Підготовка

Приготування: Для тіста борошно розтерти з маслом. Подрібнені дріжджі посипають цукром у 2 дл молока і висипають у борошно, змащене маслом. Додайте інші інгредієнти тіста і добре працюйте разом.

беджлі

Якщо тісто вже гладке, розділіть його на 8 коржів, накрийте двічі і накрийте в тепле місце в тепле місце.

Для горіхової начинки нагрійте цукор, щоб він розплавився в 1 дл води, зніміть з вогню, змішайте волоські горіхи та інші інгредієнти, потім змішайте.

До макової начинки змішайте цукор у газі на газі, додайте мак, перемішуйте, поки цукор не розплавиться. Зніміть з вогню, перемішайте інші інгредієнти. Будьте обережні, мак може легко пригоріти!

Коли тісто піднялося, розтягніть його по одному, заповніть, складіть краї, змастіть білками, скрутіть, покладіть у деко, застелене папером для випічки. Зверху змащуємо яєчним білком, наколюємо виделкою. Ми зробимо це з усіма 8 порціями, це будуть 4 волоські горіхи, 4 маки.

Ми ставимо його на 1 годину в холодильник і камеру. Крім того, ми знову змащуємо його яєчним білком, даємо постояти півгодини.

Розігрійте духовку, на дно покладіть воду в невелику сковороду, бо вона повинна запікатися в паровій печі. Перед тим, як поставити бейглік в духовку, ми зараз змащуємо його жовтком, так що зверху він буде мармуровим.