Надмірне споживання цукру призводить до ожиріння, багато хронічних захворювань - в тому числі Ціни і збільшує ваші шанси на діабет.

березовий

Маючи це на увазі, багато хто шукає один із наступних природних або штучних замінників цукру в пошуках інших альтернатив. Однак варто знати про деякі основні їх особливості.

Березовий цукор - менше калорій

Незважаючи на свою назву, березовий цукор виготовляється не з березової деревини, а з невикористаних частин кукурудзи, що залишилися від переробки, наприклад, торсу. За винятком деяких прохолодних присмаків, він на смак такий же, як традиційний цукровий пісок і має приблизно на 40% менше калорій.

Він не підкислює організм, не пошкоджує емаль зубів і може вживатися людьми з інфекцією Candida та діабетом - оскільки для його розщеплення не потрібен інсулін.

Окрім багатьох позитивних властивостей, ми можемо згадати два негативи: з одного боку, його не можна використовувати для виготовлення квасних макаронних виробів - оскільки він не забезпечує середовища для дріжджів - а з іншого боку, він може викликати діарею, якщо вживати в великі кількості. Там, де вам потрібно встановити обмеження щоденного споживання, якщо ви хочете цього уникнути ви можете прочитати в нашій попередній статті.

Фруктоза - не дієтична

Фруктоза - або фруктоза - це один із найсолодших видів цукру, який у натуральному вигляді міститься в меді та фруктах. Входить до складу сахарози або харчового цукру.

Рекомендується людям з проблемами інсуліну, оскільки для його розщеплення не потрібен інсулін, тому він не підвищує рівень цукру в крові. Потрапляючи в організм, він поповнює запаси глікогену в печінці, але коли вони заповнюються, він перетворюється на тригліцериди, тому жирує так само, як і невикористаний цукор. З нашої попередньої статті ще Ви можете дізнатись більше про вплив фруктози.