Ми також арманьяк?
Французький коньяк, названий на честь французького регіону Арманьяк.
У чому різниця між коньяком та арманьяком?
Відповідь проста. Всі коньяки - коньяки, але не всі коньяки - коньяки. Коньяк виготовляється тільки в коньяці. Арманьяк - це також коньяк, але слабший, ніж коньяк, і головна відмінність полягає в тому, що він переганяється лише один раз, тому основні аромати можна відчути краще. Він також має сильніший смак і темніше коньяку.
Якість арманьяку
Велика увага приділяється якісному захисту арманьяку. Визначено чотири сорти винограду, з яких його можна виготовити, і готовий напій класифікується за кількома критеріями якості. Тризірковий або VS Armagnac виготовляється змішуванням декількох арманьяків різного віку, наймолодшому з яких не менше двох років. VSOP дозрівав щонайменше п'ять років, а XO щонайменше шість років. Найвідоміші бренди арманьяків: Marquis de Montesquieu, Chateau Laballe, Chabot, Jeanneau, Darroze.
Гасконь, Арманьяк - трохи географії
Гасконь - історичний регіон на південному заході Франції, який раніше входив до провінції Арманьяк, яка вже не є самостійною адміністративною одиницею. Це відносно малонаселена частина країни, сонні річки тут ліниві: Дузе, Оссе, Мідуз, Аузон, невеликі села, замки, вдалині Піренеї, красива сільська місцевість. Арманьяк ділиться на субрегіони Бас-Арманьяк, Тенарезе та Верхній Арманьяк. Одним з найбільших міст Гасконь є Ош, відомий своїм місцем народження Д’Артаньяном, відомим із роману Дюма «Три охоронці». Незважаючи на те, що роман є вигадкою, Д’Артаньян справді існував, народився в 1611 році, а справжнє ім’я - Шарль де Батц. Якщо ви підете на це, не пропустіть Larressingle, один з найкрасивіших крихітних хуторів Франції, оточений міськими стінами. Ми не будемо розчаровані.
Гасконська гастрономія
Її гастрономія відома, тут повсюдно тримаються качки та гуси, де живе одна з найкращих гусячих мам у світі, і, звичайно, це також батьківщина Арманьяку. Якщо ми їдемо сюди, не пропустіть козячих сирів, загорнутих у виноградне листя зі свіжими багетами та помідорами. У французькій комедії "Щастя на лузі", яка іноді також транслюється на вітчизняних телеканалах, є сцена, в якій головний герой просить склянку води, на яку відповідає: "Не давайте йому води, він буде вбити тебе. Де Арманьяк? "
Тож якщо ми підемо на це, обов’язково придбайте пляшку арманьяку! На відміну від коньяків, це також можна зробити від дрібних власників. Якщо ми бачимо напис Vente directe, це наше місце. Салют!
Для тих, хто почуватиметься ще більш зануреним у відчуття життя в Арманьяку, перегляньте ці французькі відео. Варто!