Вони попрощалися з солодощами. Петра Петьо та її батько Стефан, які живуть у Данії, заснували бренд Nordic Foodie. Він пропонує органічні замінники класичних солодощів. Вони роблять свої закуски лише з фруктів та овочів.

Групою власних продуктів вони намагаються допомогти вирішити виклик сучасного життя, який, на їх думку, є надмірною вагою для дітей та тим, що найменші не їдять свіжих фруктів, а також овочів. За словами пари засновників бренду Nordic Foodie, батьки повинні забезпечувати власних дітей
щось здоровіше печива чи цукерок. Вони створили основні органічні закуски для дітей, а саме хрусткі гурми, фруктові гурми та йогі-фуді, а також закуски смузі для старших дітей та дорослих.

Замість печива вони роблять ставку на фруктові закуски

Стефан емігрував до Данії протягом 1980-х. Там народилася його дочка Петра, яка сьогодні розмовляє як датською, так і словацькою мовами. Саме вона гралася з ідеєю відкрити власний сімейний бізнес ще в 2013 році. На той час вона шукала продукцію, якої не було в Європі, а також у світі. Можна з упевненістю сказати, що вона шукала знамениту «діру на ринку». І їй вдалося з’явитися. Через рік у неї народився бренд Nordic Foodie, основною ідеєю якого було вироблення органічних альтернатив класичним солодощам, таким як печиво, печиво або цукерки.

Команда бренду фокусується на закусках, виготовлених із чистих фруктів та овочів. При виробництві вони уникають додавання цукру, барвників, ароматизаторів та консервантів. "Ми будемо споживати від 100 до 150 грам свіжих фруктів на 15 грам нашого продукту", - описує Марія Кеглова з Братислави, яка працює в Nordic Foodie менеджером з ключових рахунків.

Ми рекомендуємо:

Вони вчились на власних помилках

Бренду було важко передбачити виклики, з якими їм довелося зіткнутися на шляху до бізнесу, і сьогодні вони сходяться на думці, що початкові інвестиції були вищими за заплановані.

батько
Менеджер ключових рахунків бренду Nordic Foodie Марія Кеглова. Фото: архів скандинавських гурманів

"Усі малі компанії чутливі до підводних каменів, з якими стикаються підприємці. Ми не були винятком. Ми пережили проблеми із запізненням доставки сировини, пошкодженнями машин під час виробництва, доставкою несправної матеріальної упаковки тощо ”, - Петра одностайно погоджується з Марією для Forbes.sk. На їх думку, треба набувати досвід у бізнесі та вчитися на власних помилках.

Вони представляють свою продукцію на міжнародних ярмарках

Продукція цієї марки технічно вимоглива до виробництва. Їх розробка повинна була бути адаптована як до технічних можливостей, так і до вимог європейського харчового законодавства. Петра Петьо вважає однією з найбільших проблем у цій галузі бізнесу той факт, що у їхній торговій марці є гігроскопічні продукти, які поглинають вологу з повітря. З цієї причини їм довелося розробити спеціальну упаковку, яка захищає їх від несприятливих факторів навколишнього середовища.

«На виробництві ми співпрацюємо з компаніями, які мають спеціалізоване виробниче обладнання. Нам довелося їх адаптувати, завдяки чому ми втримали наші інвестиції на прийнятному рівні ", - уточнює Марія Кеглова для Forbes.sk. Що стосується виробництва продукції, то більша частина її відбувається у Словаччині, але деякі процеси здійснюються і за кордоном. Частина розробки нових продуктів та маркетингових процесів також відбувається в дочірній компанії безпосередньо в Данії.

Бренд орієнтувався на виробництво органічних закусок із фруктів та овочів, особливо для дітей. Фото: архів скандинавських гурманів

Найвимогливішим у фінансовому плані для людей із команди Nordic Foodie є маркетинг та встановлення бренду на міжнародному ринку. "Ми беремо участь у виставках, таких як" Biofach "у Нюрнберзі та" Сіал "у Парижі", - каже Марія Кеглова. Саме на Всесвітньому продовольчому ярмарку у Франції вони були номіновані на премію "Disney Tous en Forme". Вони увійшли до 20 найкращих виробників із 7300 експонентів. Завдяки цим невтомним зусиллям продукція бренду, крім Словаччини та Данії, досягла Китаю, Сінгапуру, Угорщини, Польщі та Ірландії.

Бренд бажає тенденцій здорового харчування

За словами Марії, зростання продажів продуктів у Словаччині однозначно підтверджує, що тенденція до здорового харчування набуває все більше прихильників. "Очевидно, що зростає кількість клієнтів, які готові доплатити, щоб пригостити дітей або себе здоровим смаколиком, який замінює солодощі", - говорить він для Forbes.sk.

І тому команда хоче продовжувати виробляти нові вироби в майбутньому. Однак водночас вони також враховуватимуть розвиток ринку та первинні потреби споживачів. "Наша продукція призначена для людей, які піклуються про якість їжі і готові заплатити за неї трохи більше", - пояснює Марія. Найбільша мета пари засновників - стати виробником, який буде постачати здорові та якісні делікатеси для дітей та дорослих майже у всьому світі.