Через непередбачувану погоду в жовтні багато хто потрапляє в огидний холод. Цей дуже повільний бульйон, наповнений овочами та кістлявим м’ясом, обов’язково допоможе уникнути вашої тяги.
Будь-яка свиняча кістка, на якій є м’ясо, чудово підходить для цього супу. Багато буряків та ріпи, а також листя селери та петрушки допомагають зробити наш суп поживним, але не надто твердим.
Інгредієнти для 4 осіб:
1 фунт м’ясної свинячої кістки (може бути або не бути надто жирним)
4-6 середніх морквин
3-4 пасма ріпи
1 середня кольрабі
велика кількість листя селери та петрушки
1 чайна ложка жиру
Давайте дістанемо великі горщики!
Добре вимиті кістки я поставив варити в холодну воду. Буряк, селера, кольрабі та картоплю можна нарізати кільцями, кубиками або колодами. Хто любить свою форму, буде добре. В інший горщик я кидаю овочі на розігрітий жир і смажу їх, помішуючи, 10 хвилин. Приємний колір моркви та смак інших овочів будуть набагато сильнішими в супі. Багато господинь не смажать овочі на бульйоні. Звичайно, смачним супом також можна приготувати цим методом.
Я проціджую кістковий м’ясний сік приблизно через 20 хвилин варіння. Потім я продовжую варити на дуже слабкому вогні, просто з бісеру. Я також обережно впускаю овочі. Покладіть в сік головну цибулю, посоліть і покладіть туди 20-30 зерен цільного перцю. Я накриваю і даю варитися принаймні 1 годину. Я кладу стебла селери та петрушки та міцніші листя в суп, не надто дрібно нарізані, щоб я міг легко виловити зайву зелень виделкою перед подачею.
Принаймні 2 години варіння бульйону для 4 осіб. У хороший густий теплий суп також можна посипати подрібненим селерою та петрушкою (хто любить подавати м’ясо та овочі окремо, а також можна покласти макарони у бульйон.) Він також добре живе смачним бульйоном, повним овочів. Ми можемо розраховувати на те, що ви вилікуєтеся від застуди за кілька днів за допомогою смачного бульйону.
Улюбленець чоловіків: ось угорський спорт, який навіть може пройти до Олімпіади! (х)
Що робиться у стінах театру Йожефа Аттіли? (х)
Ви крутитесь, хлопець просто відпочиває? Ось так ви змушуєте чоловіка робити домашню роботу (x)
5 питань, над якими слід подумати перед покупкою будинку (x)
Таким чином, нарешті ви можете з’їсти справді смачно, якщо ви чутливі до глютену (x)
Стрес, втрата ваги, вагітність, контрацепція: 9 речей, які можуть спричинити сухість піхви (x)
Яка зачіска вам найближча? Виберіть один із силуетів
Кріштіан Беркі та Мазсі вирішили зробити великий крок: вони переїжджають до Тані!
Ви товсті і ледве їсте? Це також може спричинити проблеми з щитовидною залозою
Трави для схуднення - їх рекомендує дядько Джурі Сабо
Ось план вакцинації NNK: правоохоронці отримують вакцину швидше, ніж хронічні пацієнти
В. В. Дані сердито пішов до Моха - виключення + Відео були дюймами
Ой! Насправді саме так думають чоловіки про білизну
12 мільйонів доларів розповіли, що було ключем до їх успіху
Меган і Гаррі зробили кінець року гарнішим: ми можемо вперше почути розмову Арчі
Угорці витрачають на алкоголь майже вдвічі більше середнього показника в ЄС