Здавна відомо, що чорниця запобігає підвищеному холестерину. Китайські дослідники знайшли для цього причину: антоціани в чорниці забезпечують, що організм може збільшити рівень холестерину через кишковий тракт. Крім того, вони знижують активність різних генів, які можуть бути пов’язані з високим рівнем холестерину.
Чорниця - розчин для підвищення рівня холестерину
Холестерин життєво важливий для людини, наприклад, він необхідний для побудови клітин та утворення гормонів. Людині потрібно близько півграма холестерину на день. Нам не потрібен холестерин з їжі, оскільки ця речовина може вироблятися самим організмом.
Якщо рівень холестерину занадто високий, метаболізм жиру в організмі порушується в цілому, напр. надмірна вага, нездорова дієта, гіпотиреоз та багато іншого. Підвищений рівень холестерину може спричинити серйозні проблеми зі здоров’ям. Зокрема, ризик серцево-судинних захворювань зростає разом із холестерином. Однак слід розрізняти "хороший" холестерин ЛПВЩ і "поганий" холестерин ЛПНЩ. Співвідношення ЛПНЩ і ЛПВЩ у крові є вирішальним з точки зору здоров'я.
Чорниця знижує рівень холестерину
Давно відомо, що чорниця може не тільки запобігти підвищенню холестерину, але і знизити його. Китайська дослідницька група першою знайшла наукове пояснення цього позитивного ефекту.
Для цього експериментальних хом'яків годували збагаченою холестерином дієтою. Одна група отримувала менше антоціану, вилученого з чорниці протягом 6 тижнів, а інша група отримувала вдвічі більше антоціаніну. Третя група була контрольною і не отримувала антоціанів. З часом дослідники перевіряли рівень ліпідів у крові та виведення холестерину через кишковий тракт. Крім того, вивчалася активність специфічних генів, пов’язаних із підвищеним рівнем холестерину.
Підпишіться на нашу розсилку сьогодні!
Заповніть форму для реєстрації, щоб ми могли надати вам актуальну інформацію.
Антоціани як засоби, що знижують рівень холестерину
До кінця дослідження обидві групи, які отримували антоціани, демонстрували зниження рівня холестерину на 6–12% залежно від дози антоціану. Виведення холестерину з кишечником було збільшено на 22-29% в одній групі та на 41-74% в іншій. Крім того, антоціани знижують активність “холестериленів”.
Тому для високого рівня холестерину їжте багато чорниці та будь-яких продуктів, що містять антоціани - звичайно, в межах здорової, базової дієти. Антоціани містяться насамперед у всіх синіх овочах та фруктах.