібні інші кольори, крім какао-помадки, зараз саме час вийняти її, змішайте решту з какао.

Його можна пом’якшити водою або якщо ми досягнемо потрібної консистенції з меншим вмістом цукру,

Не обов’язково знадобиться 1 кг.

Залиште герметично, загорнувши у фольгу, у холодильнику принаймні на 6 годин.

(Поради Він залишається в холодильнику 2 місяці.

Заморожувати не рекомендується, але не неможливо.

Помадку можна злегка нагріти в мікрохвильовці перед використанням.

Ми завжди прикриваємо це, коли робимо перерву для чогось, аби воно не висохло.

Маргарини можна пом’якшити вручну водою, якщо вона тверда.

Торт може бути забрудненим водою в холодильнику, якщо його потрібно поставити в холодильник, покладіть його в коробку!

Якщо це дуже цукрова пудра, її можна відполірувати водою і матируючи повторною обмерзанням.)

THE Ганаш-Поставте крем на вогонь, розігрійте його, загорніть в цукерки і нагрівайте, час від часу помішуючи, поки шоколад повністю не розплавиться.

Дайте трохи охолонути в прохолодному місці, поки щільно назад не загусне.

Поклавши на деко, це відбувається швидше.

Якщо ми поспішаємо з цим, ми можемо поставити його в холодильник, але в цьому випадку

Ми спостерігаємо, щоб воно не було дуже твердим, видаліть його навіть у добре розповсюджуваній текстурі!

А торталапперемішайте інгредієнти дерев’яною ложкою і випікайте, поки не з’явиться голка, до змащення або вистелення пергаментним папером

THE масляний кремЗмішуємо пудинг з невеликою кількістю молока та цукру, потім додаємо його до іншого молока і варимо без сучків.

Охолоджене маслом волоського горіха (потрібно проти лущення)

Остигнувши, змішайте м’яке вершкове масло з шовковистим кремом, за бажанням можна додати аромат рому.

THE крем тутті-фруттіet готується так само, як і крем із какао-масла вище!

Листи можна зменшити вдвічі або залишити разом.

Під дном розміщуємо мереживо для торта відп. Зазвичай я вирізаю смужки письма знизу, щоб не розмазувати мережива під час декорування ( з часом їх буде обережно видалити)

Промажте тарілки кремом від ганашу.

Потім покрийте масло тонко вершковим маслом ззовні, саме звідси походить помадка.

Помадка, якщо ми можемо нагріти її в жорсткій мікрохвильовці дуже короткий час, я ставлю її на газ, і вона трохи розм’якшала від нагрівання духовки.

Маргарин також розминають вручну перед розтягуванням.

На цукровій пудрі ми обережно витягуємо її, стежачи, щоб не застрягло, воліємо також перевіряти та контролювати кілька разів,

поширюватися приблизно до однакової товщини, яка становить приблизно 2-3 мм.

«Розтягнуте дерево», яке є більшою мірою пластиком, також порошкоподібне, щоб воно не прилипало до нього.

Коли ми досягли потрібного розміру, катаємо його на підрамнику і викладаємо на торт.

Орієнтуємо низ, якщо у нас немає кельми, розгладжуємо бік долонею, зверху і вирізаємо надлишки внизу торта за допомогою помадки або різака для піци.

Я не повністю її розгладив зараз, поклав поверх неї трохи «скатертини», утворюючи на ній зморшки.

Решта помадки можна розфарбувати на свій смак, а образні орнаменти можна зробити за допомогою колоска. Як от. маленькі метелики на малюнку.

Нарешті, ми можемо відполірувати помадку для глазурі за допомогою водної щітки.

THE лійкиЙого вставляють у пиріг, наповнюють пінопластовим пакетом, а потім швидко споживають, перш ніж він зруйнується або просто витягнеться з торта 😉

ми можемо додати ще більше збитих вершків у Ganache, приблизно. 250-300 мл.

Ми можемо змішати його з вершковим маслом або можна покласти його в масляний пудинг.

Її можна використовувати для покриття зовнішньої сторони торта в теплому, рівномірному стані!

Рекомендуйте сторінку електронною поштою

Ще рецепти від мене:

Коричневі гриби зі сметаною та естрагоном

Не дуже складна або дзвінка страва, але дуже смачна, як би там не було,

зробіть цей рецепт простим варіантом.

З нами гриб може бути у будь-якій формі, тому я не можу його ігнорувати, принаймні до цього часу не було жодного прикладу 🙂

500 г коричневих грибів

1 плуг плуга. борошна або крохмалю

Мийте гриби, гриби не потрібно повністю очищати, лише видаляється надлишок або дефекти.

