Порада: Складіть бутерброд з гамбургерами

Інгредієнти (10 штук): 10 гамбургерських пиріжків 10 булочок з бургерами 2 великі головки червоної цибулі нарізані кільцями 2 великі помідори нарізані кільцями 3 соління середнього розміру, нарізані тонкими кільцями або смужками 1 салат з голівки Кетчуп, гірчиця, майонез за смаком Приготування: Сендвіч, коли м’ясо розливається на грилі та всередині булочки, червоніє. Покладіть лист салату на дно булочки, щоб сік м’яса та сік овочів не розмокли булочку. Далі йде м’ясо, з вершковим плавленим сиром, а потім шаром з іншими овочами: помідорами, огірками, червоною цибулею і, нарешті, кетчупом, гірчицею і майонезом, хто як любить. Нарешті булочки зверху - їжте негайно!

Основна страва: Бургер домашній

Час приготування: 10 хвилин + випічка

Інгредієнти (10 штук): 1 кг нежирної нежирної фаршу

1 місяць меленого насіння коріандру

1 місяць меленого перцю

10 тонких скибочок сиру чеддер

Приготування: У мисці м’якими рухами змішайте м’ясо з перцем, коріандром та збитим яйцем і поставте на півгодини в холодильник. Увага: не солити! Вологими руками бл. З нього формуються котлетки товщиною 1,5 см, діаметром 10 см, які повертаються в холодильник до випікання. Безпосередньо перед подачею обсмажте їх на грилі або на товстостінній сковороді і посоліть перед складанням сендвіча. На останню фазу випікання сир покладіть поверх булочок, щоб він розплавився - звідти його відразу ж додають у бутерброд.

щодо

З індички (10 штук)

1 кг філе грудей індички

1 велика головка червоної цибулі

1 букет петрушки

1 місяць чорного меленого перцю

1 кг філе сома

1к білого перцю

З овочів (10 шт)

1 середня морква

1 невелика головка цибулини

2 зубчики часнику

4 гілочки петрушки

5 ст. Ложок сухарів

З буклету рецептів бабусі: Гамбургербуці

Час приготування: 2,5 години

Інгредієнти: 200 мл молока

2 ст. Л. Цукрового піску

25 г свіжих дріжджів

450 г пшеничного борошна

150 г борошна для штруделя

1 чайна ложка чайної ложки солі

100 г натурального йогурту

Зверху: 1 яйце 5 чайних ложок насіння кунжуту

Приготування: Розмішайте цукор в теплому молоці, розкришіть в ньому дріжджі і відставте в тепле місце на 10-15 хвилин, поки воно не підніметься. У мисці змішайте два види борошна, сіль, олію, яйця та йогурт. Перемішайте дріжджі і вимішуйте до отримання однорідного, гнучкого тіста (15 хвилин). Накрийте тонко борошняною дошкою, сформуйте круглий. Злегка змастіть дно місильної посудини, знову поставте тісто, змастіть поверхню маслом, щоб воно не зняло шкіру, потім накрийте його і дайте йому піднятися принаймні на 1 годину в теплому місці.

Знову накрийте дошкою, сформуйте у форму стрижня, розріжте на 10 рівних частин і сформуйте з неї круглі гроші. Покладіть їх на деко або деко, застелене пергаментним папером, приблизно. На відстані 10 см. Злегка вирівняйте їх поверхню і покрийте ще півгодини - за цей час вони виростуть до півтора рази від початкового розміру.

Помажте їх поверхню збитим яйцем і посипте кунжутом. У розігрітій до 180 градусів духовці приблизно Вони випікаються в приємному золотисто-коричневому кольорі за 20 хвилин. Під час смаження котлетів з гамбургерів покладіть вирізані половинки вирізаною стороною вниз на решітку і обсмажте.

Гарнір: гострий картопля фрі

Час підготовки: 40 хвилин

Інгредієнти (10 порцій)

2 ч. Ложки червоного перцю

Приготування: Обсмажте промиту картоплю. Наріжте стовпчиками і полийте спеціями, змішаними з олією, а потім струсіть, щоб рівномірно покрити шматочки картоплі. Розкладіть у деко, застелене пергаментним папером, і поставте в духовку, розігріту до 220 градусів, приблизно на Випікайте 20 хвилин.

Щадне рішення: салат «Колеслоу»

Час підготовки: 1 година 15 хвилин + стояння

Інгредієнти (10 порцій)

1 менша головка капусти

1 подрібнена цибулина

4 чайні ложки жирного крему

1/2 пучка петрушки

1 збитий мк мелений білий перець

1 місяць соління хрону

1 місяць меленого коріандру

Приготування: Класичною частиною вечірки з гамбургерами є класичний американський салат з капусти. Овочі дрібно натерти на тертці, змішати в мисці, посолити і залишити постояти 30 хвилин. Потім його промивають водою і добре віджимають. Гладкі інгредієнти змішуються в гладку заправку і обвалюються в салаті. Йому добре трохи постояти перед споживанням. Варто скласти його напередодні ввечері!

Десерт: потрійний шоколадний брауні

Час підготовки: 55 хвилин

150 г патоки коричневого цукру

60 г крупно нарізаного фундука

300 г чорного шоколаду хорошої якості

3 чайні ложки какао-порошку хорошої якості

3 ст. Ложки компоту з вишні

Приготування: У мисці для змішування розтопіть шоколад та масло над водяною парою. За допомогою роботизованої машини на середньому середовищі змішати борошно, какао-порошок, цукор, два цілих яйця та сіль, а нарешті також додати вишню. Зверху посипте подрібненим фундуком. Ложкою викладіть у масляну форму для пирога діаметром 23 см, розгладьте і випікайте в духовці 180 градусів до застигання (приблизно 25 хвилин).

Дієтична порада: Полуничне морозиво без цукру

Час підготовки: 25 хвилин

350 г натурального йогурту

Приготування: Вимиту полуницю подрібніть виделкою. Розмішайте йогурт та еритритол і вилийте в охолоджену машину для морозива. Ми можемо спожити його за 20 хвилин. За відсутності машини помістіть у пластикову чашу в морозильну камеру та прибл. Виймайте його кожні 20 хвилин і розмішуйте, щоб розчавити кристали льоду, що утворилися - так, щоб прибл. 2,5 години часу приготування.

Секція гастроблогерів Ildikó Bezselics