багатий

Ви любите осінь через сад, повний соковитих яблук? Максимально продовжте цей термін! Ми порадимо вам, якими способами можна використовувати ваш улюблений вид фруктів. І цього разу точно не буде меж для уяви.

Зберігання

Якщо ви шанувальник яблук у найбільш природному вигляді, вам слід приділити належну увагу простору для зберігання. Найбільш ідеальною є захищена від замерзання фруктова камера з повнопрофільною вентиляцією, яку взимку можна добре закрити. У цьому приміщенні також повинно бути темно з температурою до 8 ° C. Якщо ви хочете, щоб яблука залишалися свіжими якомога довше, зберігайте їх на полицях одним шаром хвостовиками вниз. Придатні лише яблука, зібрані з дерева, ні в якому разі не впали, зібрані під ним. Перевіряйте фрукти, що зберігаються таким чином, принаймні раз на тиждень і негайно видаляйте гнилі плоди.

Ви також можете зберігати зимовий сорт яблук у поліетиленових пакетах. В одне з них можна покласти від 5 до 6 кіло яблук, але не забудьте зробити 2-3 отвори і добре зав'язати пакет.

Зварювання

Терті яблука: Ця форма ідеально підходить, якщо ви плануєте використовувати яблука як начинку для тортів або домашнього штруделя. Але навіть тут є два способи впоратися з цим. У першому з них досить помити, натерти на тертці, вдавити пляшки в зібрані яблука, закрити їх і стерилізувати. Однак розумніші господині прагнуть спочатку очистити плоди, потім натерти їх, а потім відварити з цукром. Вся суміш є більш дрібною і її не потрібно занадто сильно ароматизувати перед використанням. Все, що вам потрібно зробити, це прокип’ятити його, і він готовий до використання відразу після відкриття.

Дитяче харчування: Спочатку очистіть яблука від шкірки і повністю видаліть нуклеуси та посівні площі. Покладіть їх у казан, налийте воду наполовину і тушкуйте до тих пір, поки вони не розм’якнуть. Ще гарячими процідіть їх в сито, але ви досягнете кращого результату, використовуючи занурювальний міксер. Додайте цукор у пропорції 1: 5 і доведіть надлишковий тиск до кипіння та бажаної густини. Наповніть приготовані таким чином їжу менші банки, які потім стерилізують протягом півгодини при покроковій температурі.

Заморожування

Особливо обережно слід бути при заморожуванні яблук. Підходять лише повністю стиглі фрукти, але заморожувати цілі яблука не рекомендується. Якщо ви не можете допустити заморожування цвілі, виберіть вищезгаданий напружений надлишковий тиск. Після охолодження його можна перелити в пластиковий контейнер і поставити в морозильну камеру.

Сушіння

Під час сушіння ви уникнете подряпин, але будьте готові до робочої нарізки. Наріжте яблука кільцями або півмісяцями товщиною від 0,5 до 0,7 мм. Занурте всі шматочки в 2% -ний розчин лимонної кислоти на одну-три хвилини і дайте стекти. Деякі господині також пробують самостійно сушити в духовці на повітрі, але перевертання нарізаних шматочків рано чи пізно знеохочує їх. Якщо ви любите сухофрукти, однозначно варто інвестувати в сушарку.

Соки

Якщо у вас дійсно достатньо яблук, побалуйте себе вітамінною бомбою, повною антиоксидантів, яка чудово наситить вас. Все, що вам потрібно, - це соковижималка, щоб отримати хорошу електроенергію. Однак будьте готові, що при сокорушенні яблук ви отримаєте досить багато відходів.