Я теж залишила стебла, просто обрізала кінці.

Наріжте гриби і наріжте цибулю, а потім соус з сіллю на олії.

Потім кидаємо на нього гриби, трохи посипаємо майже кінчиком ножа червоного перцю для його кольору, потім поливаємо трохи водою, перчимо, посипаємо трохи майорану і варимо воно до м’якості.

Додайте сметану, потім додайте трохи борошна або крохмалю, змішаного з водою, щоб отримати густіший вершковий сік.

Ми пробуємо це на смак і, якщо все гаразд, закриваємо.

Для гарніру смажте естрагон на олії, влийте води, щоб покрити його.

Посоліть і варіть над запасним полум'ям або платиною під кришкою.

Ближче до кінця, перед тим, як це зробити, розмішайте і, якщо потрібно, додайте трохи води.

1-2 лаврові листки та куркума можуть ще більше збагатити смак гриба.

Рекомендуйте сторінку електронною поштою

Ще рецепти від мене:

Суп з картопляними галушками з овочами

Суп - великий фаворит у нас, тому я тільки почав розширювати репертуар, тож не схоже, що це поганий час у цю прохолодну погоду 😉

2 середні нитки моркви

1 пасмо ріпи

1 білий перець

приблизно 30 дкг картоплі

Картоплю чистять, ризикують, варять у підсоленій воді до м’якості, відкладають, але ще не проціджують.

Подрібніть цибулю і ризикуйте овочами.

Обсмажте цибулю на сковороді на невеликій кількості олії, потім обсмажуйте її кілька хвилин, додаючи також моркву та ріпу.

Відсуньте від вогню, посипте червоним перцем, процідіть окріп картоплі і залийте гарячою водою. Додайте ризикований білий перець і помідори, посоліть, приправте і додайте. також додається петрушка.

Картоплю подрібнюють ще гарячою і дають їй охолонути.

Збийте яйця, борошно і вимісіть.

Коли суп майже готовий, мокрими руками формуємо симпатичні нам вареники і додаємо їх у суп.

Як тільки вареники вийдуть на поверхню супу, варіть ще кілька хвилин, потім закрийте і дайте трохи відпочити під кришкою.

Подавайте гарячим! Ми можемо ароматизувати його сметаною. 🙂

Рекомендуйте сторінку електронною поштою

Ще рецепти від мене:

Штрудель з шкіркою з груші

З минулого року залишилася маленька пляшка джему з грушево-бузини, яку я неодмінно хотів використовувати у печиві.

Він давно був неспеціалістом, тож і став обраним. 🙂

Якщо у вас немає варення з грушево-бузини, ви також можете зробити начинку свіжою, якщо у вас є заморожена бузина, не пропустіть її, якщо у вас її немає, то додайте сироп з бузини! 😉

квітка або сироп бузини за смаком (у випадку з сиропом зверніть увагу на коефіцієнт підсолоджуваності)

приблизно 3 ек. цукор (форма відповідно до смаку нашого рота)

сметани поверх штруделя

цукрова пудра для подачі

Кола очищають від шкірки, лушпиння видаляють і нарізають кубиками.

Покладіть в каструлю, додайте цукор, бузину або сироп і лимонний сік.

Потім варити на повільному вогні, поки не вийде варення з приємною консистенцією, що означає час варіння 20-25 хвилин.

Закрийте та дайте охолонути.

Листи штруделя викладають на вологу ганчірку і змащують олією або. тонко посипати сухарями.

Залиште 1-2 см по краях штруделя, а потім вставте начинку смужкою вздовж її довжини.

Зверху посипте ще раз трохи сухарів, а потім закатайте за допомогою кухонного рушника.

Складіть кінці і змастіть верх сметаною.

Випікати в розігрітій духовці до 175 ° С до золотистої скоринки.

Посипте цукровою пудрою, поки ще тепла, потім наріжте шматочками і, якщо потрібно, знову цукровою пудрою.

Рекомендуйте сторінку електронною поштою

Ще рецепти від мене:

Набиваються набряки легко

Коли ви не хочете багато перчити начинкою, ви можете зробити цю просту версію для фаршированого листка.

Можна сказати, це базовий рецепт начинки, у який потім, коли починається наша фантазія, може коштувати багато,

такі як каштани, родзинки, замочені в білому вині, печінка, варені яйця тощо.

Якщо ми запрошуємо гостей, це особливо хороший вибір, оскільки ми можемо порадувати своїх відвідувачів небагато часу і ситним і ситним обідом! 😉

цілий набряклий

4 сушені булочки або еквівалентний хліб

харчова приправа (якщо вона досить солона, вона не вимагає особливого засолювання, обов’язково спробуйте її)

1 невеликий пучок петрушки

мелений чорний перець

Злийте раніше проколене і добре промите м’ясо і натріть обидві сторони улюбленим маринадом зі спецій, а потім збризніть невеликою кількістю олії.

