Навіть якщо ринковий товарообіг, як видається, посилюється, хоча і повільно, але одним із видимих ​​ознак є те, що продавці розпаковують речі на дедалі більших кіосках, а клієнтів також «представляють» у великій кількості.
Більше того, ми також можемо вважати хорошим знаком, що вибір розширився, оскільки на додаток до звичних товарів з’явилися новіші. Прикладами є сухофрукти та цукати, про які ми запитували Андраша Бенеша (на нашому малюнку): - Ті, хто звертає увагу на свою форму та, можливо, дієту, частіше шукають сушені делікатеси, оскільки вони виготовляються без додавання цукру. Суть цукерок, однак, полягає у збереженні фруктів з цукром.
Ми також дізналися від Андраша Бенеша, що споживачі здебільшого шукають імбир, і що сушені або зацукровані делікатеси можна отримати за ціною від 2500 до 3000 форинтів за кілограм.
На перший погляд, ми можемо почуватись трохи пікантними щодо вищезазначених цін, але майте на увазі, що за допомогою багатоденної процедури можна досягти лише бажаної якості. Це пов’язано з тим, що фрукти спочатку поміщають у цукровий сироп, а потім залишають стояти двадцять чотири години. Потім вам доведеться злити з фруктів сироп, потім знову зварити його, і одноденна робота прийде знову.

фруктів

У прилавку Андраша Бенеша також є сухофрукти та цукати
Фото: Enikő Zsedrovits

Цей процес повторюється в цілому п’ять разів, востаннє зібрані плоди сушать на решітці і сушать.
Скажімо просто, це офіційна версія. Існують також спрощені методи, наприклад, якщо процес повторюється п’ять разів лише один раз, звичайно, тут також потрібно залишити два-три дні для десикації.

Сушіння, яке є практично сушінням, є ще більш простим процесом. Досить вкластися в спеціальний пристрій, тоді все, що вам потрібно - це терпіння. Зачекайте, поки оброблений плід втратить вміст води під час дезінфекції через високу температуру.
Практично всі фрукти можна сушити і цукати, але особливо смачними є яблука, сливи, ананаси, абрикоси або апельсинова цедра. Більше того, є деякі овочі, в які ми можемо потрапити: буряк, імбир, морква, гарбуз.