Ми вже знаємо, що надлишок цукру в соках та безалкогольних напоях пов’язаний із зайвою вагою в дитинстві. Фруктоза є одним із підсолоджувачів, які найчастіше використовуються в безалкогольних напоях та соках, і споживання її завжди було пов’язано з корисними ефектами, оскільки її споживання не збільшувало вироблення інсуліну, на відміну від глюкози та інших вуглеводів.

безалкогольні

Зараз фруктоза виявилася не такою здоровою, як здавалося. Надмірне вживання підсолоджуваних фруктозою безалкогольних напоїв прискорює початок ожиріння та інші метаболічні зміни, шкідливі для організму, згідно з доклінічним дослідженням, проведеним фахівцями Центру біомедичних досліджень з мережевої фізіопатології ожиріння та харчування (CIBERobn).

Соки та безалкогольні напої присутні в повсякденному раціоні багатьох дітей і є швидким ресурсом для «доповнення» обідів чи закусок, але вони не такі здорові, як може здатися.

Тепер ця нова небезпека додається до вже відомих. Дослідження показали, що прийом цукрової рідини в достатній кількості протягом тривалого періоду часу розвиває в організмі стійкість до лептину, гормону, який регулює рівень ліпідів у крові.

Таким чином, фруктоза, додана в оброблені продукти (у вигляді сахарози та сиропу), може призвести до надмірної ваги, оскільки він здатний погіршити систему енергетичної компенсації організму, ускладнюючи засвоєння калорій.

У дітей та підлітків ця метаболічна зміна викликає занепокоєння, що також є більш вираженим, коли використовується для підсолоджування рідин, ніж твердих речовин (кондитерських виробів)

Не слід думати, що фруктоза, що міститься у фруктах, призведе до такого ж висновку, оскільки фруктоза, яка, здається, концентрована у 2 літрах солодкого освіжаючого напою, буде еквівалентна вмісту, що міститься у 20 літрах натурального фруктового соку.

Натуральні фрукти, безсумнівно, продовжують залишатися найкращим варіантом для дітей та всієї родини, адже поки ми їх усуваємо гази, жири, консерванти, підсолоджувачі та інші штучні інгредієнти, що містяться в безалкогольних напоях та соках, ми отримуємо всі переваги «свіжих» вітамінів. Здорова та природна енергія.