Як відомо, ракові клітини, як і інші клітини, харчуються цукром. Дослідження показали, що рафінована, тобто фруктоза, видобута і вироблена в промислових умовах, розмножується і поширюється набагато швидше, ніж звичайний побутовий цукор (сахароза). Як ми знаємо, в останньому співвідношення глюкоза-фруктоза становить 50-50%.

клітини

За допомогою фруктози вони розмножуються з блискавичною швидкістю

Згідно з дослідженнями, опублікованими в журналі Cancer Research, ракові клітини по-різному реагують на різні цукри. Дослідження «годували» ракові клітини підшлункової залози глюкозою та фруктозою.

Команда доктора Ентоні Хіні з Онкологічного центру Джонсона в США каже: "Метаболізм глюкози та фруктози в ракових клітинах відбувається по-різному".

Дослідження показали, що ракові клітини також ростуть і ростуть за допомогою глюкози, але вони набагато швидше розмножуються і поширюються по всьому тілу під впливом фруктози.

Клітини раку ростуть без фруктози

Загальновідомо, що коли рівень цукру в крові підвищується (тобто в крові багато глюкози), підшлункова залоза працює над тим, щоб знизити її. Якщо фруктоза присутня крім глюкози, крім підшлункової залози, навіть тонкий кишечник обтяжений, що може призвести до ряду додаткових проблем.

Можливо, це одна з причин, чому розповсюдженню раку підшлункової залози, одного з найбільш смертоносних видів раку, набагато більше сприяє наявність фруктози, ніж лише глюкози.

Ось чому хворим на рак, незалежно від виду раку, яким вони страждають, слід уникати споживання фруктового цукру, видобутого в промислових умовах, за будь-яку ціну. Це не тільки запобігає поширенню ракових клітин, але також щадить підшлункову залозу та печінку, які відіграють найбільшу роль у метаболізмі фруктози.

90% дешевого сиропу, що міститься в напоях та готових стравах, - це фруктоза

Фруктовий цукор, видобутий та концентрований у промислових умовах, в основному міститься у напоях та готових стравах (супи, солодощі, консерви тощо).

На етикетках продуктів часто написано лише «сироп», який охоплює кукурудзяний сироп промислового виробництва. Оскільки фруктоза солодша за глюкозу, харчова промисловість воліє зменшувати вміст глюкози в сиропі, тоді як вміст фруктози вище, що може досягати 90%.

Так виготовляється так званий HFCS-90 (кукурудзяний сироп з високим вмістом фруктози), який є кукурудзяним сиропом з високим вмістом фруктози. Як результат, для досягнення дуже солодкого смаку потрібно менше сиропу, що економить витрати великих компаній.

Детальніше про фруктозу ви можете прочитати тут.

Цукор - це цукор?

У США було незліченна кількість дискусій серед політиків, медичних експертів та представників великих харчових компаній про те, чи стануть американці хворіти і жиріти від сиропу з високим вмістом фруктози.

Один-два зайві кілограми цукру або сиропів насправді не мають значення.

Як каже Американська асоціація серця, хвороби, які виникають в результаті регулярного вживання цукру, набагато важливіші: діабет, серцево-судинні захворювання, рак та інсульт.

Представники деяких штатів (таких як Нью-Йорк та Каліфорнія) вже витратили можливість оподатковувати безалкогольні напої на основі цукру для фінансування хвороб, пов'язаних з цукром.

Американська асоціація напоїв (до складу якої також входять Coca-Cola та Kraft Food), навпаки, попросила себе припустити, що напої завдають такої шкоди, і аргументувала або захищала цей цукор.

Побутовий цукор менш небезпечний, ніж концентрована фруктоза

Доктор Хіні сказав, що його дослідницька група, з іншого боку, виявила прямо протилежне! У його лабораторії ракові клітини підшлункової залози годували глюкозою та фруктозою. Обидва цукри використовувались клітинами, але тільки клітини, що харчуються фруктозою, могли проліферувати і поширюватися.

Отже, з точки зору ракових клітин, зовсім не важливо, отримують вони кукурудзяний сироп з високим вмістом фруктози або рафінований тростинний цукор. По-англійськи цукор не дорівнює цукру.

Цим я зараз не кажу, що всі кидаються на кухню і цілком спокійно ложать цукрову пудру, бо нічого не піде. Навпаки. Тут я хотів підкреслити, що також існує різниця між цукром та цукром, але в основному споживання цукру слід звести до мінімуму.

Дослідники з усього світу сподіваються і очікують від політиків вжиття всебічних заходів щодо зменшення кількості сиропів у напоях та готових стравах. Крім того, споживачам рекомендується не вживати продукти, що містять згаданий сироп.