Багаті овочі дієти зменшують біль і запалення при ревматоїдному артриті, що підтверджується оглядом досліджень, проведених Комітетом лікарів з відповідальної медицини в США, і який був опублікований у журналі "Frontiers in Nutrition".

овочі

Ревматоїдний артрит - це аутоімунний розлад, що характеризується запаленням, що спричиняє біль та набряк, і, хоча, як відомо, генетичні фактори відіграють важливу роль у його розвитку, на нього також сильно впливає спосіб життя, такий як дієта.

Ця робота також була показана, в якій нагадується, що дослідження, проведене в 2015 році, показало, що у пацієнтів, які протягом двох місяців годували дієту, багату на овочі, запальний процес зменшився порівняно з тими, хто приймав більше дієт з високим вмістом жиру і продуктів тваринного походження.

Подібним чином, інші роботи також показали, що дієти, багаті жиром і переробленим м’ясом, пов’язані із збільшенням запальних маркерів, включаючи С-реактивний білок (СРБ), тоді як дієти на основі овочів і багато клітковини пов’язані з нижчим рівнем цього білка.

Але, також постійне вживання овочів допомагає зменшити біль у людей з ревматоїдним артритом, як було показано в рандомізованому клінічному дослідженні, в якому ефекти веганської дієти з низьким вмістом жиру були проаналізовані у людей із захворюванням у середньому або важкому стані.

Зокрема, у цьому випадку було помічено, що після чотирьох тижнів при такій дієті пацієнти відчули значне поліпшення ранкової скутості, болю, болючості в суглобах та запалення суглобів.