(ми можемо зробити це навіть напередодні ввечері!)

Для начинки обсмажте подрібнену цибулю на невеликій кількості олії. Перш ніж закрити, ми на мить кидаємо подрібнену петрушку. Потім дайте йому трохи охолонути, перш ніж збивати яйця.

Після змішування яєць заправити булочки і замочити їх у молоці або воді.

Після того, як він досить просочиться і розм’якне, ми його добре віджимаємо і додаємо в масу.

Посипте достатньо сухарів, щоб надати щільну, але не надто жорстку текстуру.

Помістіть листкове тісто в деко для випікання, а потім заповніть його через його отвір ложкою і закріпіть м’ясною голкою, щоб запобігти поверненню начинки під час випікання.

Якщо у вас під рукою немає м’ясної голки, ви можете зшити її в будь-якому випадку перед подачею видаліть сторонні речовини!

За необхідності набряк можна збризнути невеликою кількістю олії або води.

Я б порекомендував усім, хто любить сміливий перець, тому що це відмінне поєднання із смаженим смаком та запахом цих двох смаження хм ... чудово! 🙂

Випікайте в розігрітій духовці при температурі 175 ° C приблизно 1-1 1/2 години.

Ви можете провести тест на випікання, заколовши м’ясо м’ясною голкою. Якщо воно сире, в такому випадку воно все одно залишає рожевий сік.

Закінчивши, дайте йому відпочити кілька хвилин, а потім подайте нарізаним, з різними гарнірами, такими як картопляне пюре, рис або. майонезні салати.

Бажаю вам приємного апетиту! 🙂

Рекомендуйте сторінку електронною поштою

Ще рецепти від мене:

Пупус

У гастро-групі на Facebook Пупус лютує, можливо, на шкоду багатьом, оскільки щодня випускається все більше і більше шедеврів. 😛

Однак це не завадило мені зробити її самостійно, тому це виявилося гарною ідеєю для запланованого супу в суботу. Тісто легко скласти, начинка не менше, не кажучи вже про приготування та випікання, тому я настійно рекомендую його всім (це можна сприймати буквально 😉).

Пупус відноситься до категорії фаст-фуду, тому рекомендується подвоювати кількість! 😉

наповнення (з якого воно зроблене мною):

1 невелика коробка сметани

10 дкг машинної шинки

10 дкг тертого сиру

1 білий перець

менша головка фіолетової цибулі

1 кубик сиру

Змішайте інгредієнти тіста і працюйте до однорідності, добре вимішуючи.

Давайте відпочимо і приготуємо начинку.

Подрібніть інгредієнти і змішайте зі сметаною (сезонна на смак).

Розділіть тісто на 6 рівних частин, а потім розтягніть ці шматочки в круглу форму (борошно на дошці не потрібно)

Начинку укладаємо посередині, потім складаємо два краї разом, затискаючи стик, а також два кінці після того, як складемо. Коли це було так, ми трохи натискали або орієнтуємо так, щоб наповнення також розподілялося в ньому.

Поставте тефлонову сковороду нагріватися (без олії) на повільний вогонь, а потім обсмажуйте на ній обидві сторони цуценя протягом двох-трьох хвилин з кожного боку. Якщо начинка випадково витече, витріть її з каструлі паперовим рушником, щоб запобігти її горінню або горінню. диму.

Часу випікання достатньо, щоб тісто перепекло і не залишилося сирим. Стадію випікання потрібно залишати в запасі протягом усього часу!

Пупс може бути різноманітним не тільки за цією формою, але і в круглому, трикутному або тонко накрученому варіанті.

Начинка може бути виготовлена ​​з різноманітних інгредієнтів, це може бути все, що ми просто виливаємо, але обов’язково заздалегідь готуйте м’ясо окремо через короткий час випікання тіста! Це може бути фарш, свинина, напр. гіроскопи або інша приправа.

Тісто також можна наповнити консервованими овочами, такими як кукурудза, горох, квасоля (з цього також можна зробити пюре, яке frioles refritos), але ми також можемо добре використовувати залишки, знайдені на нашій кухні. 😉

Що потрібно знати про щеня: Його ім’я, як ми його пишемо, вимовляється. Традиційне сальвадорське блюдо ручної роботи, схоже на коржик, виготовлене з кукурудзяного борошна спочатку (можна спробувати 😉) і в круглому варіанті. Його минуле датується племенами піпілів у теперішньому Сальвадорі.