Напевно, мало хто з нас час від часу відчуває тягу щось справді солодке, щось, що тане на нашій мові, і ми почуваємось як на небі. Більшість, безумовно, вважають за краще потягнутися за молочним шоколадом, кокосовим горіхом або бананами в шоколаді. Однак є група людей, і я вірю, що їхня кількість буде продовжувати зростати, які знають, скільки забруднюючих речовин є в такій таблиці шоколаду або плитки: пальмова олія, стабілізатори, електронний чай, консерванти… Для них, ми однозначно рекомендуємо спробувати насолоду від сухофруктів, в ідеалі БЕЗ ЦУКРУ І КОНСЕРВАНТІВ! Тож знову ж таки, я не можу не запам'ятати наш пароль: ПОВЕРНЕННЯ ДО ПРИРОДИ. Не всі наші продукти є настільки натуральними, але з часом ми намагатимемося якомога більше розширити наш асортимент за допомогою якомога більшої кількості таких корисних ласощів.
Сушіння насправді є процесом зневоднення, при якому плід втрачає воду і, отже, свою вагу під дією тепла, тоді як вітаміни та мінерали зберігають свою кількість. Це насправді найдавніший спосіб консервування фруктів. У теплих країнах посіви сушать прямі сонячні промені або протяги в тіні. У нашій країні фрукти сушать в основному штучно, і тобто в сушарках. Процес слід проводити таким чином, щоб висушені та набряклі у воді плоди були максимально наближені до свіжих. При великій втраті ваги всі речовини конденсуються до меншого обсягу, і таким чином плід отримує більше вуглеводів, а весь смак концентрується до меншого обсягу, тому смак такий солодкий та самобутній у порівнянні зі свіжими фруктами. Тому сухофрукти, навіть без додавання цукру, не підходять для надмірного споживання. Як поживна закуска або після тренування вона буде завжди радувати. Сухофрукти також ідеально підходять для поповнення енергії під час вимогливих тривалих тренувань або на перегонах замість того «мистецтва», яке більшість спортсменів споживає в тубах.