астма

Астма є хронічним респіраторним захворюванням, що характеризується спазмом та запаленням дихальних шляхів. Це призводить до задишки, хрипів, стискання в грудях і задишки. Його можуть викликати алергени, хімічні речовини, такі як пилок, шерсть тварин, пилові кліщі, дим, але дієта також може сприяти його формуванню. Це частіше зустрічається в дитячому віці, але може виникнути в будь-якому віці.

Західний тип (цукор, дрібне борошно, фаст-фуд, олія, молоко, солодощі, ковбаси тощо), крім багатьох несприятливих наслідків вживання їжі, також збільшує частоту астми (1). Дослідження дітей у віці 8-13 років показало, що більш високе споживання жиру, особливо насичених жирів, було пов’язано з астмою. Основним джерелом цього є споживання вершкового масла у дієтах дітей та, загалом, більша частка молочних продуктів (2). На додаток до жирів, частота астми може бути пов'язана із загальним споживанням калорій, тоді як вітаміни С та А мають зворотний зв'язок. Насичені жири збільшують ризик, тоді як мононенасичені - зменшують (3).

В основному рослинна дієта (коренеплоди, бобові, фрукти, листяна зелень), з іншого боку, зменшує цей ризик (1). Вище споживання фруктів та овочів пов’язане з меншим ризиком розвитку астми у будь-якому віці. Імовірно, цей захисний ефект обумовлений антиоксидантами, які зменшують запалення дихальних шляхів (4). Окрім корисного впливу сирих овочів, фізичні вправи також допомагають контролювати астму (5).

Вищесказане також підтверджується масштабним оглядом літератури (PubMed, Cochrane, CINAHL та EMBASE), який підсумовує результати до червня 2016 року. Виходячи з цього, зменшення споживання фруктів та овочів може зіграти важливу роль у розвитку астми та алергії. Їх споживання є корисним та має захисний ефект на дихальну функцію та запалення (6).

Харчування однак він може не тільки зіграти певну роль у профілактиці. Дослідження показали, що рослинна дієта може поліпшити стан хворих на астму (4). Згідно з дослідженням дитячої астми у 20 країнах, фрукти та овочі відіграють захисну роль, тоді як червоне м'ясо погіршує стан дітей (7). Після року вживання рослини симптоми значно покращились у дітей у віці близько 12 років. З 35 досліджених пацієнтів, які довго лікувались наркотиками, препарат було відмінено або його доза різко зменшена майже у всіх випадках (8). Тому варто розглядати зміну дієти спочатку як добавку і, якщо пощастить, як альтернативу.

(1: Дієтичні схеми та хрипи в розпалі харчового переходу: Дослідження в Бразилії Касія Рібейро Сільва R1, Ассіс А.М., Круз А.А., Фіакконе Р.Л., Дінноченцо С, Баррето М.Л., Да Сільва Л.А., Родрігес Л.К., Алькантара-Невес, штат Нью-Йорк; 2: Споживання жиру та астма у іспанських школярів Родрігес-Родрігес E1, Перея Ж.М., Хіменес А.І., Родрігес-Родрігес П, Лопес-Собалер А.М., Ортега Р.М .; 3: Дієтичні жири та астма у підлітків: аналіз першого обстеження харчування та здоров'я на Тайвані (NAHSIT) Сонг-Лі Хуан, Вень-Харн Пан; 4: Вживання фруктів та овочів та ризик хрипів та астми: систематичний огляд та мета-аналіз Seyedrezazadeh та ін. 2014; 5: Вплив способу життя на контроль астми у японських пацієнтів: значення періодичних вправ та дієти з сирих овочів Мотоясу Ійкура, Сіян І, Ясунорі Ічімура, Ай Хорі, Шиню Ізумі, Харухіто Сугіяма, Коїчіро Кудо, Тецуя Мідзуе, Нобуюкі Кобаясі; 6: Вплив споживання фруктів та овочів на ризик астми, хрипів та імунної відповіді: систематичний огляд та мета-аналіз Хоссейні Б, Бертон Б.С., Варк П, Вуд Л.Г .; 7: Вплив дієти на астму та алергічну сенсибілізацію в Міжнародному дослідженні з алергії та астми у дитячому віці (ISAAC), друга фаза Нагель та співавт. 2010 р .; 8: Веганський режим зі зниженими ліками при лікуванні бронхіальної астми Ліндал O, Lindwall L, Spångberg A, Stenram A,)