Дослідження, проведене в 2015 році, показало, що у пацієнтів, які протягом двох місяців їли дієту, багату на овочі, запальний процес зменшився порівняно з тими, хто приймав дієти з більшим вмістом жиру та продуктів тваринного походження.

біль

Дієти, багаті овочами, зменшують біль та запалення при ревматоїдному артриті, що підтверджено оглядом досліджень el Комітет лікарів відповідальною медициною США, і це було опубліковано в журналі "Frontiers in Nutrition".

ревматоїдний артрит є аутоімунним розладом, що характеризується запаленням, що спричинює біль та набряк, і що, хоча генетичні фактори, як відомо, відіграють важливу роль у його розвитку, під сильним впливом способу життя, такого як дієта.

Це також показала ця робота, в якій нагадується, що дослідження, проведене в 2015 році, показало, що пацієнти, які два місяці їх годували дієтою, багатою на овочі їх запальний процес зменшився порівняно з тими, хто приймав дієти з більшим вмістом жиру та продуктів тваринного походження.

Подібним чином, інші дослідження також показали, що дієти, багаті жиром та переробленим м’ясом, пов’язані зі збільшенням запальних маркерів, включаючи С-реактивний білок (СРБ), тоді як дієти, засновані на овочах з високим вмістом клітковини, були пов’язані з нижчим рівнем цього білка.

Але, також, постійне вживання овочів допомагає зменшити біль у людей з ревматоїдний артрит, як показано в рандомізованому клінічному дослідженні, в якому ефекти веганської дієти з низьким вмістом жиру аналізувались у людей із середньою або важкою формою захворювання.

Зокрема, у цьому випадку було помічено, що після чотирьох тижнів на цій дієті пацієнти відчували значне поліпшення ранкової скутості, при болях, болючості суглобів та запаленні суглобів.

Нижчий індекс маси тіла та більша різноманітність бактерій

Аналогічним чином, огляд досліджень включив ще одне дослідження, проведене у 2018 році, в якому відображається, що дієти, багаті на овочі, пов'язані з нижчим індексом маси тіла. Насправді в цій роботі було встановлено, що пацієнти з ревматоїдний артрит що вони схудли більше п’яти кіло вони мали до трьох разів більше шансів отримати поліпшення, ніж ті, хто втратив менше ваги. "Доведено, що дієти на рослинній основі стабільно ефективні для схуднення", - заявили експерти.

Нарешті, наукова література, зібрана в новій роботі, також показує, що дієти, багаті на овочі і з високим вмістом клітковини вони можуть змінювати склад кишкових бактерій і, отже, збільшувати бактеріальну різноманітність у цих пацієнтів, яким, як правило, не вистачає.

"Дієта на рослинній основі, що складається з овочів, зернових та бобових культур надзвичайно корисний для людей з ревматоїдним артритом. Це дослідження дає надію, що за допомогою простої зміни меню біль у суглобах, набряк та інші хворобливі симптоми можуть покращитися або навіть зникнути ", - заявив директор клінічних досліджень Комітету лікарів з відповідальної медицини. США, Гана Кахльова.

Більше інформації