Шукаєте рецепти безм'ясних страв? Я вірю, що у своєму щоденнику, в якому я зосереджуюсь головним чином на можливості чаклувати швидку і смачну їжу з доступних сезонних інгредієнтів, ви знайдете найкращі рецепти, які надихнуть вас вдома.

Готуємо без м’яса

Раніше ми їли м’ясо лише рідко. Кожної неділі ми їли курячий бульйон, а за ним - одна смажена курка з рисом та компотом. Курка була розділена на 8 частин, оскільки у мене 5 братів і сестер, тому ми не скучали багато м’яса, але в той же час кожен отримав ту частину, яка сподобалась. З тих пір минуло кілька років, і в університеті, а також у своїй нинішній роботі я помітив, що ми регулярно частуємо себе обідом щодня, оскільки відчуваємо, що вегетаріанська їжа не задовольнить нас і не дасть нам енергії для відпочинку дня. У той же час до моїх улюблених страв відносять і м’ясні страви. Я також люблю робити спагетті aglio olio e peperoncino три рази на тиждень, тому що вони неймовірно швидкі, вони складаються лише з 3 інгредієнтів і неймовірно смакують.!
Звичайно, я не відмовляюся від якісних м’ясних страв, для яких час від часу додають деякі рецепти, але я дотримуюся гасла, все в міру. Сьогодні страви без м’яса можна приготувати настільки смачно, що ними може насолодитися навіть затятий м’ясоїд. Тому обов’язково заблукайте на інших моїх рецептах і виберіть ті, які відповідають сезону, і найкращі, які ви хотіли б спробувати, або ті, які вам подобаються, і нагадують про дитинство вашої бабусі.

У моїй книзі ви знайдете 56 рецептів без м’яса

вегетаріанські

Мої вегетаріанські рецепти

Обов’язково рекомендую спробувати млинці з кабачків з сиром, швидкий салат з макаронних виробів з овочами та абрикосові кульки з сиром. Крім того, ви знайдете рецепти з булгуром, лободою та іншими злаками, такими як ячна крупа, однозернова, кус-кус, гречка та цільнозерновий рис. Варіанти різноманітні, тому на вибір точно буде з чого.

Овочева лазанья

Лазанья завжди належала до групи важких рецептів для мене, на які я повинен виділити цілий ранок. Таємничий бешамель, м’ясне рагу та макарони з лазаньї, про які ви завжди думаєте - готуйте раніше,…

Вегетаріанське каррі з тофу

Осінь вже стукає у двері, тож сьогодні я уявно стукаю у двері вашої кухні з першим, явно осіннім рецептом. Я довго готував для вас рецепт вегетаріанського каррі, чекаючи ...

Запечена цвітна капуста з томатною сальсою

Я зізнаюся вам, що я востаннє їв цвітну капусту близько десяти років тому, а потім прийшов довгий перерву. А саме, я їв цвітну капусту в класичному вигляді - зварену, загорнуту в три упаковки ...

Вегетаріанські тако з тофу

Окрім сезону спаржі та полуниці, розпочався і сезон барбекю. Зараз я маю на увазі не нестерпну спеку в автобусі, коли вам не терпиться зійти на зупинці, а прекрасну ...

Салат із свіжих цитрусових

Сьогодні я із задоволенням від першовідкривача пишу вам рецепт цього свіжого цитрусового салату.:) До недавнього часу я почав їсти цитрусові поодинці, починаючи з грейпфрута, апельсина чи мандарина, окремо або солодко з йогуртом.

Картопляний салат без майонезу

Під час свят ми регулярно готуємо картопляний салат. Наш святковий стіл не повинен пропускати Різдва чи Великодня. Мушу визнати, що за всі ці роки від дитинства до ...

Простий кислий грибний суп

Грибний суп - це для мене символ їжі, який супроводжується запахом лісу і таємничим. Тому що якщо ви коли-небудь були "на грибах", ви знаєте, що знайти правильне місце, де гриби ростуть як ...

Вершкове грибне різотто

Я визнаю, що різотто ніколи не було однією з моїх улюблених страв. Я їв його від матері, а пізніше, коли я переїхав до Братислави, це було від матері друга. Причина, чому мій різотто ...

Мене звуть Вероніка, і я прихильник смачної домашньої їжі та якісних продуктів. Вже майже 5 років я пропоную вам швидкі та прості рецепти, які я перетворив на публікацію моєї кулінарної книги «Ледачий кулінар» - прості рецепти для всіх. Я вірю, що ви знайдете тут щось смачненьке під своїм зубом і будете частіше губитися тут. Нехай це вам до смаку!